剑骨鱼的做法-黄焖剑骨鱼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于剑骨鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍剑骨鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 枪骨鱼的做法？
2. 蒜蓉蒸剑骨鱼的做法？
3. 红烧剑骨鱼做法王刚？
4. 剑骨鱼怎么煎？
5. 尖骨鱼的正宗做法？

枪骨鱼的做法？

枪骨鱼是一种常见的淡水鱼类，也被称为带鱼，是中国南方地区常见的一种食材。以下是一种简单的枪骨鱼的做法：

食材：

- 枪骨鱼

- 姜

- 葱

- 食用油

- 盐

- 料酒

- 生抽

蒜蓉蒸剑骨鱼的做法？

步骤 1

先把鱼杀好，不要切断肚皮，把鱼的主骨从后面切断

步骤 2

然后，把盐，抹在鱼上，要均匀抹，

步骤 3

其次，把姜，蒜，辣椒切末把姜，蒜，放在鱼上，辣椒蒸熟以后在放

步骤 4

主料：剑骨鱼片400克 粉丝50克 蒜蓉200克 青红椒各1根

配料：盐糖 鸡精 料酒 黄油 胡椒粉 蚝油 蒸鱼豉油

制作：

粉丝温水浸泡软。

青红椒切粒和蒜蓉搅拌均匀，一次倒入盐糖、料酒、蚝油、黄油、胡椒粉和蒸鱼豉油搅拌均匀。

取净锅一个，入油烧热，倒入放有调料的蒜蓉碗中，微微没过，然后搅拌。

将粉丝取出，伴上少许蒜蓉调料，铺在盘底。

鲈鱼剔骨斜刀取肉，码放在粉丝上。

在鱼身上涂抹蒜蓉，放入开了锅上蒸10分钟即可，取出鱼，倒少许豉油，淋少许热油。

红烧剑骨鱼做法王刚？

用料

剑骨鱼 一条，老干妈豆豉风味辣酱 1/3瓶，酸笋 适量，西红柿 适量，洋葱 适量，干椒 适量，姜 适量，蒜 适量，料酒 适量

红烧剑骨鱼做法步骤

步骤1、

剑骨鱼一条~砍块，姜，蒜，料酒，少许盐腌制（老干妈咸的，所以腌鱼时候盐不要太多）

步骤2、

起锅热油，爆花椒，把鱼块过油煎制，半熟即可盛出备用。

步骤3、

洗锅后油爆西红柿，洋葱，酸笋，爆出香味后倒入鱼块。

步骤4、

将剑骨鱼处理洗净，斩成段，放在碗中，加入姜丝，料酒，适量的盐，然后抓拌均匀，腌制15-20分钟。

然后起锅烧油，往锅中放点盐，把腌制好的剑骨鱼鱼块放入锅中煎制，把剑骨鱼煎到两面金黄即可捞出备用。

起锅烧油，倒入干辣椒，姜片，蒜片爆香，然后放入切好的红椒块翻炒，然后将备用的煎好的剑骨鱼鱼块倒入锅中，加入一点点水，再盖上锅盖焖煮一会。收汁后撒入葱花即可捞出出锅

剑骨鱼怎么煎？

酱料：锅内加水5千克，加胡萝卜2根、圆葱500克、西芹400克、葱段150克、姜片300克，烧开熬30分钟，捞出所有蔬菜。2.取蔬菜水2.5千克加蚝油6千克、鸡粉150克、厨邦生抽5.5瓶烧开，熬10分钟左右，大火滚至浓稠即可。

做法：

1.剑骨鱼改刀

2.姜片煎至金***后，下鱼

3.煎至金***后，下入干葱

4.浇上秘制酱

5.倒入啤酒

6.下入葱段开始焖

鱼切段，用盐、酱油、料酒腌制10分钟

2/4

平底锅用橄榄油煎至两面金黄，铲出备用。

3/4

姜，和葱段，蒜粒一起用油爆香，加红椒、青椒、胡萝卜、洋葱块一起炒一下

4/4

锅内材料烧开后放入煎过的鱼一起拌均匀，最后放入去皮的西红柿，盖上锅盖焖煮一会，等西红柿软了加入淀粉勾芡的汁收至余浓汁程度即可。

尖骨鱼的正宗做法？

1、食材：剑骨鱼1条、秘制酱料1份、姜葱丝适量、料酒1勺、酱油1勺、花生油适量。

2、剑骨鱼清洗干净，在背部改刀，不要把鱼切断。

3、砂锅烧热后，加入花生油。

4、油热后再放入剑骨鱼，煎至两面微黄。

5、然后放入秘制酱料。

到此，以上就是小编对于剑骨鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于剑骨鱼的做法的5点解答对大家有用。