姑鱼的做法-姑鱼怎么做好吃法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于姑鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍姑鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 姑鱼怎么做好吃？
2. 九道姑小鱼怎样做好吃？
3. 鱼菇的家常做法？

姑鱼怎么做好吃？

姑鱼是一种鲜美的淡水鱼类，肉质肥美，口感鲜嫩。下面介绍一款姑鱼的红烧做法，简单易操作，做出来的姑鱼鲜香可口，营养丰富。所需材料：

- 姑鱼一条（约500克）

- 姜葱蒜适量

- 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉、香菜

步骤：

1. 姑鱼清洗干净，切成约2厘米的段，用盐腌制15分钟，洗净备用。

2. 姜葱蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入姜葱蒜煸炒出香味。

4. 加入少量料酒，煮出酒味后，加入适量水，放入姑鱼段，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，煮开后转小火炖煮10分钟左右。

九道姑小鱼怎样做好吃？

1、准备食材：九道姑小鱼600克、姜3片、蒜4瓣、蒜苗一棵、青椒一个、红椒一个、酱油一勺、生抽一勺、蚝油一勺、盐适量、鸡精适量

2、把九道姑小鱼内脏处理干净，洗干净晾干水分，蒜姜洗干净切末，青红椒洗干净斜刀，蒜苗洗干净切段。

3、平底锅里少放点油，开小火，把小鱼一条一条地放进去，慢慢焙干，一定要用小火，不时地翻动，这样小鱼才会受热均匀，也可以用油炸一下。

4、炒锅里放油、油热把姜蒜放进去，翻炒出香味，再把小鱼放进去翻炒一下，放入青红椒，加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精翻炒一下，最后放入蒜苗翻炒均匀就可以出锅了。

答：食材用料

九道姑鱼（龙头鱼）500g，面包糠50g，油500g，盐适量，黄酒适量，姜适量，淀粉适量，葱适量

做法步骤：

1/7

九道姑鱼去头、肠洗净沥干水

2/7

沥干水后放入盆中，放黄酒、葱、姜、盐腌制1小时

3/7

1小时后再沥干

4/7

鱼菇的家常做法？

材料

夙目鱼肚 1片,金针菇 1包,青葱 2支,嫩姜 适量,黑龙荫油膏 适量,海盐 适

做法

1、金针菇去梗后，放入嫩姜丝和青葱段，滴入一点荫油膏调味

2、夙目鱼肚洗净抹ㄧ点海盐铺在金针菇上，摆上青葱、嫩姜丝，ㄧ样滴入一点荫油膏调味，放入电锅外锅ㄧ碗水跳起即可

到此，以上就是小编对于姑鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于姑鱼的做法的3点解答对大家有用。