藕鱼的做法-藕鱼的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍藕鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼炖藕的正宗做法？
2. 藕炖鱼的家常做法？
3. 糖醋藕鱼的家常做法？
4. 藕鱼怎么炸？

鱼炖藕的正宗做法？

1、食材：猪脚2段、莲藕2节、柴鱼半条、生姜1个、盐适量。

2、猪脚买时让铺主斩大块。开煮前洗净，焯水。3、莲藕去皮，切块。4、柴鱼洗净，切块。

5、砂锅洗净，放水6碗，再把猪脚、莲藕、柴鱼同时放入锅中，开始煲40分钟。

6、最后放盐即可出锅上桌。

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鱼切成块状，放入姜片、盐腌制10分钟。

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自来水烧开，放入姜、盐、油，在水开滚的时候。鱼块把血水冲掉，倒入锅中。

最后一步

煮至出白沫，白沫捞出，放入藕片，煮至大约一小时。鱼肉入口即化，莲藕***，放枸杞点缀，即可出锅

藕炖鱼的家常做法？

鱼切块裹生粉下锅炸锅中倒油辣椒，葱姜蒜爆香，放入一勺红油辣酱，翻炒出香味，倒入鱼块加料酒适量的水生抽老抽盐，鸡精味精，葱姜蒜花椒大料放入藕藕炖25分钟左右就可以

糖醋藕鱼的家常做法？

用料：黄鱼 1条，藕 150克，大葱 半根，姜 3片，蒜 3瓣，味达美醇香米醋 2勺，味达美葱香料酒 1勺，六月鲜红酱油 1勺，葱伴侣六月香辣椒酱 半勺

做法步骤

1、热锅下姜 上油煎鱼至两面金黄

2、再入藕丁翻炒

3、加入一勺白糖、 再入味达美臻香米醋，翻炒均匀

4、再入味达美葱姜料酒一二勺

5、再加六月鲜红烧酱油

6、先加入一勺上色，翻匀小火头炖10分钟

7、再加入葱伴侣6月香辣椒酱

8、加入半勺左右，再入点醋与糖调味，炖至10分钟

1.莲藕半节、去皮

2.切成条、姜切丝、干辣椒切丝

3.锅里下油(比平时炒菜多一些)烧热、下姜丝辣椒丝炒出香味

4.加入藕条翻炒一会、加入适量的盐、两汤匙醋

5.加入两汤匙白糖、翻炒均匀

6.加入少许鸡精调味即可，完美结束。

藕鱼怎么炸？

可以按照以下步骤来炸藕鱼：

将藕洗净切成小块，放在碗里，加盐、白醋、鸡精抓匀腌制十分钟。

将鱼处理干净，鱼身划几刀，用料酒、盐、白胡椒粉抹匀，腌制十分钟。

将腌制好的藕和鱼分别拍上生粉。

锅中烧热油，下入藕和鱼，中小火炸至两面金黄酥脆，捞出沥油。

这样就可以得到美味的炸藕鱼了。

到此，以上就是小编对于藕鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕鱼的做法的4点解答对大家有用。