香菇油菜的家常做法肉-香菇油菜肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇油菜的家常做法肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香菇油菜的家常做法肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 香菇油菜最正宗的做法？
2. 状元哥香菇油菜家常做法？
3. 广东香菇油菜家常做法？
4. 香菇油菜的家常做法怎么样？

香菇油菜最正宗的做法？

1.

准备油菜200克，去掉老叶子，清洗干净，起锅烧水，放入食盐1克，倒入油菜焯水2分钟，捞起沥干水分备用。

2.

准备香菇50克，清洗干净，切厚片，起锅烧水下去香菇焯水2分钟，捞起沥干水分备用。

3.

准备葱姜蒜末各5克备用。

状元哥香菇油菜家常做法？

材料

香菇，油菜，大葱，盐，糖，淀粉，味精

做法

1、香菇和油菜分别洗净。

2、油菜切段，香菇斜刀片成片，大葱切片。

3、起油锅，油温升至5成热时放入大葱爆出香味。

4、再放入油菜和香菇。

5、加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。

6、淋入用水调好的淀粉水，加味精调匀即可。

1/11 准备食材：葱姜蒜切沫，香菇、油菜洗净。



2/11 油菜洗净后用刀在根部划十字刀。



3/11 香菇去掉根部。



4/11 锅中烧开水，倒入油菜焯水，至变软变色捞出放入凉水中。

油菜洗净，竖着切成两半。然后把葱切碎，蒜切片、姜切丝、蚝油、水淀粉（一勺淀粉小半碗水）准备好备用。香菇洗净去腿，切成片或者打花刀（切片也可以）。锅中烧水，水热加入1匙盐、1匙油（这样煮出来的蔬菜颜色碧绿，营养不流失），加入油菜焯熟。焯好的油菜沥干摆盘。锅中热油，油热加入葱、姜、蒜、蚝油，淋入半碗水，水热加入香菇至香菇熟。然后把煮熟的香菇捞入摆好油菜的盘中。锅中汤汁加入水淀粉，转小火不停搅拌，待汤汁浓稠淋在香菇油菜上。

将油菜洗净，整棵洗（一定要仔细冲洗每个叶子里面，注意不要弄散）。香菇去蒂洗净

步骤 2

洗干净的油菜，整棵放在盘子里中间放上冬菇，蒸三到五分钟（视油菜大小决定），时间不能太长，否则蒸老了。注意蒸出来的水不要扔掉。

步骤 3

利用蒸油菜的时间，把大蒜切碎，用糖、蚝油、海鲜酱油调成汁。

食材：油菜，香菇，小米辣，蒜末，葱

做法：

1.先把香菇洗净，切成薄薄的厚片，上海青洗净一切两半，蒜，葱，小米辣切好备用

2.调一个料汁：空碗中两勺生抽、一勺耗油、一小勺盐、一小勺鸡精、一勺淀粉、一大勺清水搅拌均匀备用

3.锅中水开放一勺盐和一勺食用油，倒入油菜焯水断生捞出，再倒入香菇焯水两分钟捞出备用

4.锅中热油放蒜葱小米辣爆香，再倒入焯好水香菇和油菜，淋上调好酱汁，再放入菜叶，开大火炒均匀，炒至断生即可出锅享用

广东香菇油菜家常做法？

食材：香菇 适量 、 油菜 适量 、 大蒜 3瓣 、 姜 2小片 、 葱 1根 、 生抽 适量 、 糖 适量 、 醋 适量 、 盐 适量 、 油 适量

烹饪步骤

1.热锅入油烧热，放入姜片，葱，蒜泥爆香，放入香菇翻炒

2.待香菇炒软放入油菜大火翻炒，倒入适量的生抽和醋，锅干可以洒少量的泡香菇的水，或者清水

3.翻炒到油菜变软放适量的盐，和少量的糖，装盘出锅。也可加少许淀粉水勾芡一下。

步

香菇油菜的家常做法怎么样？

第1步、油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟。

第2步、然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。

第3步、干香菇泡发好后洗净挤出水分，每个香菇切成四瓣。（干香菇要比鲜香菇好吃，但然鲜香菇也可以）

第4步、葱花爆香。

第5步、放入油菜翻炒几下就放入少许的盐，鸡精翻炒均匀后装盘备用。

第6步、另起锅放油放入香菇小火慢慢地翻炒，一定要炒出香菇的香味，大概需要炒3，4分钟。

第7步、放入少许生抽，翻炒均匀后放入少许魔厨高汤，勾一点薄芡。

第8步、放入炒好的油菜翻炒均匀即可出锅。

第9步、成品。

食材：香菇 、 油菜

烹饪步骤

1.准备油菜一颗，香菇6-8个

2.香菇需要用开水抄一下，然后凉水浸泡

3.中火把油烧开转至小火放十三香

4.然后放油菜看到油菜的色子变色就可以放香菇一起翻炒了

5.放少许耗油提鲜，本人口重没有放盐，然后炒5分钟左右要出锅时放一点点鸡精，翻炒几下就可以出锅了

处理食材

先将香菇切成片状，然后把油菜从中间切开，再准备一些葱花、蒜末、姜末、小米椒，将猪肉切成肉末。

将食材炒熟去异味

在锅中烧水加入一勺盐和油，然后把油菜和香菇焯水去除异味，焯好后捞出来控干水分，然后在锅里加入...

一起翻炒出锅

然后将肉末炒散炒香，接着放入葱姜蒜末炒出香味，再加入一点蚝油用小火炒香，然后放入香菇翻炒，接着下入油菜翻炒即可出锅

到此，以上就是小编对于香菇油菜的家常做法肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇油菜的家常做法肉的4点解答对大家有用。