拨鱼面的做法（拨鱼面的做法窍门）

本篇文章给大家谈谈拨鱼面的做法，以及拨鱼面的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、山西省小吃拨鱼怎么做
• 2、山西剔尖的做法及来历,山西剔尖面怎么做好吃
• 3、营养拨鱼面汤的家常做法大全怎么做好吃视
• 4、拨鱼面的做法

山西省小吃拨鱼怎么做

山西美食鲅鱼是用鲅鱼做的，具体做法如下：材料准备：鲅鱼1条，葱1段，姜1块，蒜2瓣，八角2个，香叶3片，醋1勺，酱油2勺，料酒1勺，红辣椒2个等。超市买的鲅鱼，一定要清洗，清洗，再清洗。

我了解到的山西鲅鱼的做法有：鲅鱼清洗干净，切成薄片，葱切段，姜切片，蒜切片；干红辣椒用厨房纸擦干净；香菜洗净切碎。起炒锅，热锅入凉油改小火，下蒜片炒出香味，放入鲅鱼片慢慢煎制。

新鲜鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌制片刻。将酱油，米醋，砂糖混合成料汁备用。将料汁倒在腌好的鱼块上，并摆放姜丝和葱丝，放些豆豉。将鱼盘放入美的蒸锅中蒸制。

山西剔尖的做法及来历,山西剔尖面怎么做好吃

1、剔面的工具 面粉备用 面粉加少量盐，一点点的加水，用筷子一个方向的搅动。等面粉能定型有劲了，就OK了。

2、准备食材。面粉里分次倒入凉水，用筷子搅拌成比饺子面稍软的面团，盖盖醒30分钟。30分钟后再用筷子朝一个方向搅至面团光滑。炒好的西红柿浇头，里面炖了些豆腐。

3、准备一碗面粉，然后倒入水。要一边搅动面粉，一边倒水。然后把面粉和水混合均匀。这样，只要面能拉丝就行，这样剔尖面就和面完成了。下面继续说下剔尖面后续做法吧，把水烧开。

4、山西剔尖面的做法步骤 1 原料。2 面粉里分次倒入凉水，用筷子搅拌成比饺子面稍软的面团，盖盖醒30分钟。3 30分钟后再用筷子朝一个方向搅至面团光滑。4 炒好的西红柿浇头，里面炖了些豆腐。

营养拨鱼面汤的家常做法大全怎么做好吃视

1、美味营养拨鱼面汤的做法 把面粉放在一个大碗里，加水开始搅拌，面粉和水的比例大概是1：1，一直搅拌直到没有面疙瘩，像面糊一样，就像我那样就可以了！可以少加点盐，是面糊劲道。

2、小鱼的做法大全家常菜有：五香小鱼、酥蒸小鱼、煎蒸小鱼等。五香小鱼：马面_治净，用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌制置冰箱冷藏一夜后洗净。锅内下油烧至五成热，放入小鱼炸制至焦黄起锅，撒熟芝麻即成。

拨鱼面的做法

坐锅点火倒油，下葱姜蒜爆香后加入五花肉丁煸炒，调入酱油、盐，冲适量清水烧开后放入西红柿、香菇，将醒好的面拨入锅中，加入青椒、油菜煮熟，调味精出锅即可。

在用刀切成3公分小条状，如同所示。1锅里面放入水，开了加入已经切好的拨鱼。煮的过程中打两次冷水拨鱼就煮好了。1再用凉开水过凉。1拨鱼盛碗里。

山西面食拨鱼做法如下：准备食材：面粉200克、凉水180毫升、西红柿半个（小的可以放一个）、胡萝卜半根、香干1-2片、土豆1个、青菜少许。面粉中加入1克盐。加入凉水顺时针搅拌成糊状后，面糊中再放少量水饧30分钟。

将土豆洗净，蒸熟后削去皮并捣成土豆泥。土豆泥与面粉掺和，加入500克左右的水，然后揉成硬面团，再加水300克，搓成软面团，放入盆内。

美味营养拨鱼面汤的做法 把面粉放在一个大碗里，加水开始搅拌，面粉和水的比例大概是1：1，一直搅拌直到没有面疙瘩，像面糊一样，就像我那样就可以了！可以少加点盐，是面糊劲道。

拨鱼面的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于拨鱼面的做法窍门、拨鱼面的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。