米芽菜包的做法-米芽菜包的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米芽菜包的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍米芽菜包的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 海芽菜包子正宗做法？
2. 黄豆芽粉条肉包子家常做法？
3. 开口包的做法？

海芽菜包子正宗做法？

用料：普通面粉1000g、清水500g、酵母8g、白糖10g、拌馅儿调料适量、剁好的肉400g、梅干菜200g、白糖适量、盐适量、耗油适量、香油适量、味极鲜适量、花生油适量、葱沫适量

步骤：

1.梅干菜提前浸泡，多洗几次，箍一下水份，剁碎

2.绞好的肉，尽量肥肉多点好吃，放葱沫，盐，味极鲜，糖，耗油，香油，花生油要多放，梅干菜比较喜油，一个方向搅拌均匀

3.放入剁碎的梅干菜继续一个方向搅拌均匀

4.冷水上锅，大火烧开，转中火18分钟（视所做包子大小来定），关火焖5分钟5.再来一锅

6.大包子好啦

海芽菜包子的正宗做法如下：
材料：
- 250克面粉
- 150ml 温水
- 适量海芽菜心
- 适量姜末
- 适量葱末
- 适量食用油
- 适量食盐
- 适量鸡精
- 适量生抽
- 适量老抽
步骤：
1. 将面粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个均匀的面团。
2. 盖上湿布放置15-20分钟，让面团松弛。
3. 将松弛的面团分成小剂子，擀成圆形面皮。
4. 将姜末、葱末和适量食盐放入碗中，加入适量清水搅拌均匀，制成姜葱水。
5. 将海芽菜心洗净后放入姜葱水中，浸泡5分钟，然后取出沥干。
6. 在擀好的面皮上均匀涂抹一层食用油，然后将泡好的海芽菜心放在面皮上。
7. 将面皮对折，捏紧封口，然后再次对折，封口捏紧。重复这个过程，直到所有的包子都做好。
8. 将包子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到包子变得饱满且熟透。
9. 热锅凉油，倒入姜葱末，炒匀后加入适量的生抽和老抽，炒匀后加入适量水。
10. 蒸熟的包子可以蘸着这个酱汁食用。
温馨提示：可以根据个人口味，添加或减少调料的用量。另外，为了让包子更加美味，可以在包子的皮上撒上一些芝麻或者葱花。

猪前腿肉加姜一起剁碎，生粉溶水加入肉沫中，放入花椒油与芝麻油.放入芽菜合匀。

面粉加发酵粉合匀后发酵，分成小剂子，擀成中间厚边边薄，包好后放15分钟。用冷水中火开蒸.水开后15分钟关火。

1把海芽菜泡20分钟后清洗干净切碎2用干酵母粉和少量白糖把面发好3肉馅里放切好的海芽菜，放油盐味精蚝油十三香和香油搅拌均匀4擀皮开包，包好后醒一下，蒸25分钟后开盖拿出来开吃。

黄豆芽粉条肉包子家常做法？

准备食材：黄豆芽、粉条、猪肉沫、豆瓣酱、生抽、面粉、酵母、姜末、葱末。

将黄豆芽放入盆中泡水洗净，粉条提前用冷水或者温水泡软。

锅烧热，加少许胡姬花花生油，加入猪肉末炸出油，加入姜末、葱末炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油，加入一锅铲生抽，一起翻炒均匀后关火。

将豆芽稍微剁碎一点儿，泡软的粉条也剁碎放入锅里，一起搅拌均匀。再加适量的黑胡椒粉，少许盐调味，一起充分拌匀。

取出发酵好的面团，揉一揉排出气。取一半搓成圆条，取一个小剂子擀成中间厚四周薄的面片。

放两勺馅料，包成包子状。

1.主料：面粉500克、芽菜、猪肉辅料：熟菜籽、生抽、蚝油、姜、香葱、五香粉、花椒粒、酵母5克、和面水245克

2.面粉加水、加酵母和成光滑的面团，盖上发酵2小时以上成两倍大，把花椒粒用凉水侵泡10分钟左右

3.猪肉切小块，姜片切，一起加绞肉机打成肉泥，香葱洗净切末

4.倒出肉泥加花椒水，朝一个方向不停的搅拌上劲

5.加五香粉、生抽、蚝油拌均匀

6.把粉条加热水泡软，捞起过凉水切末

7.把粉条加到肉馅里拌均匀，加芽菜拌均匀，加香葱、熟菜籽油拌均匀静止一会入味

8.把发酵好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁

9.再多揉揉擀成中间厚边边薄的面皮，加肉馅

10.包成包子形状，再盖好，二次发酵20分钟左右

开口包的做法？

首先，将面粉加入热水揉成面团，放置20分钟。

然后，切碎12根葱备用。

在锅中放油烧至五成热，加入肉末炒干水分亮油，加入碎米芽菜续炒约2分钟，关火再加入葱碎拌匀制成馅料，装盘晾凉。

将面团放在菜板上揉匀后擀成厚饺子皮。

取一张皮，放上适量馅料，左手心托住面团，右手拇指、食指和中指捏住皮的边缘，一边往右转动一边将皮的边缘一层一层地重叠，叠时要注意尽量一边叠一边往里收，这样一路转下去后，口就自然地收拢了。

全部做完后，放入沸水蒸锅中，用大火蒸15分钟。

取出装盘，上桌开吃。

到此，以上就是小编对于米芽菜包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于米芽菜包的做法的3点解答对大家有用。