砚子肉的做法-砚子肉的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砚子肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砚子肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蚬子肉的做法？
2. 蚬子肉做法？
3. 蜆子的做法？
4. 沙蚬子肉的家常做法？

蚬子肉的做法？

1、小***洗净待用；青红辣椒去蒂、去籽，洗净，切成菱形块；

2、蚬子肉反复冲洗干净，入沸水锅中，放入精盐，汆水，去壳留肉备用；

3、炒锅内放油烧热，放入蒜蓉、姜末爆香；

4、放入小***煸炒片刻，再放入蚬子肉、青红辣椒块、白糖、老抽煸炒至软熟。

5、最后撒入精盐调味，拌匀即可。

蚬子肉做法？

食材用料

蚬子肉，香菜，洋葱，米醋，生抽，蒜，辣椒油，香油，盐

做法步骤：

步骤 1

蒜切末，洋葱切丝，香菜切断

步骤 2

蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中

步骤 3

加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀

步骤 4

材料

沙规，肉碎，虾子(非常小的小虾)，蒜蓉，葱丁，干红葱，洋葱丁，辣椒干，紅辣椒切片，盐，糖，胡板，老抽，味精，紹酒

做法

1、沙用清水放支铁器于水中浸三小时让沙规吐干净沙，洗乾淨滴乾水，燒滾水即过水至七分熟捞起。

2、起油锅，再把蒜蓉炸至金黃色，放入辣椒干、葸、洋葱爆香，放肉碎、虾子一起炒至香微焦，下紅椒、干红葸、蟹件回護炒乾水份，加老抽、盐、糖、胡椒、味精，再撒上些料酒走锅边，爆出香味再略哪片刻即可出菜。

蚬子肉 300g，洋葱 1/3个，青红小米椒 各2个，菜油 40毫升，花椒 30粒，蚝油 1勺

盐 1勺，豆瓣酱 1勺，蚝油 1勺，香葱 2根，生姜 1小块

1.蚬子肉加入一勺盐反复搓洗，然后用清水冲洗干净，再沥净水分。

2.青红小米椒去蒂切成圈，再准备好葱白段、葱花和姜片。

3.1/3个洋葱切成细丝，备用。

4.锅中倒入40毫升的菜油，先加入花椒煸出香味，再加入姜片和葱白段小火炒香。

5.加入洋葱和小米椒爆香。

6.倒入蚬子肉，大火翻炒均匀。

7.加入一勺豆瓣酱、一勺盐和一勺蚝油，大火翻炒均匀。

8.最后大火收汁，出锅装盘开吃，味道鲜美、非常下饭好吃。

【材料】：蚬肉 200克、豆角 1小把、姜蒜 适量、盐1茶匙、蚝油1汤匙

【做法】：1、蚬肉买回来后用清水浸泡10分钟，然后再淘洗两次。因为会有沙子，洗好后沥水备用；

2、豆角冲洗一下，摘去头尾后切成小粒；

3、切好姜蓉蒜蓉；

4、锅内放入适量油，把姜蒜爆香；

步骤1.主料：土豆、蚬子肉。

2.土豆削去皮，洗净。

3.在切成细丝。

4.用清水洗几遍，洗去淀粉，沥干水。

5.锅烧热，放入油烧热，放入蒜炸香。

6.在放入土豆丝用旺火翻炒。

7.翻炒片刻，在倒入米醋翻炒出醋香味。

8.在放入精盐翻炒均匀。

9.再放入蚬子肉，翻炒。

10.翻炒至蚬子肉熟即可。

蜆子的做法？

一、葱油蚬子

材料：蚬子600克、酱油适量、香葱适量

做法：

1、蚬子用淡盐水浸泡半天，去沙洗净待用；

2、冷水锅中放入姜片烧开，滴少许料酒；

3、将蚬子倒入，这时可以准备个筛网，看见刚一张口的蚬子就马上取出；

4、浇上适量的酱油，撒入香菜末，最后用热油浇上搅拌均匀即可。

二、辣炒蚬子

材料：鲜活蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量

做法：

制作方法：

1.首先将买回来的蚬子放在清水当中，然后加入一些盐进去。

2.接着将准备好的葱姜蒜都切成小段，放在一边备用。

3.我们将锅中倒入一些油，开锅后热油，将葱姜蒜放进去翻炒一下，直到翻炒出香味为止。

4.然后我们将原本准备的，在水中的蚬子拿出来，稍微沥干一些水分。

材料:韭菜、蚬子肉、蚝油、油、花椒面

做法:1、准备好食材；2、将韭菜切断；3、锅烧热后，放入油、花椒面；

4、油热后，放入蚬子肉翻炒；5、蚬子炒熟，再放入韭菜翻炒均匀；

6、倒入蚝油；7、韭菜翻炒均匀至软熟即可。

沙蚬子肉的家常做法？

沙蚬子肉要清洗干净，剁蒜泥，生姜，羊葱，芹菜，胡萝卜，热锅凉油生姜爆香，蚬子肉下锅翻炒加料酒，下入芹菜、洋葱、胡萝卜翻炒断生加入生抽、老抽、蚝油、盐调味出锅前撒入葱花即可。

食材

蚬子肉600g 、 香葱 一把 、 大蒜 若干 、 小尖椒 3根 、 姜 2片 、 料酒 适量 、 胡椒粉 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1.蚬子肉先用盐水泡一至两个小时，让它吐砂。

2.香葱葱白切段葱绿切末，小尖椒切碎

到此，以上就是小编对于砚子肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于砚子肉的做法的4点解答对大家有用。