印度咖喱菜干的做法-印度咖喱菜干的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于印度咖喱菜干的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍印度咖喱菜干的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖喱萝卜干怎么做？
2. 印度炒饭最正宗的做法？

咖喱萝卜干怎么做？

青椒和洋葱，油豆腐切细丝，干萝卜丝泡水5分钟，洗去浮土，拧干水分备用。

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锅里加1勺色拉油，加蒜片爆香，再加洋葱和青椒翻炒软。

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往2里加入油豆腐丝，加两三勺高汤，使油豆腐变软，随后把挤干水分的萝卜丝放进去，

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加入酱油，用筷子把所有的材料翻散翻匀，加入半杯高汤，让萝卜丝煨煮入味。

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高汤烧的差不多的时候，加入一大勺咖喱粉，拌匀，再加入孜然粉，拌匀，最后加盐调咸淡即可出锅。

制作方法

1.将咸萝卜切成条形或桔瓣形均可，然后用清水漂洗，去掉一些盐分。

2.将漂洗过的萝卜，上榨压去30%的水分，然后放入缸内。

3.将酱油、白糖、糖精、安息香酸钠混合均匀，然后倒入缸内泡制，当时要翻动一次；以后每天倒缸一次。

4.第五天将咖喱粉撒在上面，并拌均匀，盖好缸口放置2天即可食用。

主料 白萝卜 1个 ，猪肉馅 100克，咖喱块适量，姜2片，蒜2瓣，盐3g，白糖3g。

 方法/步骤 1、准备好食材白萝卜，白萝卜洗净去皮，切成1-1.5厘米的圆片，还需要一些猪肉馅。再准备咖喱块，切一些姜末和蒜末。

 2、锅内先加一大匙油，下入姜末和蒜末煸香，再下入猪肉馅，不停煸炒。

 3、肉末在煸炒的过程中释出一些脂肪，这时下入白萝卜煎，让萝卜吸收一些脂肪萝卜更香更好吃。最后加入咖喱块，再加入热水，加一点点盐和白糖，拌匀后小火煨煮，让萝卜变软入味，也可以用压力锅来做，配饭很好吃。

1.如何腌制咖喱萝卜干

2.洗干净不用去皮，因为有疤，所以我适量削掉了些皮。

3.切成一指粗细的长条。

4.撒入适量的盐，拌均匀，腌制3个小时左右。

5.杀去一部分水分。

6.挤掉水分，晾在通风处。

7.晒好的萝卜干已经变成干巴巴的***了，萝卜干一定要彻底的晒干，晒得干，才够爽口。

8.晒好收入盆里的萝卜干。

9.锅里倒入花椒粉和辣椒粉，比例是1:5左右，当然喜欢麻的可以再多点花椒，喜欢辣的可以再多点辣椒粉，放入盐、五香粉，也可以加入些白芝麻更香。

10.倒入油慢慢加热，烹出香味即可。

将萝卜洗净去尾。带皮切块状，注意不能切了太大。撒适量的盐，糖，用手搓。

错，柔柔是胡萝卜盐水出来为止。铺层纱布盖住取重物压在上面，重压两天后取出萝卜。是晒制干，注意萝卜不可日晒过度，否则太干吃起来口感欠佳。拌入咖喱粉，胡椒粉，吃辣的适量，可以加点辣椒粉。装入密封罐里就好了。

印度炒饭最正宗的做法？

步骤：

1. 将米饭洗净，加入适量的水煮熟备用。

2. 将鸡肉/羊肉/牛肉切成小块，用盐、胡椒粉、孜然粉腌制一下。

3. 将洋葱、大蒜、胡萝卜和马铃薯切成小块备用。

4. 在锅中加入一些油，将腌制好的肉块煎至金***。

5. 加入洋葱、大蒜、胡萝卜和马铃薯翻炒均匀。

6. 加入番茄酱和椰浆，继续翻炒均匀。

7. 将煮好的米饭加入锅中，与蔬菜混合均匀。

8. 用中小火煮约 20-30 分钟，直到米饭变得松软且香气四溢。

9. 最后撒上香菜末即可。

材料：

- 米饭 2杯

- 鸡腿肉或其他蛋白类食材，切块或切片

- 洋葱 2个，切丝

- 大蒜 4瓣，切碎

- 姜块 1块，切碎

- 番茄 2个，切丁

- 酸奶 ½杯

- 柠檬汁 2汤匙

- 红辣椒粉 1汤匙

印度炒饭（Biryani）是一道以香料浓郁、口感丰富的米饭菜品。以下是一种常见的印度炒饭的正宗做法：

所需材料：

- 鸡肉/羊肉/虾肉（根据个人喜好选择） 500克

- 香米 2杯

- 洋葱 2个（切丝）

- 西红柿 2个（切丁）

- 姜蒜末 适量

- 干辣椒 2-3个（切碎）

- 肉桂棒 1根

印度咖喱炒饭

家常菜

印度咖喱炒饭是一道家常美食，咖喱发源于印度，风靡日本，泰国，是亚太地区的主流菜肴。爱吃咖喱饭，如果有新米饭，就做个咖喱汁浇上。如果是陈米饭，就直接加点蔬菜炒炒，撒一勺咖喱粉和盐，轻轻松松搞定一餐，咖喱饭的色泽金黄，看着就有食欲。咖喱的味道辛辣香浓，那是相当开胃，满满的异域风情哦！

中文名

印度咖喱炒饭

主要食材

米饭，咖喱

口味

到此，以上就是小编对于印度咖喱菜干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于印度咖喱菜干的做法的2点解答对大家有用。