锡纸大块肉的做法-锡纸大块肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锡纸大块肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍锡纸大块肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 锡纸大块肉的做法？
2. 大块炸五花肉的最正宗做法？
3. 东北锡纸烤肉家庭做法？
4. 怎么做带皮的五花肉？
5. 锡纸烤肉？

锡纸大块肉的做法？

材料：

猪肋排500g，叉烧酱100ml，老抽1茶匙，生抽1茶匙，大蒜碎1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，辣椒粉1茶匙，蜂蜜2汤匙。

做法：

1、将猪肋排段放入一个大碗中，加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀腌制约1小时；

2、把腌好的猪肋排分别放在锡纸上，并用锡纸把猪肋排包裹好；

3、将锡纸包好的猪肋排放在烤盘上，移入以提前预热至180度的烤箱中，先烤制15分钟；

4、然后将烤盘取出，用剪刀小心地将锡纸剪开，露出中间的肋排，此时猪肋排会析出少许水分，可将余下的腌料酱汁涂抹在猪肋排上；

5、最后将烤盘再次放入烤箱中，用180度的火力烤制15分钟即可。

大块炸五花肉的最正宗做法？

用料

五花肉2条，辣椒面适量，白糖适量，生抽适量，孜然粉适量，蚝油适量，芝麻适量，植物油小半碗，盐适量，五香粉适量

做法

1.五花肉先焯水去腥，改刀（连皮不要切断）。

2.自制酱料:辣椒面，白糖，盐，生抽，孜然粉，蚝油，五香粉，芝麻放入碗中。

3.均匀的抹在五花肉上，腌制半个小时，锡纸包裹好。

4.皮铺厚盐200度烤30分钟，去盐185度再烤15分钟。

5.出锅

6.切片

首先要选取上好的三层五花肉做原材料，超水的时候加入葱姜及料酒煮成六分熟再将五花肉肉皮用火烤至焦黄，最后，下入油锅用80度的温油慢慢炸透，晾十分钟后再炸一次就会很香了

1、带皮五花肉1块，盐10克，五香粉10克，酱油10毫升，白糖8克，食用小苏打5克，葱1根，姜3片，竹签3-4根，锡纸1张。

2、将五花肉洗净，然后凉水下锅，放入葱姜，慢慢煮至肉变色，用筷子扎一下没有血水溢出，肉质大约7成熟。

3、肉煮熟后立即捞出过凉水，外部稍微冷却后，用毛巾将水分吸干。

4、用竹签子在肉皮上扎一些小洞，扎得越细密越好，然后用刀将肉皮上的白膜和杂质刮干净。

5、在皮上撒上一小撮盐（大约3克左右），涂上小苏打。

东北锡纸烤肉家庭做法？

食材：

　　五花肉 700克

　　蒜 1头

　　烤肉酱 1包

　　酱油 1勺

　　孜然粉 适量

步骤/方法

　　1.五花肉洗净擦干水分后切成片放入容器中。

　　2.大蒜去皮切碎。

1.取一个空碗放入里脊肉，倒入料酒、蚝油、食盐、鸡精、姜末、淀粉搅拌均匀后腌制15分钟；

2.胡萝卜切片；

3.西兰花掰成小瓣；

4.多用锅中铺上锡纸，锡纸尽量长一点，倒入少许油，用刷子刷匀；

5.放入西兰花和胡萝卜；

6.铺上腌制好的里脊肉；

7.将锡纸裹上后盖上锅盖，开小火烤5-8分钟左右（根据材料数量而定）即可；

8.揭开锅盖，撒上孜然粉即可；

主料：猪雪花瘦肉500克。口菇300克海带200克。辅料：油适量。姜蓉6克。蒜粉5克。黑胡椒粉8克花椒粉8克。生抽适量。鲍汁2勺。糖10克。鸡精适量。盐适量

锡纸烤雪花肉的做法步骤：

1.口菇、腌好的雪花肉。瘦肉洗净干水，用铁签在肉上均匀剌孔后大碗装起待用。姜洗净拍烂剁蓉与所有调味料一起放碗内与雪花肉拌均腌8小时以上。

2.口菇洗净，口菇用刀十字切分开。

3.雪花肉切厚片。

怎么做带皮的五花肉？

材料：带皮五花肉、花生油、食盐、八角、桂皮、香料、白砂糖、味极鲜、料酒

步骤：

1、将五花肉洗净，然后切成大块，放进锅里，加入料酒、食盐、味极鲜、 八角、香叶、桂皮、姜片，一起煮，等到五花肉熟了后，捞起来；

2、用牙签在猪皮上扎洞，然后涂上白醋；

3、起油锅，放进五花肉，炸到变色成金***，然后捞起，切成小块，撒上白糖，淋上少量的味极鲜即可

1.

起锅烧水，放入五花肉，烫两分钟，捞出，用牙签在肉皮上扎满小孔，改刀切条，肉皮不要切断。

2.

碗中放入椒盐，五香粉，白糖，搅拌均匀，将调好的配料撒在五花***中，将五花肉肉皮朝上放在锡纸内。

3.

锡纸烤肉？

以下是锡纸烤肉做法：

主料：猪雪花瘦肉500克。口菇300克海带200克。辅料：油适量。姜蓉6克。蒜粉5克。黑胡椒粉8克花椒粉8克。生抽适量。鲍汁2勺。糖10克。鸡精适量。盐适量

锡纸烤雪花肉的做法步骤：

1.口菇、腌好的雪花肉。瘦肉洗净干水，用铁签在肉上均匀剌孔后大碗装起待用。姜洗净拍烂剁蓉与所有调味料一起放碗内与雪花肉拌均腌8小时以上。

2.口菇洗净，口菇用刀十字切分开。

3.雪花肉切厚片。

4.海带洗净，取一大块铝箔纸铺开，上面铺上海带。

5.海带上铺上口菇、雪花肉片。6.再把锡纸包好。

7.烤箱预热调至230度上下管，肉烤网放中层位置烤40分钟，取出铝箔包倒干烤肉水。

8.再包回锡纸烤40分钟。

到此，以上就是小编对于锡纸大块肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于锡纸大块肉的做法的5点解答对大家有用。