金枪鱼的寿司做法-金枪鱼的寿司做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金枪鱼的寿司做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍金枪鱼的寿司做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 做金枪鱼寿司用油浸的还是水浸的？
2. 金枪鱼寿司是熟的吗？
3. 金枪鱼寿司是真的金枪鱼吗？
4. 日本做寿司为什么用金枪鱼？

做金枪鱼寿司用油浸的还是水浸的？

金枪鱼罐头做寿司,

一般是油浸的好,

因为鱼肉油浸的比较不会氧化及腥味。

就口感而言,金枪鱼罐头是油浸的好吃。但是油浸的罐头油多对身体不好,所以就有了水浸罐头。就健康来说,还是吃水浸金枪鱼罐头比较好。

金枪鱼寿司是熟的吗？

金枪鱼寿司要看具体寿司品种了。

如果是握寿司，也就是一块料盖在米饭上面的，那种就是生的。

如果是寿司卷或者饭团，也就是把陷料包在饭里面的，那就是熟的，混合了沙拉酱调味过的。

是生的。

金枪鱼寿司是以生金枪鱼、米饭、寿司醋为主要材料制作而成的一道美食。所以，金枪鱼寿司是生金枪鱼做的。

制作方法

1.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。

2.金枪鱼切片备用。

3.把拌好的寿司饭捏成到梯形，将金枪鱼覆盖在饭团上即可食用。

营养点评：金枪鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。

金枪鱼寿司是真的金枪鱼吗？

是真的。金枪鱼寿司用蓝旗金枪鱼

蓝鳍金枪鱼又叫黑鲔，分为太平洋蓝鳍和大西洋蓝鳍。日本人通常把太平洋蓝鳍叫做本鲔。

不过寿司用的不是好的部位，而是一些边角料，这些材料售价也就十几块一斤，所以说成本还是十分低廉的，一份饭团成本可能只有一两块钱

日本做寿司为什么用金枪鱼？

金枪鱼肉质肥美，营养价值高，刺少，是一般用来做寿司的鱼类。

寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典延喜式中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用，水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压。据《东夷列传倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片刺身，后与米粒包裹，形成一种速食。

因为金枪鱼可以生吃，肉质鲜美。

其实日本人做寿司，不仅是用金枪鱼来做，日本人也用三文鱼来做寿司。

中文名寿司外文名Sushi、Zushi别名鮨，鲊主要原料米饭，醋，海鲜，寿司醋，芥末，酱油，寿司海苔，肉松，黄瓜，火腿肠是否含防腐剂否主要营养成分蛋白质，碳水化合物，钠盐主要食用功效低油低盐，营养均衡适宜人群男女老少储藏方法常温或冷藏配菜鸡蛋、鳗鱼、黄瓜、沙拉、甜虾、八爪鱼等产地日本分类日本料理

到此，以上就是小编对于金枪鱼的寿司做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于金枪鱼的寿司做法的4点解答对大家有用。