浏阳蒸菜的正宗做法-浏阳蒸菜的正宗做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浏阳蒸菜的正宗做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍浏阳蒸菜的正宗做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 浏阳蒸饭的做法？
2. 浏阳蒸菜？
3. 浏阳蒸菜里面的蒸鱼是怎么做的啊？
4. 浏阳蒸菜10大蒸菜？

浏阳蒸饭的做法？

浏阳蒸菜的调料非常简单，就是油、盐、酱、醋、葱、姜、蒜等家常调料，这些调料要么是植物的，要么是天然的，要么是植物酿造而成的，总的来说都是平常家庭常用的。

做法也非常简单，通常都是把辅料切好摆在下面，把主料摆在上面，再放油盐等调料。

有些菜必须放几粒豆豉淋两勺茶油才出味道，茶油和豆豉是浏阳蒸菜的秘密武器，有些食材从蒸着吃的最早做法就是非茶油不可，比如蒸水蛋、蒸鲜鱼、肉饼蒸蛋、剁椒鱼头等。

辅料：大枣适量、芒果干适量、腰果适量、桂圆干适量、葡萄干适量、熟花生仁适量、蔓越莓干适量、黑芝麻适量

1、糯米用清水泡至少三小时以上。

2、泡好的糯米放入笼屉上堆积好，搓几个小眼蒸半小时。

3、蒸的过程中开盖淋入两次开水，一次半小碗，时间到蒸好。

4、准备好自己喜欢的果仁果脯等，自己喜欢的什么都可以

5、拿一个合适的导热好的小盆，里面涂上一层色拉油，先摆入红枣干果等

6、在放入蒸好的米饭，轻轻压实。

7、在放入一层干果，果脯，铺满米饭。

8、再铺上一层米饭，轻轻压实，不要有缝隙，轻轻一点水上面。

9、放入锅中，继续蒸20分，让饭和果料融合一下。

浏阳蒸菜？

非常好吃。
因为是湖南浏阳的传统特色菜，选用当地特色食材，***用独特的烹饪技巧和调料，口感丰富，入口鲜嫩，味道十分美味。
此外，还有多种不同的口味和花样，可以满足不同人群的口味需求。
如果你还没有尝试过，不妨去尝试一下。
在尝试的同时，你也可以了解湖南地方文化和特色美食，增长见识，丰富生活。

一种著名的湖南菜肴因为是湖南浏阳地区的一道特色菜，是以当地的食材和传统的烹饪手法制作而成的。
可以分为咸味和甜味两种不同口味，以口感鲜美、营养丰富而著称。
其中包括的食材种类也非常丰富，有肉类、鱼类、蔬菜和豆制品等，品种繁多。
作为湖南餐饮文化中的代表之一，已经在国内外享有很高的声誉，是人们品尝湖南美食的必选佳肴之一。

起源于湖南省浏阳市浏阳河的发源地——大围山，隶属于湘菜系列。浏阳蒸菜广为人知，且风行长沙等地。它的出现也与客家人密不可分。客家人为躲避抓丁而准备一天的饭菜，在蒸饭的时候整好几个菜碗放到饭甑里一起蒸，只要饭蒸熟了菜也就熟了，端起饭甑就可以吃饭，这样节省了做饭时间，也尽量少见炊烟。蒸菜因而成为一种由客家人创造的方便食品。

准备:五花肉适量,米粉适量(米粉做法:将大米炒制金***后用搅拌机将米粒打成颗粒状即可) 1.浏阳蒸菜的做法有粉蒸.清蒸.炮蒸.扣蒸.包蒸.酿蒸.花样造型蒸.封蒸.干蒸等

浏阳山清水秀，所生产的蒸菜原材料绿色无污染，菜肴在蒸制过程中，能最大程度消除菜品原料中的有害成分，餐具也得到蒸汽的消毒；菜品多为先蒸后卖，随堂点菜，即点即食，方便快捷，非常适合现代人的快节奏生活。

浏阳蒸菜里面的蒸鱼是怎么做的啊？

1.不辣的辣椒准备好。再将辣椒放适量油，烧热，放入辣椒和蒜，姜片，酱油炒香后承起备用。

2.将鱼块切块，放盐，酱油，姜，小辣椒拌好，腌制15分钟后放入蒸锅，蒸3分钟后将鱼块蒸出的水份倒掉。

3.再放入之类炒好备用的辣椒淋入鱼块上。

4.再盖上盖子继续蒸10分钟左右，鱼就蒸好了。

5.鱼蒸好后就可以端出来了。

6.喜欢吃葱的朋友也可以撒一些葱花。这样更香。

先把鱼切成你想要的大小，《最好要靠近肚皮的肉，那样会比较好吃》然后撒上一定的盐，生姜，还有剁辣椒，《剁辣椒最好用小米椒》，然后快蒸好了的时候放点酱油《生抽》就好了。辣味要看个人喜好去放。

浏阳蒸菜10大蒸菜？

1. 主料：胡萝卜、芹菜叶。

2. 把芹菜叶洗净沥净水分。

3. 把胡萝卜去皮洗净，擦丝 。

4. 在芹菜叶、胡萝卜丝里分别撒少许盐腌渍5分钟 。

5. 玉米面+面粉1：1混合搅拌均匀备用。

原料：腊大肠200克、柴火香干200克、火焙鱼150克

调料：高汤900克、干黄椒12个、青椒圈9克、生抽9克、鸡精6克、味精6克、老抽6克、蚝油6克、盐2克、香叶、红辣椒碎、葱花少许

步骤：

1、火焙鱼飞水，净锅滑透，下火焙鱼偏香，下青椒圈3克、干黄椒4个和香叶炒出香辣味，添高汤300克，调入味精2克、鸡精2克、生抽3克、老抽2克、蚝油2克大火收至锅内只余少许汤汁盛出。腊大肠切条，用同样的方法煨入味，装入盛器待用。

2、香干入锅偏香，下青椒圈3克、干黄椒4个和香叶炒出香辣味，添高汤300克，调入盐2克、味精2克、鸡精2克、生抽3克、老抽2克、蚝油2克大火收汁装盘。

3、走菜时将装有腊大肠、火焙鱼和香干的盛器封保鲜膜，入蒸箱蒸约8分钟，取出撕掉保鲜膜，摆盘上桌。

到此，以上就是小编对于浏阳蒸菜的正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于浏阳蒸菜的正宗做法的4点解答对大家有用。