山西大爷烩菜的做法-山西烩菜***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西大爷烩菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍山西大爷烩菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 临县烩菜的正宗做法？
2. 介休烩菜做法？
3. 山西阳城的大烩菜怎么做？
4. 五花肉烩菜家常做法五台大烩菜？
5. 运城烩菜家常做法？

临县烩菜的正宗做法？

用料：猪肉适量、豆角适量、土豆适量、粉条适量、西红柿少量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、豆腐适量、清水适量

步骤：

1.猪肉洗净切片

2.肥肉切丁

3.土豆切条，豆角切段，洗干净备用

4.豆腐切片，少许西红柿哦，葱姜蒜

5.粉条泡一会儿

6.起锅倒油，加入肥肉，炼出香油

7.然后加入蒜和姜炝出香味

8.加入肉片，加入葱，翻炒

介休烩菜做法？

用料

干木耳 8朵   干台蘑/干香菇 8朵    干粉条 1把     土豆 1个

烧肉 1/4块     烧豆腐 1/4块

炸丸子 8颗        *** 1/5颗

生抽 3勺   老抽 1勺

鸡精 1勺  葱、蒜 适量

盐 适量

山西介休烩菜的做法步骤

步骤 1

将干木耳、干台蘑、干粉条洗净，用温水泡30min-1h备用；

山西阳城的大烩菜怎么做？

土豆 1颗 、 粉条 1把 、 肉 看情况 、 自制丸子 10颗 、 自制酥肉 1个 、 *** 看情况 、 盐 三勺 、 花椒 一勺 、 大料 一勺 、 味精 少许 、 葱 少许 、 蒜 少许 、 姜 少许

烹饪步骤

1/4

锅里放入少许油，把肉放到锅里，在放入调料下锅

2/4

把菜接着放入锅里炒，土豆，***，丸子，酥肉翻炒一阵

3/4

接着锅里倒入水，与菜的位置水平面，再把粉条放入，在把调料放入，把锅盖盖好。

五花肉烩菜家常做法五台大烩菜？

食材一

煮好五花肉葱片姜片蒜片驴肉丸子芹菜大***西葫芦杏鲍菇西红柿柿子椒

调料

黄豆酱盐生抽老抽耗油具体做法

1煮好的五花肉切长条，葱姜蒜爆香，放入五花肉炒制出油，放一大勺黄豆酱翻炒

2放入准备好的菜和丸子，撒如少许盐，放老抽，生抽，耗油，加少许水炖煮，煮制丸子熟了就可以出锅了，出锅前可以撒一点鸡精

五花肉烩菜是一道常见的川菜，其中五花肉和多种蔬菜经过煮炖、烩煮等烹饪方式，口感丰富。而五台大烩菜则是四川传统的名菜之一，***用了类似于五花肉烩菜的做法，但加入了更多的食材和调料。

以下是五花肉烩菜和五台大烩菜的家常做法：

五花肉烩菜：

所需食材：

- 五花肉 300 克

- 土豆 2 个

- 胡萝卜 1 根

- 小*** 适量

- 葱姜蒜 适量

- 料酒、老抽、盐、糖、生抽、鸡精 适量

原料  大*** (1棵)  土豆 (2个)  油适量，盐适量

1/准备大***和土豆。

2/大***洗净切细。

3/土豆削皮洗净切丝。

4/锅里放适量的油，待油热七分倒入大***翻炒。

以下是五花肉烩菜家常做法五台大烩菜的步骤：

材料：

五花肉 200 克，土豆 2 个，胡萝卜 1 根，青椒 1 个，洋葱 1 个，蒜苗 适量，盐、生姜 适量，油 少许。

步骤：

1. 购买所需材料，并将五花肉切成小块备用。土豆、胡萝卜和青椒分别切成小块；洋葱和蒜苗切末备用。

2. 热锅凉油，加入生姜片，煸炒出香味后倒入五花肉煸炒至金***。

3. 倒入适量的清水（或高汤），放入土豆和胡萝卜小火煮20分钟左右。

4. 加入洋葱、青椒等蔬菜，再煮上5分钟。加入盐调味，撒上蒜苗即可关火装盘。

1、主料：肥瘦猪肉400克，

2、辅料：***50克，鸡蛋50克，

3、调料：植物油50克，玉米淀粉40克，胡椒粉5克，酱油10克，盐10克，味精10克，料酒10克，香油20克，大葱5克，姜5克。

4、将猪肉剁成末，放入盆内，加入精盐、味精和胡椒粉，顺一个方向搅拌，

5、倒入清水（250毫升）和鸡蛋液继续搅拌，再加入干淀粉拌匀，分成四份，团成球状，投入烧至六成热的油锅内炸至金***，捞出沥净油，

运城烩菜家常做法？

一般先准备好材料。比如***粉条豆腐五花肉韭菜以及调料等等。并缺把这些菜洗干净，用刀切好。

然后再烧好锅里的油，下肉炸片刻加入生姜葱花等调料放入切好的***加适量的水。

快煮好的时候加入豆腐最好加一些切好的韭菜。放入适量的食盐。就好了。

到此，以上就是小编对于山西大爷烩菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西大爷烩菜的做法的5点解答对大家有用。