糖醋茄鱼的做法-糖醋茄鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋茄鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糖醋茄鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖醋茄鱼的做法？
2. 糖醋茄鱼怎么做好吃，糖醋茄鱼的家常做法？
3. 剁椒鱼的做法糖醋茄子？
4. 糖醋酱茄子的做法？

糖醋茄鱼的做法？

糖醋茄鱼是一道口味鲜美、酸甜爽口的经典菜品。下面是一种简单的做法供参考：

所需材料：

- 鱼片：约250克

- 茄子：2根

- 姜块：适量

- 大蒜：适量

- 红椒：适量（可选）

- 料酒：适量

- 盐：适量

食材：茄子一根，约250g，大蒜 五瓣，姜 一块，淀粉 适量，白糖 适量，香醋 适量，食盐 适量，食用油 50g

做法步骤：

1，茄子一根，洗净切开，切菱形刀，这样好看的茄鱼就切好了。为了方便吃，可以切成五厘米段。

2，锅中加水烧开，然后将茄鱼放锅中煮九成熟捞出，沥水备用。

3，油入锅加热，五成热时加蒜末、姜末炒香，倒入茄鱼翻炒。

4，调酱料：碗中加清水适量，加香醋、白糖、淀粉，酸甜度根据个人口味调试。

5，将调料酱倒入锅中，和茄鱼一起翻炒。最后撒入适当的盐调味。起锅，即成。

青鱼两条去鳞去鳃去内脏清洗干净。在鱼身上切三刀，把鱼裹上干面粉上油锅内煎至两面金黄洗，然后装入盘中。

锅热放油放葱姜末炒香，倒入切好的西红柿块，加上两勺白糖，两勺醋翻炒片刻，再倒入煎好的鱼，加入海鲜酱油五香粉少许水炖煮片刻。出锅前 在加入食用盐拍好的蒜瓣即可。

1、茄子去蒂洗净切成鱼鳞形。

　　2、锅内烧热加少量玉米胚芽油和盐后煎至茄鱼半熟，加入味精、姜蒜、胡椒粉、葱段略炒，兑好的醋和砂糖调味加进去翻炒，出锅装盘撒上白芝麻就可以了。

糖醋茄鱼怎么做好吃，糖醋茄鱼的家常做法？

食材：茄子一根，约250g，大蒜 五瓣，姜 一块，淀粉 适量，白糖 适量，香醋 适量，食盐 适量，食用油 50g

做法步骤：

1，茄子一根，洗净切开，切菱形刀，这样好看的茄鱼就切好了。为了方便吃，可以切成五厘米段。

2，锅中加水烧开，然后将茄鱼放锅中煮九成熟捞出，沥水备用。

3，油入锅加热，五成热时加蒜末、姜末炒香，倒入茄鱼翻炒。

4，调酱料：碗中加清水适量，加香醋、白糖、淀粉，酸甜度根据个人口味调试。

5，将调料酱倒入锅中，和茄鱼一起翻炒。最后撒入适当的盐调味。起锅，即成。

剁椒鱼的做法糖醋茄子？

一，剁椒鱼做法：

准备食材：鲈鱼，剁椒酱，葱姜蒜，火锅底料，酸萝卜

做法步骤：

1，准备配料，两勺剁椒酱，一小块火锅料，酸萝卜切丝，葱姜蒜切碎

2，鲈鱼打花刀，放入一点点盐，料酒，姜葱段抹匀腌制15分钟，这一步是去腥

3，起锅烧油，放入鲈鱼煎至两面金黄，加入以上配料一起炒香，再倒入适量开水，大火煮开转小火，调味一勺蚝油，煮至汤汁浓稠

4，然后把鱼盛在盘子里，锅内留汤汁勾薄芡，然后淋在鱼上面，撒上少许葱花点缀即可开吃啦

二，糖醋茄子做法

准备食材原料：茄子、葱、蒜、玉米淀粉、熟芝麻、番茄酱、生抽、白糖、陈醋、盐、油。

茄子250克，剁椒、醪糟和香醋备用，茄子剖开切出菱形，放烤箱里180度的火力考上20分钟，锅里放油烧至6成热，加入剁椒炒香，加入醪糟炒香，加入香醋炒匀，根据自己口味调剂糖醋味，加入适量盐和少许味精盛出即可食用。

糖醋酱茄子的做法？

是这样的：首先，将茄子洗净切成条状，放入油锅中炸至金***，捞出沥干油，备用。
然后，将适量的醋、糖、酱油、盐、葱姜蒜等调料放入锅中煮至糖溶化。
最后，将炸好的茄子放入酱汁中，煮至酱汁被完全吸收即可。
这道菜是一道传统的中式家常菜品，颜色和口感都非常好，适合搭配米饭食用。
如果喜欢吃甜一点的口味，可以加入适量的冰糖调味。
此外，如果想要减少油炸的量，也可以选择用烤箱烤制茄子。

1步、葱蒜剁成末，2勺番茄酱，2勺生抽，3勺白糖，3勺陈醋，4勺水淀粉，调成糖醋汁。

第2步、茄子去皮，切成小块。

第3步、加入一勺盐，抓拌均匀，变软后挤出水分。

第4步、撒上适量的玉米淀粉，搅拌均匀，让每一块都均匀的裹上淀粉。

茄子切块，划十字花刀。

锅中倒稍多油烧热，因为茄子很吸油。小火煎至两面焦黄。

葱姜蒜切末。

用糖、鸡精、胡椒粉、少许盐、生抽、耗油和香醋调成一碗酱汁。

锅中少许底油烧热，放入葱姜蒜爆香，倒入酱汁烧开，放入茄子，小心不要弄散。小火烧至剩少许酱汁，倒入水淀粉大火收汁即可。

到此，以上就是小编对于糖醋茄鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋茄鱼的做法的4点解答对大家有用。