电饭锅闷肉的做法-电饭锅闷肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅闷肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电饭锅闷肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 电饭锅红焖肉的家常做法？
2. 白切焖肉正宗做法？
3. 电饭锅·红烧肉怎么做？

电饭锅红焖肉的家常做法？

五花肉 600g葱姜 各5克八角 2个桂皮 1块生抽 20克老抽 10克料酒 5克冰糖 30克少许盐 5克

1:五花肉洗切大小均匀5厘米左右的块

2:锅烧水，放入五花肉加料酒、葱结焯水，捞出沥干水分。

3：把生抽、老抽、料酒、冰糖放入碗中调匀

4:起锅不放油，加焯好水的五花肉煸到微黄

5:电饭煲底下铺几片姜，倒入五花肉再倒入刚调好的汁。

6:加水没过五花肉，放入八角桂皮。

7:按下煮饭键，煮30-40分钟后，打开盖子看下汤汁还剩多少，因为每个电饭煲功率不同，如果汤汁不多了加适量盐盖上盖子继续煮到电饭煲跳闸再焖十分即可。

1、五花肉从中间切开，将五花肉切成大块，盛入盘中备用

2、大葱切成段，姜切成片，

3、锅中加入水，将猪肉凉水下锅，放两个葱段，放几个姜片，再加点料酒去腥，大火烧开，猪肉焯过水后捞出来，放入凉水中过一遍凉，

4、将五花肉放入电饭锅中，放入葱段，姜片，一个香叶，一个桂皮，一个八角，放一勺盐，适量胡椒粉，再来点鸡精，放几个冰糖，来点生抽，老抽上色，少量料酒去腥，一点蚝油，

5、咱这个不用加水，加一罐啤酒，没过五花肉就可以了，放入电饭锅中，选择蒸煮功能，和平常蒸米饭一样，点开始就可以了，好了这个红烧肉就做好了，

白切焖肉正宗做法？

制作步骤

1、五花肉洗净，把较肥的切出来；

2、洋葱、蒜、姜、葱切小粒；

3、锅内放少许油，把较肥的肉炒出大量油；

4、出油后把姜、蒜、葱丝、八角放入炒香，接着放瘦肉；

5、待肉色变后加洋葱和蒜白；

6、最后加放生抽、盐调味，加入少许水，让其焖一会；

7、焖至汤汁变少，加两勺烧烤汁和一勺豆瓣酱大火快速翻炒至变浓稠，锅里留有少许汤汁即可，盘中摆上几条青菜装饰一下。

【食材准备】五花肉400克、红枣4颗、葱2棵、香醋3勺、白芝麻少许、盐1茶匙、生姜3片、八角2个、香叶2片、辣椒粉2勺、生抽3勺、蒜头2个、老抽1勺、香菜1棵、香油数滴

【做法】

1、先准备好五花肉、葱、醋等食材，猪肉尽量用五花肉，既好看又好吃。



2、要想让白切肉肉嫩不油腻又香味浓郁，下面这一步做法很重要，大家请注意了。五花肉温水洗干净后，在电饭煲里放入的一定要是凉水，然后再放入生抽、红枣、八角、香叶、葱、生姜，盖上盖按牛羊肉类键或煲汤键都可以。也可以用在燃气灶上用小火慢炖1个小时。



电饭锅·红烧肉怎么做？

1、食材:五花肉500克、生姜10克、香葱2根、啤酒半瓶、冰糖30克。

2、五花肉洗净切方块，姜切成半勺;

3、锅中倒入适量的清水，冷水下锅，加入五花肉，适量料洒，姜片、香葱，煮出大量浮夫后捞出过水备用;

4、将炒锅微微烧热，倒入适量食用油，加入冰糖，小火煸炒至冰糖全部融化，从锅底开始向上冒***小炮时，变成枣红色液体即可;

5、将五花肉倒入锅内转中火，快速翻炒，裹上糖色，再小火煸炒出油脂，边缘微微焦黄即

可;

【需要的食材】：五花肉500g、蚝油5g、冰糖10g、生抽15g、老抽5g、料酒15g、八角2颗、香叶2片、陈皮1片、葱姜蒜、食盐

做法和步骤：

1、准备500g的带皮五花肉，先将五花肉清洗干净，然后用刀切成小块。五花肉块可以适当切大一点，因为炖煮的时候，五花肉会因为受热收缩一些。

2、取锅加水烧热，将五花肉下锅焯水，水开之后继续煮1分钟，将五花肉捞出控水，放进冰水中浸泡2分钟备用。时间到了之后捞出五花肉，控干水分，放进电饭锅中。

3、咱们再来调一个熬煮五花肉的料汁。碗中倒入一罐啤酒（300ml左右）、蚝油5g、生抽15g、老抽5g、料酒15g、食盐2g，搅拌均匀之后倒入电饭锅中。再加入冰糖10g、八角2颗、香叶2片、陈皮1片、两根葱、几颗大蒜、2片生姜。

4、所有的食材都倒入到电饭锅中之后，盖上盖子，按下煮饭键加热即可。等电饭锅自动跳到保温键之后，先不要打开锅盖，继续焖10分钟，然后咱们的【电饭锅红烧肉】就能出锅了。

到此，以上就是小编对于电饭锅闷肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭锅闷肉的做法的3点解答对大家有用。