纳雍海椒面的做法（贵州海椒面做法）

本篇文章给大家谈谈纳雍海椒面的做法，以及贵州海椒面做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、面海椒怎么做
• 2、辣椒面怎么炒
• 3、做辣椒沫配方
• 4、辣椒面的做法
• 5、贵州海椒糯米做法大全

面海椒怎么做

1、准备辣椒，我这个辣椒是从朋友地里摘来的，***期的时候摘的，因为太辣，消化的太慢了。辣椒去籽洗净，切成小碎块，放在一个较大的容器里。

2、准备新鲜红辣椒洗净。晾去水分，不晾也可以，只是熬制的时候要多费时间。辣椒应该从中间一剖亮开，去籽，怕辣可以去辣椒筋。我因为没找到一次性手套，没去籽，因为即使带着手套，也会辣到手指头。

3、主料：小***2颗葱适量、干面200、胡辣壳适量。 辅料：花生米适量、蒜适量、咸菜适量、醋适量、酱油适、量玉米油适量、鸡精适量、猪油适量、芝麻油适量、花椒粉适量、调味盐适量。 准备好小面、辣椒、小***。

4、就好比过去我们将自行车称之为“洋马儿”一个道理。目前网络上没有相关的参考文献，这个故事也是一些老者讲的故事中得知。辣椒面是一道美食，主要食材是干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。

辣椒面怎么炒

主料：干辣椒适量、白芝麻适量、大料适量、桂皮适量、花椒适量。干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘。用剪刀剪成小段。材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中。开小火，不停翻炒两分钟。

步骤一：辣椒清洗干净，去掉辣椒的蒂部，辣椒籽可去可不去，辣椒籽炒出来其实也很香，我这次就不去了。辣椒切成辣椒圈，一个手指肚的大小即可。

熟炒干辣椒面的做法 材料***图：请点击输入图片描述 干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘 用剪刀剪成小段 请点击输入图片描述 材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中（干炒，锅中不放油）。

做辣椒沫配方

将梨末、辣椒末和蒜末混合一起，搭上盐和酒，搅拌均匀。装入罐中，放到冰箱里，约一个月可以吃，这样辣椒沫就做好了。

辣椒洗干净晾干。用破壁机打成辣椒末。炒花生去皮。如果没有熟花生，可以用烤箱烤一下。锅里倒入一碗食用油，放入各种香料和大葱。中小火熬制出香味，火不适宜太大，这样熬不出香味就已经糊了。

辣椒洗净，去掉辣椒根即可，辣椒籽可留着，然后入绞碎机绞碎或剁碎2大蒜去皮去根，剁碎3姜去皮绞碎，如果不是鲜姜，把姜沫中的长的姜丝去除4将以上碎沫依次放入盆内，然后再依次放入其他配料，搅拌均匀。

辣椒洗净，去掉辣椒根即可，辣椒籽可留着。大蒜去皮去根，剁碎。姜去皮绞碎，如果不是鲜姜，把姜沫中的长的姜丝去除 梨去皮去核去籽，剁碎。将以上碎沫依次放入盆内，然后再依次放入其他配料，搅拌均匀。

辣椒沫 〖主料〗准备辣椒5斤、盐6两、糖3两、味精1两、姜2两、醋2两、大蒜1斤。把辣椒姜 绞碎放上糖味精盐醋，放在锅里弄熟后，然后在放蒜沫。

辣椒末的做法如下：将红辣椒洗净，淋干水份。一头蒜扒好备用。将辣椒切末，记得一定要带手套，否则辣手指头。辣椒籽也不用去掉。将蒜切末与辣椒混合抓匀。将梨先切片再切末。

辣椒面的做法

1、辣椒面好吃的做法如下：主料：干辣椒150g。干辣椒准备好。下锅小火炒香，也可以滴几滴食用油。用剪刀剪成小段，连同辣椒籽一起加入搅拌机。打碎即可。装入小瓶中随时用。

2、首先先把小米椒的蒂去掉，用清水冲洗干净。把辣椒蒂剪去之后，再用水清洗一次。然后把辣椒放入160度的烤箱烤8分钟。烤箱不同，可做调整，烤脆即可。烤好后倒入打碎机，启动料理机磨成粉状。

3、做法：我用的是四川的干辣椒，这个辣椒不是很辣（中辣）。将干辣椒洗净，放在阳台上吹吹，去掉水分。用剪刀剪成0.5-1CM左右的小段。这个过程有点磨人，要有耐心。

贵州海椒糯米做法大全

1、步骤 4 待一面定型后（边缘也要定型哦），翻面，另一面也定型后，再翻面煎几秒，再翻面再煎，就差不多了。

2、准备食材：海椒650克、糯米1000克、盐300克、高度白酒15克开始步骤：1__：辣椒洗净晾干水分，糯米不用洗，不能沾水2__：辣椒剁碎，一定要用干净无油的工具，不能沾水。

3、海椒粑：取很大的海椒，去心，保留外壳，里面放上糯米面粉，糟海椒，食盐等一起搅后的面团，然后放到坛坛里面扑起来，过段日子，酸酸的清香味便开始弥漫屋子，那就是海椒粑的味道。

4、做法一：干辣椒糍粑辣椒的做法 配比：干红遵义辣椒3斤，干红花溪辣椒1斤，老姜220克，蒜米200克。说明：各种食材的用量可根据自己的口味来调整。

5、将青辣椒去蒂，洗干净，擦干水分备用，大蒜洗净备用。把青辣椒放进锅里，开火慢慢翻炒至大部分水分炒干。

6、一般来说，制作糯米海椒时需要先将糯米蒸熟，然后加入适量的盐和油拌匀备用。接着将海椒洗净切碎后，放入锅中加入适量的盐和油煸炒，炒至香味出来后加入蒸好的糯米拌匀即可。

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