罗非鱼鱼的做法-罗非鱼鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于罗非鱼鱼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍罗非鱼鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常罗非鱼的家常做法？
2. 罗非鱼的做法？

家常罗非鱼的家常做法？

食材明细

罗非鱼、葱、干红辣椒、白酒、生抽、醋、花椒、姜、蒜、植物油。

1、罗非鱼去内脏，去鳞，去腹内黑膜，清洗干净。

2、葱姜蒜切片，干红辣椒切小段。

3、锅中放入适量植物油，倒入适量花椒，爆香。

4、放入罗非鱼，两面煎至金黄。

5、倒入适量白酒去腥。

6、倒入适量醋。

7、倒入适量生抽。

8、加入一勺糖，适量盐。

家常罗非鱼是一道很受欢迎的中式菜肴,下面是一个简单的做法:

- 将罗非鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状。

- 用盐和料酒腌制一段时间。

- 热锅凉油,将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄。

- 加入适量的水,烧开后转小火煮约10分钟,让鱼肉入味。

- 加入葱姜蒜末、花椒、八角等香料,继续煮5分钟左右。

- 最后加入适量的酱油、白糖、醋等调味料,再煮3-5分钟即可。

家常罗非鱼的做法简单美味,适合家庭日常食用。

用料：罗非鱼一条（7斤），葱一段，姜一块，红椒一小片，香菜一小段，盐，料酒，食用油，蒸鱼豉油

做法：

1/10 鱼洗干净去鳃去内脏，用刀在鱼两面打上花刀，然后用少许盐少许料酒把鱼的两面涂抹均匀，腌制10分钟

2/10 备好葱姜红椒和香菜

3/10 把姜一大部分切薄片一小部分切丝，葱切丝，红椒切丝

简单易学 因为家常罗非鱼的烹饪方法比较简单，主要步骤有：1.将罗非鱼去鳞去内脏，洗净备用；2.姜蒜切末备用；3.热锅凉油，下姜蒜爆香；4.加入罗非鱼翻炒均匀；5.加入调料，如盐、鸡精、料酒等，再加一些水煮熟即可。
需要注意的是煮罗非鱼时火候不宜太大，避免鱼肉变硬，同时加适量水保持汁水，使得口感更加鲜美，这样做的家常罗非鱼味道绝对不输外面的美食店哦！

材料

黄豆芽，葱，红椒各适量，麻辣鱼调料1包 ，罗非鱼6条，姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，盐，鸡粉，植物油各适量

做法

1、罗非鱼洗净对剖两片备用。

2、葱洗净切2寸段，红椒斜切片，黄豆芽去根洗净备用。

3、钞锅放植物油烧热，下姜片蒜片、干辣椒段、花椒粒炒香，再把水煮鱼调料倒入一起翻炒几下，出香味。

4、加适量清水煮开成汤底。

5、把汤底转入不锈钢大盆里继续煮，加入黄豆芽煮开，加入适量盐、鸡粉调味。

6、把剖成两片的鱼放入接着煮。

7、煮至鱼熟，把葱段、红椒丝放在面上即可上桌。

罗非鱼的做法？

主料:罗非鱼一条

辅料:葱一把，姜一小块，花生油适量，酱油适量，白糖适量，蚝油适量，料酒适量，蒜瓣4个

做法:

1.把罗非鱼，辅料清洗干净备用。

2.罗非鱼加料酒腌制15分钟去腥。

罗非鱼骨刺少，肉质细嫩且富于弹性，味道鲜美，其风味可与海洋鲷鱼、比目鱼媲美。每百克肉中含蛋白质20.5克、脂肪6.93克以及钙、磷、铁、维生素等，营养价值亦高。清蒸罗非鱼做法如下：

1、选一条大小均等的罗非鱼（活鱼），杀好去内脏洗净。将葱切成长细丝，姜切成丝。备用。

2、将洗净的鱼滴干水，在鱼身上划几刀装盘子里，身上抹上薄薄的一层盐，滴几滴料酒。在鱼身和鱼肚里放几条姜丝。

3、锅里加入清水煮开，再放鱼进去蒸8分钟（很小的鱼6分钟就可以了），蒸好后端起，倒净蒸鱼碟里的水。

4、然后将葱丝铺上鱼身，倒上适量“蒸鱼鼓鱼”----蒸鱼必须的料。将食用油倒入锅内，热至油冒烟。6、将热好的油浇上铺好葱姜的鱼身上，这样香喷喷的清蒸罗非鱼就做好

食材：罗非鱼2条、油适量、红椒1个、姜1块、大葱1段、蒸鱼豉油1茶匙。

做法步骤：

1、红椒切丝；姜一半切丝，一半切片；大葱切丝。

2、首先鱼身打上花刀。

3、姜片塞进鱼肚，鱼头中去腥。

食材：4斤草鱼1条，杏鲍菇2个，青红椒各2根，生姜1块，大蒜5瓣，大葱1段，老干妈豆豉辣酱3汤匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，食盐少许，淀粉30克，鸡蛋1只，料酒2汤匙，胡椒粉1汤匙

第一步：将草鱼清理干净之后，去掉鱼腥线，然后剁成均匀大小的小块，装入盘中，加入30克淀粉，打入1只鸡蛋，放入2汤匙料酒，放入1汤匙胡椒粉，然后戴个手套，将草鱼抓匀，然后放着腌制一会备用。

第二步：在腌制草鱼的过程中，我们将其他配料处理一下，杏鲍菇清洗干净之后，切成厚片装盘备用。再将青红椒切成圈，坊一起备用，最后将葱姜蒜切成片，放一起备用。

第三步：准备1个碗，碗中加入3汤匙老干妈豆豉辣椒，然后加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入1碗清水，然后搅拌均匀，做成料汁备用！

第四步：等草鱼腌制好之后，起锅加油烧热，油温烧至6成热时，将腌制好的草鱼块，一块一块地放入锅中，煎至两面焦黄，然后盛出装盘备用。

到此，以上就是小编对于罗非鱼鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于罗非鱼鱼的做法的2点解答对大家有用。