肉烧紫茄子的做法-肉烧紫茄子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉烧紫茄子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉烧紫茄子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫茄子烧五花肉的做法？
2. 紫茄子烧肉的家常做法简单？
3. 紫色大茄子怎么烧？
4. 茄子炒烧肉的做法？

紫茄子烧五花肉的做法？

食材：紫茄子3个、五花肉100克、小葱2根、姜2片、蒜3瓣、小米辣几个、郫县豆瓣酱1勺、老抽半勺、生抽2勺、陈醋1勺、耗油1勺、糖1勺、淀粉1勺、清水半碗。

做法：

1、茄子切成滚刀块，葱姜蒜小米辣切碎。

2、调鱼香汁：碗中加入老抽，生抽，陈醋，蚝油，糖，淀粉，半碗水搅拌均匀。

3、锅中适量油，等油温7成热放入茄子炸两分钟，炸至边缘有点微黄即可捞出控油。

4、锅留少许底油，倒入五花肉炒出油脂。

5、放入葱白姜蒜小米辣炒香，加入郫县豆瓣酱炒匀，放入茄子，倒入鱼香汁煮个一两分钟，汤汁浓郁即可出锅。

6、再撒点葱花点缀就完成了。

紫茄子烧肉的家常做法简单？

食材：紫茄子3个、五花肉100克、小葱2根、姜2片、蒜3瓣、小米辣几个、郫县豆瓣酱1勺、老抽半勺、生抽2勺、陈醋1勺、耗油1勺、糖1勺、淀粉1勺、清水半碗。

做法：

1、茄子切成滚刀块，葱姜蒜小米辣切碎。

2、调鱼香汁：碗中加入老抽，生抽，陈醋，蚝油，糖，淀粉，半碗水搅拌均匀。

3、锅中适量油，等油温7成热放入茄子炸两分钟，炸至边缘有点微黄即可捞出控油。

紫色大茄子怎么烧？

紫色大茄子的烧法有很多种，以下提供两种做法：

第一种做法：

1. 准备两个紫色大茄子，将其洗干净，去掉茄子蒂部，不要去皮，用手将茄子撕成块。

2. 准备三个蒜瓣，去皮切碎。

3. 在锅中倒入适量的食用油，将茄块放入锅中分散开，开始油煎茄子。

4. 用小火慢慢油煎，一面油煎成金***后翻另一面，直到两面都油煎成金***。

5. 在油煎的过程中，茄子慢慢变软，盛入盘子中备用。

6. 在锅中倒入少许油烧热，加入蒜瓣爆出香味，加入食盐、糖、捞汁、蚝油酱、酱油和少许水烧开。

7. 倒入茄子略微煮一会，煮至汤汁收干即可，盛入盘子中，撒上葱花。

第二种做法：

茄子炒烧肉的做法？

步骤 1

五花肉切成块倒入适量的料酒腌制三到五分钟，茄子也切成块

步骤 2

锅加热后倒入适量的油，放入生姜，在把五花肉倒入锅里，炒制变色，放入适量的酱油、醋、和盐和辣椒，在加入茄子，翻炒，倒入少数的水，煮二三分钟。炒熟即可。

到此，以上就是小编对于肉烧紫茄子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉烧紫茄子的做法的4点解答对大家有用。