长八爪鱼的做法-长八爪鱼的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长八爪鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍长八爪鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 八爪鱼的5种神仙做法？
2. 叉八带鱼家常做法？
3. 四川八爪鱼做法？
4. 八爪鱼做法？

八爪鱼的5种神仙做法？

做法如下：

1. 白灼八爪鱼：先将八爪鱼洗净，入锅焯水后取出，准备调味料，起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，倒入碗汁，将八爪鱼沾上调料后装盘即可。

2. 八爪鱼炖五花肉：将八爪鱼和五花肉分别洗净切块，入锅炒至五花肉出油，加入姜蒜和酱油炒香，再加入八爪鱼和适量清水炖煮，待八爪鱼煮熟后加入青红椒和鸡精炒熟即可。

3. 凉拌八爪鱼：将八爪鱼洗净后煮熟，捞出沥干水分后加入葱姜蒜末和调料拌匀即可。

4. 姜葱八爪鱼：将八爪鱼处理干净后切块，用盐腌制后洗净晾干，起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，加入酱油和料酒，倒入八爪鱼翻炒一分钟后盛出即可。

5. 八爪鱼煲：将八爪鱼洗净切块后焯水，放入煲中，加入豆角、莴笋等蔬菜和调味料炖煮，待八爪鱼熟透后撒上香菜即可。

叉八带鱼家常做法？

1.在备好的八爪鱼上撒些盐，进行戳洗。该方法可以去除八爪鱼身上的粘液，去除污垢。搓洗好后，再用清水将其洗净。

2.把洗净后的八爪鱼放入沸水中，进行焯水。2至3分钟后，将八爪鱼捞出来、控水。

3.在热锅中，倒入适量的油、并放入葱段、大蒜、姜片进行爆炒。待香味炒出来以后，倒入八爪鱼继续进行翻炒。

4.待八爪鱼炒成金***后，加入盐、白酒、糖、老抽继续炒。过后加入少许的水，盖上锅盖在进行焖煮。待锅中还剩少许的汤汁的时候，加入芝麻油翻炒，即可盛出。

原料

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八带鱼 (500g)

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

干辣椒 适量

1/八带鱼过水洗净、锅中做水，水中加少许盐、料酒去腥，水滚开后将洗净的八带鱼迅速入锅焯烫30炒，迅速捞出过水冲凉。

2/锅中做油，油温7成热时将佐料入锅炒制、佐料炒香后将蒜蓉辣酱入锅炒制。

原料：八爪鱼 (6条)，虾油 (4勺)，老抽 (一勺)，生抽 (2勺)，八角 (1个)，料酒 (2勺)，淀粉 (适量)，白糖 (1勺)，鸡精（味精） (1勺)

步骤

1/7

买一些八爪鱼回来清洗干净，把牙扣掉

2/7

加入淀粉清洗几次，八爪鱼的吸盘会脏

3/7

加入料酒焯水至变色捞出

四川八爪鱼做法？

步骤 1

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先把洋葱大蒜切碎炒香，然后放四川香肠（卡琳小姐最爱的，四川妈妈手工做的）一起煸炒。

步骤 2

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香味出来后，放两大块敲散的生姜。

步骤 3

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四川八爪鱼，又称章鱼，是一种非常美味的海鲜，以下是四川八爪鱼的几种做法：

红烧八爪鱼：将八爪鱼洗净后切成块状，用盐和料酒腌制 10 分钟。热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入八爪鱼翻炒至变色，加入生抽、老抽、糖和适量的水，焖煮 5 分钟，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

爆炒八爪鱼：将八爪鱼洗净后切成块状，用盐和料酒腌制 10 分钟。热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入八爪鱼翻炒至变色，加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可。

烤八爪鱼：将八爪鱼洗净后切成块状，用盐和料酒腌制 10 分钟。将腌制好的八爪鱼放入烤盘中，烤箱预热至 200°C，烤 10 分钟即可。

八爪鱼粥：将八爪鱼洗净后切成块状，用盐和料酒腌制 10 分钟。将腌制好的八爪鱼放入锅中，加入适量的水和大米，煮至粥变稠，加入适量的盐和鸡精调味即可。

八爪鱼做法？

主料：生鲜八爪鱼

辅料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐

做法

1、将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。

2、炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。

1.准备食材，小八爪鱼、洋葱、大蒜、生姜、青椒。

2.八爪鱼处理干净后清水洗净备用，洋葱、青椒洗净切丝，大蒜切末，生姜切片备用。

3.锅中加入适量的清水，大火烧开后关火把八爪鱼放入开水中烫熟，烫至八爪鱼的脚都卷起来捞出过凉水，洗净后沥干水分，把脚全部撕开成一根根的备用。

4.锅中加入适量的食用油，油热后倒入姜蒜洋葱爆香，炒出香味后倒入八爪鱼和青椒，翻炒半分钟左右后倒入适量的生抽、料酒、白糖、食盐快速翻炒均匀，继续翻拌半分钟左右就可以盛出了

到此，以上就是小编对于长八爪鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于长八爪鱼的做法的4点解答对大家有用。