潮汕橄榄菜干的做法-自制潮汕橄榄菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕橄榄菜干的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍潮汕橄榄菜干的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 潮州山哥橄榄菜的做法？
2. 干橄榄菜怎么吃最好？
3. 干的橄榄菜怎样吃啊？
4. 干的橄榄菜怎样做着吃？

潮州山哥橄榄菜的做法？

1、材料：豆角，猪肉，橄榄菜，盐，鸡精，洋葱，蒜。

2、豆角去筋切粒，肉末用蛋清拌好，洋葱、蒜切蓉。

3、先把豆角炒熟，盛出。

4、再把肉末炒熟，盛出。

5、起锅下油，爆香蒜蓉、洋葱蓉。

6、放入豆角、肉末、橄榄菜和少许盐和鸡精炒均匀即可出锅，盛盘子喽！

1、主料：春笋400克。

2、辅料：橄榄菜40克，柿子椒20克。

3、调料：色拉油30克，盐3克，味精3克，酱油2克，大葱10克，大蒜（白皮）10克，香油10克。

4、小笋切圆圈形，沸水焯后下锅炒干水分；红椒切末；葱切花；蒜切末。

5、锅置旺火上，下入色拉油，下蒜末煸香，倒入小笋炒香，加酱油上色，下入橄榄菜、红椒末、加精盐、味精，炒拌入味，淋香油撒葱花，出锅装盘即可。

答：所需食材：橄榄1kg,花生油1升，梅菜1500g. 白砂糖250g，盐适量，鸡精少许

做法：1：先将青橄榄洗干净，2：把橄榄用开水煮30分钟，晾凉后去核并切细备用，3：将梅菜的头部去掉，洗干净，再把梅菜的梗和叶子分开，切成约2厘米的小段。因为叶比较易熟，所以分开煮，4：将橄榄和梅菜梗放到到高压锅煮，加水没过材料就可以了，压开后15—20分钟关火。冷却后倒掉水备用，5：把梅菜叶也同样到高压锅煮，加水也没过材料，压开后8分钟关火。冷却后倒掉水备用，6：把锅烧热后放花生油，待油热后放下橄榄跟梅菜梗，加入盐、酱油、白砂糖用慢火煮，煮大概40分钟左右，就放下梅菜叶。7：加入梅菜叶后，再继续慢火煮，要时不时地翻炒，以免粘锅了。大概煮40分钟，加入少许鸡精，最后大火不停翻炒后就熄火，8：放凉后，装到密封罐即可.

潮汕橄榄菜的做法步骤:

1.把橄榄洗干净了，放至锅里加水煮至发软。

2.放在盆子里，放水浸泡两天去除涩水，挤出里面的核。沥干水用刀剁成粒状，喜欢橄榄的可以用手撕成两三块。

3.咸菜用水清洗干净，洗好的咸菜尽量剁碎。

4.锅加热，开中火放进橄榄翻炒至水干（小心焦），放进调和油，以淹没为准，加入咸菜，盐伴均，盖盖子小火熬煮。

干橄榄菜怎么吃最好？

用料：干橄榄菜100g，排骨600g。

做法：

1.将排骨提前浸泡半小时，洗去血水，捞出沥干。

2.排骨中加入料酒，挤上柠檬汁，依次加入头道生抽、鲍汁蚝油、姜丝，最后加入橄榄菜、葱丝，抓揉均匀，常温下腌制3-4小时；

3.用锡纸包住腌好的排骨，一方面可以避免在第一轮烤制中烤焦，另一方面也可以促进排骨更入味。

4.放入烤箱进行烤制，180℃-220℃烤20分钟，烤熟排骨的同时还能逼出其中的油脂。

5.拆除锡纸，将排骨放在烤架上，进行二次烤制，220℃烤10-15分钟即可。

干橄榄菜是一种干货，食用的时候，要泡在清水一段时间后，才可以吃。凉拌橄榄菜就是最常见的一种吃法，比较美味下饭。

原料：干橄榄菜、红尖椒、葱、姜、蒜、油、盐、白糖、米醋、香油。

凉拌橄榄菜

第1步、橄榄菜100克。

第2步、开水烫一下，泡20一30分钟。

第3步、挤干水份，切成段。

第4步、准备点葱姜蒜和1个红尖椒。

答:可以做成凉拌橄榄菜最好吃。具体步骤： 需要提前准备好的材料包括：橄榄菜100g、芝麻油适量、食盐适量、生抽适量、醋适量、味精适量。

1、准备干货橄榄菜。

2、泡在水中20-30分钟。

3、沥干水放在碗中。

4、准备调料、香油、生抽、醋、盐和泡好的橄榄菜。

5、所有调料入碗与橄榄菜一起拌匀，想要更入味都多腌制一会，装盘上桌餐。

干的橄榄菜怎样吃啊？

可以做成凉拌橄榄菜。具体步骤：

需要提前准备好的材料包括：橄榄菜100g、芝麻油适量、食盐适量、生抽适量、醋适量、味精适量。

1、准备干货橄榄菜。

2、泡在水中20-30分钟。

3、沥干水放在碗中。

4、准备调料、香油、生抽、醋、盐和泡好的橄榄菜。

干的橄榄菜怎样做着吃？

橄榄菜炒四季豆 肉炒四季豆也不错，就是吃腻了。橄榄菜炒炒方便快捷。 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 － 准备食材 － 四季豆300克橄榄菜1大勺油适量盐适量味精适量蒜末两颗 － 步骤 － 1.摘好的四季豆，洗干净。

2.热油放蒜末，放四季豆，炒熟后加橄榄菜。

3.超市买的，罐装。

4.橄榄菜炒一会，加点点盐和味精。出锅！ － 小贴士 － 四季豆炒熟再加橄榄菜 －

到此，以上就是小编对于潮汕橄榄菜干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕橄榄菜干的做法的4点解答对大家有用。