番茄与鱼的做法-番茄与鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄与鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍番茄与鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼你在一起番茄鱼做法？
2. 西红柿炖鱼做法？
3. 西红柿炖鱼最简单做法？

鱼你在一起番茄鱼做法？

材料：鱼肉240克、橙、黄瓜、淀粉、食盐、料酒、植物油、白胡椒粉、洋葱、番茄沙司、白糖、白芝麻、白醋1.5大勺。

步骤：

1.将鱼收拾干净后，只取两整片鱼肉。

2.去除鱼皮。切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分。

3.将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳。

4.放入盐、白胡椒粉、料酒，抓拌均匀，静置10分钟。

5.将橙子和黄瓜切好后摆盘装饰。洋葱洗净，切小丁。

6.用番茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、水6大勺、淀粉5克调匀成汁。

7.在盆中放入淀粉110克，分几次添入适量凉水，搅匀至抓起时感觉是抓一块，但抓起来后很快向下流淌。

8.放入1/2勺植物油，搅匀。放入鱼柳，抓拌均匀。

1、材料：巴沙鱼200g，西红柿1个，葱小拇指长度，蒜4瓣，淀粉一小把，料酒适量，胡椒粉一点点。

2、做法：

（1）将巴沙鱼切成小段，薄，大约一个小指长，洗净，表面放入葱姜蒜，倒料酒，胡椒粉，腌制半小时。

（2）西红柿切块，切葱，准备.（3）锅内倒少许油，放葱爆香，入西红柿爆炒，炒出少量汁水闻到浓郁番茄香味加水200ML盖锅盖大火煮开。

.黑鱼3.5斤左右，让卖鱼的片好，鱼片拿回来洗到水清，洗好滤掉水，2勺盐，一点鸡精，一勺白胡椒粉，姜片5片，抓好后放冰箱半个小时。 番茄3个，用开水烫一下，把外皮剥掉，然后切成番茄丁，蒜和姜片准备好。

4.油下锅爆姜蒜，炒番茄，闷10分钟，水不要太多，保持汤汁浓稠。 鱼片加两勺地瓜粉，抓匀，鱼片散开加入番茄汤中，锅盖盖1分钟左右，然后再用铲子搅动。 试一下汤汁咸淡，自己调节，然后把葱段加入即可。

西红柿炖鱼做法？

材料:番茄2个，鱼片120克左右，火腿肠一根，葱，蒜，姜适量

做法

步骤1：菜场买回来的鱼片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟（菜场冷冻专柜一般都会有片好的鱼片卖，你可以找寻下）。火腿肠切片待用。

步骤2：锅中水开后，放入番茄烫30秒左右，这样可以轻易的去掉番茄的皮；然后将番茄切成小块。

步骤3：将锅烧热，放入2汤匙的油，放入姜片和蒜末炒香锅里热油，加葱姜爆香；倒入番茄块大火翻炒，然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。再加入加入适量开水煮开。

1、材料：龙利鱼一片、番茄2个、番茄酱2勺、小葱适量、橄榄油适量、盐一小勺、玉米淀粉2勺、现磨黑胡椒2勺、糖一小撮、姜丝适量。

2、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

3、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦。

主料：草鱼 500克

辅料：西红柿 400克

调料：盐1/匙、鸡精1匙、葱3根、姜15克、生抽2匙、番茄酱2匙、米酒1匙、玉米淀20克、白砂糖1匙、白胡椒1匙

制法

1、将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状。西红柿切丁，生姜切片，香葱切段

主料 2种：鲤鱼1条、番茄1个

辅料 3种：八角2个、葱1根、姜2片

调料 4种：油适量、盐适量、鸡精适量、老抽适量

步骤1 把鱼切成段以后，放在面里搅拌

步骤2 之后锅里放油，油热后把鱼放在锅里炸3分钟

西红柿炖鱼最简单做法？

食材：鲤鱼1条，西红柿2个，金针菇80克，生菜适量，青辣椒2个，姜5克，蒜5克，盐适量，生抽2勺，料酒1勺，盐适量

1.准备好金针菇焯水备用，生菜，西红柿洗净，西红柿最好用刀交叉划两刀，然后放热水里蒸一下，方便去皮，并且西红柿肉容易碎，方便融入汤里。

2.辣椒，姜蒜切好备用

3.鲫鱼处理干净，鱼背两面划刀，用盐，生抽，料酒腌制十分钟。

4.锅倒油，将鱼先煎一下，这样去除鱼腥味。不用煎太熟，后面鱼还要放进汤里煮。

鱼去鳃，去内脏，洗干净，切段备用，最好用鲭鱼。

西红柿划上十字刀，开水烫一下去皮，切成小块备用。

起锅烧油，把鱼稍微煎一下出锅待用。

锅中倒油，放入蒜末爆香，放入西红柿丁翻炒，放入盐，糖，倒一点点热水，用中小火把西红柿熬出红色汤汁，再倒点蕃茄酱，

放入煎好的鱼，放入料酒，盐，开水，微炖一会就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于番茄与鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄与鱼的做法的3点解答对大家有用。