求汤的做法（汤的做法步骤）

本篇文章给大家谈谈求汤的做法，以及汤的做法步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、求鸭血粉丝汤的做法
• 2、求几种家庭中简单的汤
• 3、求正宗大锅全羊汤的做法
• 4、做汤怎么做
• 5、求各种滋补汤的做法
• 6、求羊肠汤和羊杂汤的做法

求鸭血粉丝汤的做法

1、步骤：鸭血2盒。红薯粉丝、香菜、小葱、大蒜、辣酱准备好。红薯粉丝用温水泡软使用。鸭血切长条。香菜切寸段，香葱、大蒜切末。炒锅中倒少许油，将藤椒和辣酱入锅中，煸炒出香味和红油。

2、把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。

3、鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都***用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。

求几种家庭中简单的汤

紫菜蛋花汤 食材：紫菜、鸡蛋、瘦肉、香葱、香菜 瘦肉切成薄片，打俩个鸡蛋，同肉一起朝一个方向拌几下。锅中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入锅中。待所有的材料煮开了，关火撒入葱花、香菜，出锅即可。

紫菜蛋花汤 食材准备 主料：紫菜、鸡蛋、虾米 辅料：精盐、味精、葱花、香油 制作步骤 第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米[2] 。

西红柿鸡蛋汤。***豆腐汤。猪血韭菜汤。酸辣汤。几乎都是十分钟就能搞定的汤了。西红柿汤的做法：准备所用材料。将两个西红柿用刀切成小丁。将鸡蛋打入碗中，用干净筷子或打蛋器打散成蛋液。

好了，一道简单又好喝的鸭血豆腐汤就做好了。准备适量的炖鸡胸肉，剁成肉末放在小盆中。切点葱花、姜末放入盆中，用清水泡上。再切点葱花、西红柿片备用。

莲藕玉米排骨汤 食材：排骨400克、莲藕1根、玉米1根、胡萝卜1根、姜1块、葱1根 做法：排骨剁块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好 锅中倒入适量清水，排骨放入锅中，加姜片料酒煮开后捞出清洗干净。

家常汤的100种做法：草鱼豆腐汤、紫菜虾干汤、藕片汤、番茄蛋花汤、豆腐猪红汤、火腿洋葱汤、火腿***汤、金针西红柿汤、五丝酸辣汤、牛肉菜花汤、白萝卜三鲜汤、芫茜豆腐鱼头汤、椰盅鸡球汤。

求正宗大锅全羊汤的做法

1、先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）。

2、羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。

3、方法步骤 将羊肉洗净，然后切成小丁，拿碗装好，加入盐、黄酒、姜进行腌制。将栗子肉放入锅中煮到四层熟为止，然后捞起切成丁备用。

4、羊排洗净切块，然后放到清水中浸泡1小时。1小时后捞出羊排放入煮锅中，加料酒焯一下水，再捞出来洗净备用。姜洗净切片，然后和花椒、八角一起放入调料盒。

5、做法：把白萝卜上面一些不要皮刮掉，萝卜的两头也去掉，切成块。（白萝卜就把那些坑坑洼洼的地方，不平的地方的那些皮刮掉。）先冲洗一下羊肉，切成小块，再把羊肉块冲洗干净。

做汤怎么做

排骨要焯水后煲出的汤才会清澈。山药切块后要放入清水内，不然很容易氧化变色了。

鸡蛋汤油少许，熟鸡油10克。编辑本段制作过程①将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀； ②锅上火，倒入清汤，放入嫩菜叶烧沸，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液，待其再沸时，淋入熟鸡油即可装碗食用。

用清水将罗汉果、***干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。 ◆沙参玉竹煲老鸭汤 本汤选用沙参50克，玉竹30克，老鸭(大者半只，小者一只)。

萝卜牛腩汤 食材：牛腩，白萝卜。做法：牛肉切块冷水下锅，放入料酒焯水捞出洗净。焯好水的牛肉放入沸水中，加入姜炖煮一个半小时。倒入白萝卜加入一勺盐，适量胡椒粉再炖煮二十分钟即可#牛肉炖白萝卜。

家常汤的100种做法：草鱼豆腐汤、紫菜虾干汤、藕片汤、番茄蛋花汤、豆腐猪红汤、火腿洋葱汤、火腿***汤、金针西红柿汤、五丝酸辣汤、牛肉菜花汤、白萝卜三鲜汤、芫茜豆腐鱼头汤、椰盅鸡球汤。

排骨蘑菇汤：首先就是准备适量的鲜笋、排骨和蘑菇。将排骨在开水里面煮一两分钟，然后捞出来洗干净了，将锅洗干净了，将蘑菇切成片，将鲜笋用开水煮1分钟左右。

求各种滋补汤的做法

1、乌鸡汤 准备材料：乌鸡一只、大葱一段、姜片适量、桂圆、红枣、枸杞适量。先将水烧开转小火，把乌鸡放入3到4分钟，然后捞出洗净。砂锅中加水，放入料酒和盐，放入乌鸡。

2、虫草花鸡腿炖汤：用料：鸡腿1个、红枣2个、虫草花100克、枸杞3克、盐1克、生姜3克。

3、火腿冬瓜猪骨汤 用料：熟火腿75克 冬瓜250克 猪骨头500克 精盐4克 味精2克 葱2根 姜3片 料酒少许 做法： 将冬瓜洗净，切成长条形薄片，备用。

求羊肠汤和羊杂汤的做法

1、(1)将羊肠、羊心、舌、羊肺洗净后，放入锅中煮软后改刀；(2)将泡姜、泡椒在锅中炒香；(3)加入羊心、羊舌、羊肠、羊肺和色拉油、豆瓣、泡红辣椒末、盐、味精、白糖，勾芡起锅即成。

2、做法 羊杂（内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下。锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开。沥去浮沫至浮沫没有，汤清。

3、做法是： 先将50斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架各一副，用大火烧(以木柴火为好)，顶出血沫，尔后将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。

4、制作步骤：葱切段，蒜用的整个，想切一下的也可以。八角两个。锅内放入适量的水。看羊肠的量。葱蒜八角入锅。大火烧开。烧开后，这里加入了半包纯牛奶。看自己口味，不喜欢也可以不加。

5、做法：羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后 [1] 捞出，沥干，切小块。

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