大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泡椒笋炒肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍泡椒笋炒肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
材料:泡椒100克,芹菜220g,猪脊肉180g,油50克,盐20克,姜5片,葱5克,淀粉20克,料酒8克,花椒6克。
步骤:
1.泡椒切成丝,芹菜去叶切成寸段备用,猪脊肉切成细丝,用料酒,少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。
2.锅中放适量油,加入肉丝,炒至肉丝变白后关火。
3.另起锅,放适量油,放花椒一起烧热,加入葱姜丝炒出香味,然后铲出,只留锅中油。
4.加入泡椒、芹菜,快速翻炒,炒至芹菜翠绿,加入肉丝,翻匀后,加入适量盐,再略炒,即可出锅。
食材:猪里脊肉350克,芹菜一把,泡椒200克。
辅料:油1两,生抽3勺,姜2片切丝,料酒1勺。
做法:
1.将猪里脊肥瘦分开,瘦的部分大概250g,顺纹理切丝,加入材料里写的腌制调味,再加几根姜丝1勺料酒,抓匀备用。
2.西芹,红黄椒,姜切丝,蒜切片,泡椒用量的一半切开。
3.锅里热几滴油或者不放油,将肥肉的部分中小火慢慢煎出油后捡出。
4.倒入姜丝,泡椒,花椒粒。
5.倒入腌制好的肉丝,用筷子不停拨散,断生后盛出备用。用的也是中小火。
6.剩下的油大火用来炒芹菜丝,红黄椒丝,蒜片翻炒。
7.炒到西芹丝半软,加材料里写的炒制作料,盐,生抽翻炒。加肉丝翻炒一会即可出锅。
所需材料:
豆腐1块(约300克)
猪肉200克
青泡椒100克
葱、姜、蒜适量
生抽、老抽、料酒、食盐、胡椒粉、白糖适量
植物油适量
制作步骤:
豆腐切成薄块;猪肉切成薄肉片;青泡椒切成小段;葱切段;姜切片;蒜切末。
烧热锅后加入适量的植物油。将豆腐块放入锅中煎至两面微黄后取出备用。
主料豆腐片适量 辅料姜蒜适量青红辣椒适量肉适量盐适量胡椒粉适量酱油适量辣椒粉适量
步骤
豆腐片炒肉的做法步骤11.准备材料。备用。
豆腐片炒肉的做法步骤22.豆腐片用温水泡软。备用。
豆腐片炒肉的做法步骤33.锅中放油,倒入姜,蒜。爆香。倒入肉。炒至变色。
需要放盐因为泡椒笋是通过盐腌制而成,如果不加盐,泡椒笋就会失去原本的味道和质感。
盐还可以增加泡椒笋的保存时间,并且帮助泡椒笋保持一定的酸度和咸度。
所以,如果想要泡椒笋更加美味,就需要在腌制过程中添加一定的盐。
除了盐之外,还有一些调料可以和泡椒笋搭配,比如花椒、辣椒、大葱、姜片等。
这些调料可以增加泡椒笋的香气和口感,让泡椒笋更加美味。
同时,泡椒笋也可以用来做一些菜肴,比如泡椒笋炒肉、泡椒笋炒蛋等。
这些菜肴不仅美味,还营养丰富,受到很多人的喜爱。
红泡椒炒肉,先把肉洗干净了,切成小片,然后把红泡椒切成小片的,然后把木耳弄成小块的,洗好,把油锅烧开了,先把肉倒入锅中翻炒,炒差不多时把红泡椒,木耳倒入锅中和在一起炒,然后放点生姜,大蒜,盐,鸡精,花椒面,炒好以后,拿盘子来倒在盘里就可以吃了
到此,以上就是小编对于泡椒笋炒肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于泡椒笋炒肉的做法的4点解答对大家有用。
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