黄蘑菇炒肉的做法-黄蘑菇炒肉的做法家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄蘑菇炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄蘑菇炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 海蘑菇炒肉的家常做法？
2. 青蘑炒肉家常做法？
3. 干蘑菇炒肉家常做法？

海蘑菇炒肉的家常做法？

海蘑菇炒肉是一道美味的家常菜，做法简单。首先，将海蘑菇洗净切片备用。

然后，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制片刻。

接下来，热锅加入适量油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。再加入蘑菇片翻炒均匀，调入适量盐、鸡精、生抽调味。

最后，加入少许水煮开，用淀粉勾芡，炒匀即可出锅。这道菜色香味美，口感鲜嫩，适合全家人享用。

青蘑炒肉家常做法？

准备：

口蘑 青红椒 五花肉 葱姜蒜

料汁：

生抽2勺，耗油1勺，老抽半勺，白糖一小勺（调料勺），两勺水，鸡精一小勺，调成汁；

步骤：

口蘑切片，焯水（水开以后15秒左右）捞出过水备用；

锅中放油，下五花肉和姜丝翻炒轻***色，把焯好的口蘑片倒进来继续翻炒，再下青红椒块翻炒两下，倒入酱汁，继续翻炒，淋入水淀粉翻炒即可

1.猪瘦肉一块，顶丝切成薄片，把肉片置于盆中，加入食盐1克，老抽几滴，料酒3克，搅拌均匀，利用食盐的渗透原理，使肉片入味。搅拌时间要持续3分钟然后加入植物油，再次搅拌摔打，植物油附着在肉片上，能够保持水分，使口感更滑嫩，拌匀后，腌制5分钟给肉片充分入味。

2.青蘑几朵，手撕成宽条，手撒的青蘑边缘不规则才能更入味。青椒一个，去籽后切成菱形片，红椒半个，切片配色，大葱白一段切成粒，生姜切成片，大蒜5粒，也切成片，和葱白生姜放在一起加入一小把红干椒。

3.把青蘑焯一下水锅里烧水，水开后，倒入青蘑，焯水1分钟，捞出后，用清水冲凉。

青蘑炒肉是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，下面是具体的做法步骤：

所需材料：

1. 猪肉（切丝）- 250 克

2. 青蘑菇 - 250 克

3. 葱（切段）- 1 根

4. 姜（切丝）- 10 克

5. 大蒜（切末）- 10 克

6. 盐 - 适量

7. 生抽 - 适量

做法步骤：

青蘑用水清洗干净，撕成小块。

瘦肉洗净，切成小块，加入少许盐、少许料酒，搅拌均匀腌制15分钟左右。

锅中加热适量的油，放入葱姜蒜爆香。

放入腌制好的瘦肉慢慢煸炒，煸炒至肉变色。

加入青蘑，加入适量的盐和生抽，继续煸炒，让青蘑变软。

在炒好的青蘑和瘦肉中加入少许水，加盖焖一下，让青蘑更加入味。

在锅中放入生粉水勾芡，使菜汁变得浓稠即可。

先把入切成丝，放入料酒、老抽、盐、淀粉抓拌均匀备用，再把青蘑切成片，青椒切成菱形，再切一点木耳，锅里烧油，放入姜蒜炒出香味，再放入肉丝抄散，然后放入青蘑、青椒翻炒，最后放入木耳、盐、13香、蚝油翻炒均匀即可出锅。

干蘑菇炒肉家常做法？

食材：瘦肉3两、干蘑菇1把、红萝卜半个、生抽半勺、淀粉半勺、油和盐适量、清水少许。

做法是：

1、红萝卜随意切片、瘦肉切片、干磨菇用温水浸泡1小时左右。[1]

2、切好的肉片装碗中，加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀。

3、锅中加入适量油，烧至6成热后，将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用。

4、锅中放少许油，放入红萝卜、磨菇一起中火慢慢翻炒，等红萝卜炒熟后，加适量盐，翻炒均匀。

5、等盐与红萝卜和磨菇充分入味后，将炒好的肉片倒入锅中，一起翻炒，待三种菜的味道相互混合后，关火出锅。

1.牛肉切丝，用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。

2.香菇去蒂洗净，挤掉水分，切成薄片。

3.青红尖椒切成小块。

4.炒锅放2汤匙油，烧热，下牛肉炒匀。

5.牛肉炒匀，放少许白酒，炒至完全变色。

做法是：

1、 干蘑菇先用清水洗净后，在加了白糖的60-80度的热水中浸泡半天。干蘑菇泡好如果再次投洗干净，在开水中淖烫2分钟后控水捞出。

2、猪肉洗净切薄片，放入生抽、淀粉和少许食用油抓匀腌制十分钟，胡萝卜洗净去皮切片，葱切葱花，蒜切粒。

3、锅中油热放入干红辣椒炒出香味，放入肉片炒至变色。

4、放入葱花、蒜粒炒出香味后，倒入生抽调味。

5、放入焯好的干蘑菇翻炒2分钟，放入胡萝卜翻炒均匀。

6、放入盐、蚝油调味，待各种食材成熟并充分入味后，淋上少许香油即可出锅装盘。

到此，以上就是小编对于黄蘑菇炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄蘑菇炒肉的做法的3点解答对大家有用。