糊辣汤的家常做法（糊辣汤的做法大全集）

今天给各位分享糊辣汤的家常做法的知识，其中也会对糊辣汤的做法大全集进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、胡辣汤的正确做法
• 2、胡辣汤的家常做法
• 3、在家自制的胡辣汤,为何比不上饭店里卖的?
• 4、胡辣汤粉的做法家常做法
• 5、胡辣汤的做法和配料汤里面主要放什么料

胡辣汤的正确做法

准备好所需的食材。牛肉要选用脂肪含量较高的牛肉，这样能够让胡辣汤的味道更鲜美。豆皮、木耳和粉条都需要提前泡发，这样能够使它们更容易煮熟。将牛肉切成块状，放入开水中焯水。

在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。

胡辣汤的家常做法 材料：熟鸡血150克，鸡汤500毫升，玉兰片，黑木耳丝，香菜各25克，姜末，酱油，味精，食盐，白胡椒粉，香油，湿淀粉各适量。

人嘴里有唾液淀粉酶，坊上胡辣汤主要是拿淀粉【俗称勾芡}+丸子+水+牛肉汤+菜做的。一种酶分解一种蛋白质，你唾液将其分解了，所以越喝越稀 。胡辣汤有啥不懂问我，我就是卖那的。

胡辣汤都富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。因主要口感是“胡辣”，虽然美味，不易多吃，易上火。

正常来说，喝胡辣汤就比较饱肚子了，不需要额外的下面条，不过，若是有需求的话，也可以在熬煮胡辣汤的时候在里面下面条。胡辣汤可以加鸡蛋吗 若有需要的话，可以加鸡蛋。

胡辣汤的家常做法

1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。

2、糊辣汤家常做法：食材：牛肉、粉条、木耳、豆腐皮、小葱、花生米。第一步，把豆腐皮切成丝，木耳提前泡发好，切成丝，面筋切小块，金针菇洗干净备用。花生米提前浸泡三小时。

3、家常版胡辣汤的做法食材准备：香菇，木耳，豆腐，火腿肠，香菜，鸡蛋，淀粉，胡椒粉，酱油，醋，香油，盐，鸡精。制作步骤：食材洗净之后，豆腐切丁，木耳和火腿肠切条，香菇切片，香菜切碎备用。

4、胡辣汤的家常做法如下：食材：牛肉、粉条、木耳、豆腐皮、小葱、花生米。调料：盐、鸡粉、味精、胡椒粉、老抽、胡辣汤料、淀粉、芝麻油、陈醋。牛肉4两左右，片切厚点，放入盆中。

在家自制的胡辣汤,为何比不上饭店里卖的?

）胡辣汤的配料可以根据自己的爱好添加，如果喜欢香辣的话可以多放在胡椒粉，出锅之后再淋入适量的香油，这样更加的好喝。

印象中，汤都是比较清淡的食物，但胡辣汤绝对不是。 胡辣汤的第一个特点就是辣，这是里面加入了大量胡椒粉的原因。 第二个特点在于香味足，这是因为胡辣汤中放入了很多香料，而且汤底用的是羊肉汤或者牛肉汤。

卖相不够精致这位老板是我河南同学的父亲，他家里做了一二十年的胡辣汤。我朋友工作之后留在广东，他父亲就打算跟孩子近一点，去广东开家胡辣汤店，但最终却失望了。

面筋提前切成小块备用，没有的直接用豆腐皮或者豆腐代替，粉条也提前浸泡一下。

胡辣汤粉的做法家常做法

1、将胡辣汤的粉料用凉水调开，倒入煮开的锅中，然后放入煮好的花生、肉末、粉条、腐竹、海带豆皮还可以依据个人口味加入火腿粒，加入盐，辣椒，关火。撒上葱花，加上香油和醋，一晚胡辣汤就出锅了。

2、将胡椒汤粉倒入碗中，加入水，不断搅拌，呈现出褐色的糊状。烧开水，煮沸之后加入花生、粉条和豆腐皮。将碗里的糊状放入锅中，不断搅拌。待水煮沸之后，变为小火，直到胡辣汤成为粘稠状即可食用。

3、胡辣汤粉的做法步骤：准备食材：胡辣粉，胡辣汤料，木耳，黄花菜，牛肉等 准备提前泡好的黑木耳一小把，切成小片；泡好的黄花菜一小把，切成小段；面筋一根，先从中间切开，再切成薄片。

4、今天我就给大家说一下胡辣汤的做法，如果你是河南人现在在外地的话，也可以自己给自己试着做一下。第1步：准备500克的中筋粉搭配220克左右的清水，把水慢慢的倒入面粉里面搅成絮状，然后反复的搓揉一直到表面光滑为止。

5、做法：先把食材准备好，清洗干净。配菜可以随意添加，除了这些素菜，还可以加一些肉丸子、酥肉等食材。把豆腐切丁；黄瓜和火腿肠切丝；香葱和姜切小粒。把香菇和木耳切丝；金针菇切段。

6、先准备所需要用到的食材：面粉、海带、木耳、千张、十三香、盐、胡椒粉。准备好这些材料之后，就可以开始制作胡辣汤了。

胡辣汤的做法和配料汤里面主要放什么料

大火烧开关小火炖40分钟把泡好的粉条下锅在搅入胡辣汤料包和水芡粉把味调好，主要是多放胡椒粉最后加入香油即可。花生和黄豆提前泡一晚上。放入花生米和黄豆，煮20分钟左右，将花生米和黄豆煮烂。

胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

逍遥胡辣汤分为素胡辣汤和肉胡辣汤，肉胡辣汤又分为牛肉胡辣汤和羊肉胡辣汤。和西安肉丸胡辣汤不同的是，河南胡辣汤主要配料是面筋，花生米，木耳，黄花菜，不管肉的素的都是这些。核心的配方是几十味大料打成的胡辣汤秘制料粉。

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