家常紫菜蛋花汤的做法（家常紫菜蛋花汤的做法步骤）

本篇文章给大家谈谈家常紫菜蛋花汤的做法，以及家常紫菜蛋花汤的做法步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、做紫菜蛋花汤,不少人第一步就错了,难怪清汤寡水,味道不好喝
• 2、紫菜蛋花汤怎么做如何做好吃
• 3、紫菜汤烧出来感觉里面勾芡似的是怎么回事?
• 4、紫菜蛋花汤的做法有哪些?

做紫菜蛋花汤,不少人第一步就错了,难怪清汤寡水,味道不好喝

紫菜用温水清洗，泡软后捞入碗中备用，一个鸡蛋加少量盐打散备用。紫菜的碗中加入一小把虾皮，切碎的蒜苗，喜欢吃香菜的还可以加一些香菜，根据个人口味，加入2-3勺的香醋或者果醋，加入少量的鸡粉、味精、盐备用。

把鸡蛋汤直接倒进装紫菜的小碗里，淋入一些香油，撒上葱花、香菜末，紫菜鸡蛋汤就做好了，特别好喝，鸡蛋鲜嫩，紫菜有嚼劲，味道鲜美，特别好喝。【技巧总结】很多人做紫菜鸡蛋汤，都是用水煮出来的，这是不对的。

第一步：找个干净的碗，将紫菜撕碎后放入碗中，加入温水，没过紫菜，浸泡一分钟左右。用手轻轻抓一下紫菜，让其充分和水接触，以便泡发。 第二步：准备一朵平菇，用手将其撕成小块，撕小一点，煲汤的时候更容易熟。

紫菜汤】食材：紫菜、虾皮、葱花、盐、白胡椒粉、香油、食用油首先我们把紫菜撕成一小块、一小块的，然后再将其放入水中，稍微清洗一下。洗净之后的紫菜，我们把水分沥干，放在一旁备用。

开始烹饪：第一步：切割的原材料。西红柿切丁。紫菜先用清水浸泡，轻轻洗净晾干。把鸡蛋放在碗里打碎。切碎10克香菜。把木耳切成碎片。***，干净的顶部刀伤。15克面粉用水彻底浸泡。第二步：正式制作。

第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油，最后撒上葱花即可。

紫菜蛋花汤怎么做如何做好吃

1、第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油，最后撒上葱花即可。注意事项 紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。

2、第一步：材料备齐。第二步：锅里少放油加热。第三步：锅内添汤并将蚬子肉入锅。第四步：紫菜入锅。第五步：放入调味品。第六步：浇入蛋花开锅停火。第七步：撒入香菜即可出锅。

3、紫菜蛋花汤具体做法如下： 第一步：找个干净的碗，将紫菜撕碎后放入碗中，加入温水，没过紫菜，浸泡一分钟左右。用手轻轻抓一下紫菜，让其充分和水接触，以便泡发。

紫菜汤烧出来感觉里面勾芡似的是怎么回事?

1、紫菜汤为什么浑浊 可能是放入鸡蛋的原因，紫菜是最后放的。先给紫菜用清水泡著，等汤做好快起锅时，放入洗净的紫菜，烧开就可以了，就不会浑浊了。

2、做汤勾芡，是为了增加汤的浓稠度，喝起来口感会更加细腻绵滑。比起没有勾芡的清汤寡水，勾了芡的汤口感会更加的滑润可口，而且，蛋花和紫菜会漂浮在汤内，不会沉底，看着更有食欲。

3、此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。 香油紫菜汤，治便秘。将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。

4、等到快熟的时候加入一碗水淀粉进行勾芡，这样做出来的紫菜汤就会更加的粘稠，而且更加的好喝。相信很多人都喜欢喝紫菜汤，小编也不例外。

紫菜蛋花汤的做法有哪些?

紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。

紫菜蛋花汤准备食材：紫菜200g、鸡蛋4个、平菇一朵、芝麻油、葱花4根、香菜一小把、胡椒粉5g、虾米一小把、食盐3勺、鸡精1勺、芝麻油1勺。

鸡蛋紫菜汤的5种做法 01紫菜蛋花汤 这是用海藻、鸡蛋和其他主要成分做成的汤。它可以缓解热量和食欲，减少脂肪和保健。因为它简单又好吃，人们喜欢一年四季都把它放在桌上。

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