大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五花肉炖豆芽的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍五花肉炖豆芽的做法的解答,让我们一起看看吧。
五花肉炖豆芽的做法是这样的:首先,将五花肉切成块状,然后用开水焯水,去除血水和腥味。
接着,将焯水后的五花肉放入锅中,加入适量的清水,再加入一些调料,如生姜片、料酒、盐等,煮开后转小火慢炖。
炖煮过程中,可以将豆芽洗净后放入锅中,与五花肉一起炖煮。
炖煮的时间可以根据个人口感来调整,一般炖煮20-30分钟即可。
最后,根据个人口味可以加入一些调料,如蚝油、酱油等,提升味道。
这样做出来的五花肉炖豆芽,五花肉的鲜香和豆芽的嫩滑相互融合,口感丰富,营养丰富,是一道美味的家常菜。
除了五花肉炖豆芽,你还可以尝试其他的五花肉炖菜,如五花肉炖粉条、五花肉炖土豆等。
五花肉的肥瘦相间,能够增加菜肴的口感和香味,搭配不同的食材,可以制作出多种美味的炖菜。
1五花肉切条用面粉、淀粉挂糊
2下温油中炸至金***
3葱段、姜片、干辣椒炒出香味,下炸好的小酥肉、高汤、料酒、酱油、胡椒粉、盐,大火烧沸,用小火炖30分钟,放入洗净的黄豆芽继续炖10分钟,加味精调好口味
- 准备食材 -黄豆芽 适量猪肉 适量油 适量盐 适量酱油 适量葱花 适量- 步骤 -1.黄豆芽洗净备用2.葱花切好备用3.猪肉切好备用4.热锅凉油加入猪肉炒成半熟5.加入葱花炒香6.加入适量酱油7.翻炒均匀8.均匀加入适量水烧开9.倒入黄豆芽翻炒10.加入少许食盐11.炒均匀即可12.成品- 小贴士 -炒黄豆芽适合用肥瘦相间的肉,炒出来会很香
1.葱切小段、姜切片、干辣椒
2.五花肉切成片、我买的是肥瘦分开的,所以待会儿比较肥的,先入锅煸炒片刻,再放瘦肉!
3.热锅凉油,下花椒、八角煸香!
4.放入肉片、姜片,煸炒2分钟
5.再放入葱段、干辣椒,煸炒片刻!
6.加少量的老抽,为了让颜色很好看!
7.接下来是我们的黄豆芽,如果后,充分翻炒,颜色均匀后,加开水,刚刚摸过豆芽的量,盖上盖子,等待水开,开锅后,根据自己的需求,加细粉条 最后出锅前调下盐味,加一点鸡精!就可以出锅啦!
步骤:
1.将猪肉切成块状,用开水焯水去血水,捞出备用。
2.豆芽焯水后捞出备用。
3.热锅冷油,放入姜片和葱段爆香。
4.加入猪肉块煸炒至变色。
5.加入适量的料酒,翻炒均匀。
6.加入适量的生抽和老抽,继续翻炒均匀。
7.加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
8.加入豆芽,继续炖煮5分钟,让豆芽充分吸收猪肉的汤汁。
9.最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
猪肉炖豆芽是一道非常营养丰富、美味可口的家常菜。以下是一份简单易学的猪肉炖豆芽做法,供您参考:
所需材料:
- 猪肉(500克)
- 豆芽(500克)
- 葱(适量)
- 姜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
1.葱切小段、姜切片、干辣椒
2.五花肉切成片、我买的是肥瘦分开的,所以待会儿比较肥的,先入锅煸炒片刻,再放瘦肉!
3.热锅凉油,下花椒、八角煸香!
4.放入肉片、姜片,煸炒2分钟
5.再放入葱段、干辣椒,煸炒片刻!
6.加少量的老抽,为了让颜色很好看!
7.接下来是我们的黄豆芽,如果后,充分翻炒,颜色均匀后,加开水,刚刚摸过豆芽的量,盖上盖子,等待水开,开锅后,根据自己的需求,加细粉条 最后出锅前调下盐味,加一点鸡精!就可以出锅
步骤 1
黄豆芽洗净,加少量水倒入高压锅,大火煮开,上汽后转小火煮2-3分钟。 我家三斤豆芽用了一瓢水多一点点。 这次2分半就很软乎了!
步骤 2
猪肉洗净切片,葱花、姜片备好。 煮好的豆芽沥水,一次可以多煮一些,分装冷冻,随吃随取。 煮豆芽的水不要丢掉,一会儿炖菜用。
步骤 3
起锅热油,下葱姜爆香。猪肉下锅炒变色后,倒入豆芽。一点酱油调色,炒一会儿,加刚才煮豆芽的水稍微没过豆芽和肉。盖上锅盖中小火焖个6-8分钟左右(时间根据豆芽的软硬程度决定),豆芽软烂烂的就好啦。喜欢脆硬一点的不焖都是可以的。
步骤 4
盖上小阀。出锅
到此,以上就是小编对于五花肉炖豆芽的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于五花肉炖豆芽的做法的4点解答对大家有用。
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