水煮鱼饭的做法-水煮鱼饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮鱼饭的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水煮鱼饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 水煮鱼放什么配菜好吃？
2. 盘点让人食欲大开的动画？
3. 如何做猫饭？

水煮鱼放什么配菜好吃？

1、食材：片好的鱼骨头，鱼片、蘑菇 豆芽 青菜 粉丝 火腿 腊肉(其他食材可根据自己的喜好去挑选需要放置在水煮鱼里面烹制的食材)辣椒丝 、花椒 、葱姜 、八角

　　2、做法：将鱼片洗净之后沥干净水分备用，将碗中加入盐、蛋清、胡椒粉一起搅拌均匀后，将沥干净水分的鱼片置于碗中腌制一段时间，再加入适量的淀粉撒在鱼肉上，搅拌均匀，要让每一片鱼肉都能腌制入味，这样后期的口感也比较入味。锅中加油烧热，将葱姜蒜、花椒之类的作料置于油锅中爆香，等香味溢出时将片好的鱼骨头置于油锅中煸炒，在放入之前选好的食材，比如说，豆芽、火腿之类的食材继续煸炒一段时间之后，加入适量的水烧开加入少许的盐，等汤汁变得浓稠之后，将汤汁中的底料都捞出，放入鱼片、青菜、香菇之类的食材进行汤煮，加入少许的盐，等鱼片在汤汁中烫煮的稍微有些发卷的时候，即可出锅食用，这样烹制出的水煮鱼味道鲜香入味，而且还带有香菇自身的独特香味

水煮鱼配菜放入豆腐皮、鹌鹑蛋、生菜、土豆、萝卜、等菜都是非常好吃的。最后一定要用黄豆芽打底,因为黄豆芽比较爽脆,吃起来非常的爽口,配上水煮鱼的辣味,简直是人间美味。

首先主料配菜就是南方最好是四川产的。这种特制的酸菜，然后里面要加上。适量的牛油。花椒油以及炒菜的油盐酱醋，其他的调料最后还要通过油对水煮鱼上面的辣椒和葱进行爆香，这样就比较好吃了。

配菜可以放黄豆芽、绿豆芽、大***、圆***、木耳，腌菜，小油菜等时令蔬菜都可以。

水煮鱼做法：

食材：草鱼（三斤左右）1条、黄豆芽300克、色拉油500克、盐30克、干红椒100克、青花椒20克、绿豆淀粉30克、味精少许。

1、先来处理鱼：活草鱼宰杀收拾干净，从尾部顺鱼脊骨片下鱼身，自腮后切断，另一面如法炮制。

2、然后片下鱼腹的大刺。

原料:鱼一条、黄豆芽、榨菜、蒜、姜各适量、油、花椒、小干辣椒、绿茶水适量、盐、鸡精、郫县豆瓣、白胡椒粉、椒盐粉、料酒、淀粉、蛋清少量。

做法：

①鱼肉片成3~5毫米的鱼片，鱼主刺剁成段，鱼头留下。

②将鱼片用蛋清，加少许盐，干淀粉和料酒，用手抓匀。

③蒜瓣拍散，姜切片；黄豆芽洗净，在沸水中汆熟，捞出，和榨菜一起放入容器里。

④中火加热炒锅中的1碗油，微微冒烟时，先放花椒，后放入干辣椒，改小火慢炸；到香味很浓了，留一半的油和花椒，辣椒，备用。

⑤大火，放入拍好的蒜瓣和姜片，加入郫县豆瓣，出香味后，将鱼头鱼骨入锅；翻炒两下，加入料酒，盐，2碗沸水和1碗茶水。

⑥汤沸腾出味，将鱼片一片一片平放到滚汤中；煮熟后，出锅前放入鸡精，白胡椒粉和椒盐粉，然后将连汤带鱼一起到入盛着豆芽和榨菜的容器里。

⑦将那半碗捞出的花椒，辣椒和油，加热，淋上。

盘点让人食欲大开的动画？

渔港的肉子酱：

这是一部改编自***《鱼河岸小店》的动画电影作品，该片讲述了漂泊各地的肉子与喜久子母女在渔港小镇开始新生活，并逐步获得成长的故事。作品中每个人物刻画的都相当出彩，而且这部作品还是超治愈的美食番。

01、《中华小当家》

动画以中华美食为主，讲述了来自中国四川的年轻厨师刘昴星到广州阳泉酒家学习厨艺，最后打败黑暗料理界，获得特级厨师的故事。

《中华小当家》里的美食，

黄金炒饭、魔幻麻婆豆腐、

升龙饺子……

让人看了忍不住流口水！

02、《神厨小福贵》

动画讲述的是清朝末年，小福贵为完成爷爷的心愿苦练厨艺，最终得到十八把金厨具，将洪家菜发扬光大的故事。

“民以食为天，柴米酱醋盐

一日三餐谁都不能离……”

如何做猫饭？

方法/步骤:

1.食材准备 在超市买好食材，回家后洗净。鸡翅鸡腿去骨。鱼去除内脏和鳃，鱼肉可去刺。虾类去壳。肉类可以切成小块或剁碎，方便猫咪吃。生菜南瓜也可切成丁。 步骤阅读

2.食材搭配 可以单独煮鱼或鸡肉，也可以将肉类切小，混合。肝类内脏食材少放。可少量蔬菜。也可以打个鸡蛋搅拌。无盐白干酪也可以添加。 步骤阅读

3.简单蒸煮 食材放入锅，蒸煮大约20分钟左右。对于猫咪，就不需要像人类一样的味觉要求和身体需要。所以不需要加入任何调料，只用清煮就可以。盐类对猫咪肾脏不好，绝对不要加入。如果是成块的肉，如鸡胸脯，煮的时候就用筷子在肉上扎几个洞。不要给猫咪吃半生的食物。

4.出锅 出锅后需要等其凉了后，汤汁可以不用倒掉，就可以给猫咪吃了，猫咪可是***食动物，这样它是最喜欢的了。 步骤阅读

5.拌饭粥面 可以适量拌粥，饭，但要是温的，不能是从冰箱内拿出的。冷的食品***肠胃，可能引起消化不良。拌饭时不用太多。大约与肉类呈2:1或3:1的比例较合适。， 步骤阅读

6.拌猫草 钙粉 营养液等 可以拌些猫草，帮助消化。钙粉补钙（可用鸡蛋壳粉）。营养液补充其他营养（猫饭可最后加橄榄油）

7.剩余处理 食材可以存在冰箱，但最好不要超过3天，保证新鲜。剩下的猫饭，最好一次性吃完，不要放到下餐。 适合做猫饭的食材 1.肉类： 鸡翅，鸡腿，鸡脯肉，鸡蛋，鸭肉，牛羊肉，猪肉，猪肝等。内脏部分最好少吃，可适当喂食 2.鱼类： 鲫鱼，三文鱼，鳕鱼，虾肉等。尽量无刺。 3.蔬菜： 生菜 南瓜 胡萝卜土豆 芹菜 油菜，菠菜，红薯，蓝莓等（不可加西红柿和酸性蔬菜） 注意事项： 猫饭过程不要放调料，特别是盐类 猫饭最好蒸煮，非煎炸 猫饭少放内脏和饭，最好*** 猫饭中不能有： 茶 洋葱 葡萄 葡萄干 西红柿及酸性蔬菜

到此，以上就是小编对于水煮鱼饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煮鱼饭的做法的3点解答对大家有用。