牛肉溜肉段的做法-牛肉溜肉段的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉溜肉段的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍牛肉溜肉段的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉溜肉段的正宗做法？
2. 溜肉段用牛肉怎么做？
3. 溜肉段用牛肉怎么做？
4. 溜肉段用牛肉怎么做？
5. 溜肉片的正宗做法王刚？

牛肉溜肉段的正宗做法？

材料：牛肉、鸡蛋、淀粉、油、白糖、蒜、胡椒粉、尖椒、胡萝卜。

做法：

1、牛肉切小块加鸡蛋和淀粉拌匀，腌制15分钟入味；

2、油锅烧热，把牛肉放入锅中炸到定型，变色捞出；

3、把油锅转中火，肉段再下油锅炸成金***捞出控油；

材料：牛肉300克，青、红椒角少许，鸡蛋1个。调料油1000克（约耗75克），绍酒、酱油各1大匙，香油1小勺，醋、白糖各1/2小勺，精盐、味精各1/4小勺，葱，姜末、蒜片各少许，淀粉适量。

步骤

1.牛肉肉切成菱形段，加精盐、味精，绍酒、鸡蛋、淀粉，挂“全蛋糊”入七成热油中炸透，呈金***时，倒入漏勺；碗内加入少许鲜汤、酱油、白糖，味精、水淀粉，调制成芡汁。

2.炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒、醋，下入八青、红椒角煸炒片刻，再下入炸好的肉段，泼入对好的芡汁，翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。

溜肉段用牛肉怎么做？

溜肉段材料：牛肉、鸡蛋、淀粉、油、白糖、蒜、胡椒粉、尖椒、胡萝卜。

做法：

1、牛肉切小块加鸡蛋和淀粉拌匀，腌制15分钟入味；

2、油锅烧热，把牛肉放入锅中炸到定型，变色捞出；

3、把油锅转中火，肉段再下油锅炸成金***捞出控油；

溜肉段用牛肉怎么做？

材料：牛肉、鸡蛋、淀粉、油、白糖、蒜、胡椒粉、尖椒、胡萝卜。

做法：

1、牛肉切小块加鸡蛋和淀粉拌匀，腌制15分钟入味；

2、油锅烧热，把牛肉放入锅中炸到定型，变色捞出；

3、把油锅转中火，肉段再下油锅炸成金***捞出控油；

主要材料：牛里脊肉，胡萝卜，青椒，淀粉，圆葱。

1，牛里脊切1-2厘米条，用淀粉4勺，面粉1勺，鸡蛋清1个，加盐料酒，抓均匀下锅，炸至变金黄即可，可以复炸 

2，胡萝卜也过一下油锅，待用 

3，锅中加入底油，然后加葱姜丝圆葱，炒香，在加生抽，酱油，花椒粉，盐，放入炸好的肉段，翻炒 

4，最后锅中加入青椒，蒜米，味精，然后水淀粉勾芡出锅即可

溜肉段用牛肉怎么做？

材料：牛肉300克，青、红椒角少许，鸡蛋1个。调料油1000克（约耗75克），绍酒、酱油各1大匙，香油1小勺，醋、白糖各1/2小勺，精盐、味精各1/4小勺，葱，姜末、蒜片各少许，淀粉适量。

2、牛肉肉切成菱形段，加精盐、味精，绍酒、鸡蛋、淀粉，挂“全蛋糊”入七成热油中炸透，呈金***时，倒入漏勺；碗内加入少许鲜汤、酱油、白糖，味精、水淀粉，调制成芡汁。

3、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒、醋，下入八青、红椒角煸炒片刻，再下入炸好的肉段，泼入对好的芡汁，翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。

溜肉片的正宗做法王刚？

1、食材：香菇适量、猪瘦肉适量、油适量、淀粉少许、八角一粒、耗油适量、酱油适量、葱姜适量。

2、香菇洗净切除柄后备用。3、香菇顶刀切成薄片。

4、猪瘦肉解冻后切成薄片放入小碗中，滴几滴清水，放入淀粉抓匀。5、锅中放油，肉片倒入锅中翻炒。

6、放入葱姜片和八角炒香，倒入适量耗油炒匀。

7、切好的香菇片入锅翻炒。8、倒入适量酱油作色炒熟，最后撒入少许盐调味即可关火盛出

1、准备食材：猪瘦肉、西红柿、豆芽、凤尾菜、胡椒粉、盐、生姜片、大葱、香油、鸡蛋清。

2、用淀粉、胡椒粉、盐、鸡蛋清把肉片腌制一下。



3、锅中烧水，水开后放入生姜、大葱、胡椒粉、盐调味。



4、将豆芽煮熟焯出备用。

1、食材：里脊肉适量、胡萝卜半根、黄瓜一根、木耳少许、料酒少许、淀粉少许、生抽少许、老抽少许、姜蒜少许

2、胡萝卜黄瓜洗净菱形切，木耳用水发开，姜蒜切末备用。

3、里脊肉切薄片，放少许生抽、老抽、盐用淀粉抓匀，抓到时间要长一些大约五分钟，淋少许油再次抓匀。

4、锅中放清水，水沸后焯一下木耳，捞出沥干。

5、锅中放油，油热后倒入肉片，用筷子滑开肉片变白后捞出。

材料

主料：黄瓜100克，瘦猪肉100克，玉兰片50克，鸡蛋清半个。猪油500克(实耗50克)，精盐4克，味精2克，料酒5克，水淀粉30克，葱丝，青蒜段，姜末各少许，高汤150克。

做法

1.将瘦肉切成薄片。玉兰片也改成片，用开水汤一下。黄瓜切菱形块，再改切成象眼片。

2.猪肉片用鸡蛋清、水淀粉20克浆好；高汤、葱丝、青蒜、姜末、味精、精盐、料酒、水淀粉对成芡汁。

到此，以上就是小编对于牛肉溜肉段的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉溜肉段的做法的5点解答对大家有用。