青菜鸡蛋麻辣面的做法（青菜鸡蛋炒面的做法）

本篇文章给大家谈谈青菜鸡蛋麻辣面的做法，以及青菜鸡蛋炒面的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、面馆调味配方技巧
• 2、挂面最好吃的19种做法
• 3、家庭面条的做法
• 4、油面的做法
• 5、没时间做饭就吃泡面,泡面有哪些好吃的做法?

面馆调味配方技巧

1、开面馆汤料配方：煮肉时调料配方 干姜片20％，花椒18％，小茴香12％，草果、肉桂各10％，胡椒9％，三奈、肉蔻5％，良姜、香茅草各4％，荜拨3％。其中煮肉料与汤的投放比例约为0．5－0．7％。

2、首先要炼上好的油辣子，这是小面最重要的一步，很多有名的面馆油辣子吃起来都有点苦味，味道不够醇正。制作师父的这款油辣子，需要注意三个细节：一是选择正确的辣椒，二是要合理配比香料，三是掌握精准的制作方法。

3、油菜去蒂，白玉菇去蒂，番茄切片。锅中放油，打入鸡蛋，煎熟，然后盛出备用。另起一锅，放清水，大火煮沸，放入面条，大火煮熟。倒入白玉菇，鱼丸，虾，油菜，番茄，盐，白胡椒粉，香油。大火煮熟。

4、煮肉时调料配方为：干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。

5、重庆小面的酱料配方有：酱油：放其他作料的次序可以打乱，但是酱油必须先放。一般二两小面酱油10-15克，重庆小面建议用黄豆酱油。

6、首先，选用优质的酱油。要选择颜色正、味道醇厚的酱油，使用不新鲜或品质差的酱油会影响熬制的味道。其次，加入适量的蜂蜜和水，搅拌均匀后，放到火炉上小火煮。煮到一部分水分挥发后，可以适当加入枸杞、桂皮等调料。

挂面最好吃的19种做法

第一道：鸡丝菌汤面 具体制作方法 第一步：准备食材。鸡胸肉1块，香菇3个、油菜2棵、姜1小块、葱1段、挂面适量。

， 小葱炸制酥香干脆，留油待用 2， 碗里打酱油，生抽，葱油待用 3， 面条煮熟后，撒上榨干的小葱，拌匀即可食用 做法：1， 芽菜炒香待用。

麻辣臊子挂面 食材：挂面50克，猪肉250克，酱油、料酒、香油、花生油、麻酱、葱末、姜末、蒜头、辣椒油、花椒粉、精盐、味精各适量。做法：猪肉洗净切成丁；蒜捣碎，加入少许凉开水和香油调成蒜泥汁；麻酱用香油调成稠糊状。

高汤鸡蛋挂面 食材 挂面、鸡蛋、高汤、香葱、油、鸡精、香油。做法 锅里放清水烧开开小火打进鸡蛋，将蛋焖熟。切点香葱。另起锅放清水和油烧开，挤进浓绸高汤。

放入挂面，小火煎两分钟。 鸡蛋放到碗里搅匀，均匀到入面条里，小火慢煎至底面焦脆。 表面刷油，翻过煎饼继续煎另一面，煎好后再反过来。 把调好的酱料均匀抹在饼上。

做法 油锅下肉糜，再下切碎的圆葱，炒出香味后放纳豆翻炒；之后加日本酱油、米淋、少加点糖炒匀，盛出。黄瓜切成丝放在煮好的挂面上面。再放炒好的.纳豆拌食即可。

家庭面条的做法

擀得尽量薄一些，把面饼擀大，擀好后，表面撒上干面粉，然后将面对折起来，继续撒上面粉，对折起来，最后切成面条就可以了，粗细程度根据自己的喜好。

豆角焖面。配上一头大蒜，我能干三碗。豆角去蒂掰成小段，淘洗干净后控水备用。五花肉切片，放料酒，生粉和鸡蛋清抓拌均匀，腌制十五分钟。面条揪成手指长的段，放一勺食用油拌匀。

九款面条的花式做法，简单又好吃 油泼面： 水开下面条煮熟，捞出过凉水后沥干； 青菜焯水备用，放蒜末，白芝麻，葱花，辣椒面淋上热油； 生抽，陈醋各两勺，少许糖，老抽放上青菜拌匀即可。

本次推荐主打的是简单、快捷、省钱，所以文中所用面条都是半成品。 油泼面 为了方便选用的刀削面，面条如果能用手擀面就更好。

具体制作方法第一步：准备食材。猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量。（肉末最好选择带点肥的，那样口感最好。）第二步：往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后，再放入1勺食用油抓匀。

以下是三款美味面条的做法，快来试试吧虾仁菜汤面将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。

油面的做法

传统油面的做法 主要材料就是葱，葱多才香 面条。

油泼面的制作过程 油菜洗干净。干辣椒切小断。香葱切葱花。锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中；面条的软硬程度根据你的口感喜好！其次，碗要大点大点再大点，方便拌面。

油泼面的做法如下：用料：中筋面粉300克、室温凉水190克、油菜1碗、辣椒面1碟、芽菜1碟、小葱2棵、植物油适量、酱油少许。

油泼面的常见做法 做法一：食材准备 面粉250g，菜籽油、香醋、酱油、食盐、辣面、青菜、 葱花、纯碱，姜，蒜、花椒适量。制作步骤 调味：将煮熟的面捞出，盛在碗中。

制作油泼面，大多数都会选用手擀面作为主要的原材料，首先我们选用适量的高筋面粉，加入清水鸡蛋食盐进行搓揉面团，然后将其擀成外表较为光滑的长型面块，然后将面条切成厚薄宽度一致的小段备用。

没时间做饭就吃泡面,泡面有哪些好吃的做法?

可以加点盐或者加点番茄酱在上面炒——青椒火腿炒饭 食材准备一包康师傅红烧牛肉面一个中等大小番茄老干妈（番茄5r不到，泡面3r，老干妈0.5r)做法 番茄切丁，放少许油，炒出汁，炒成软软的泥的感觉。

雪碧拌面 黄瓜擦丝，花生碎用的现成的炒熟花生刀面压碎切碎。

这种炒面的方法也是自己日常吃泡面时非常常用的一种做法。干吃面是泡面的最简单吃法，也是最香浓的吃法。如果说吃泡面有什么方法最简单，那就是干吃了。……而且干吃泡面的味道也最为香浓。

做法：1：碗中加入蒜末葱花小米辣辣椒粉熟芝麻，淋入一勺热油，加入两勺生抽两勺陈醋一勺蚝油少许盐和糖，拌匀2：水开下方便面煮至8分熟捞出过凉水，捞起倒入碗中加入香菜黄瓜丝花生米，淋上调好的酱汁，拌匀就可以啦。

十种最好吃的泡面做法：港式餐蛋面 汤锅内加入清水，放入虾米，再放入香菇。大火烧开后转成中火熬煮，加入一勺鸡油。和切好的番茄块，调入蚝油一大勺，胡椒粉适量熬煮片刻。

今天是要用泡面来炒面，里面还会添加火腿肠，真的是特别好吃，吃起来的口感也是很Q弹。至于做法也不难，对于懒人来说是很合适，不用花太多时间去烹饪，也不用准备太多的食材。

青菜鸡蛋麻辣面的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于青菜鸡蛋炒面的做法、青菜鸡蛋麻辣面的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。