白喜事大锅菜的做法-白事大锅菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白喜事大锅菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白喜事大锅菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 保定红白喜事大锅菜做法？
2. 喜事菜的做法？
3. 大锅菜是哪里的特产？

保定红白喜事大锅菜做法？

1、主料：五花肉75g；牛肉100g；***500g；马铃薯丁(脱水)250g；红薯250g 。调料：食盐适量；酱油适量；葱适量；调和油适量；芝麻油适量 。

【红白喜事大锅菜做法 红白喜事大锅菜怎么做】2、切好五花肉和牛肉 不能切得太厚 否则不能熟透 。***不能切成小块 否则熟透就缩水了 。土豆和红薯切成薄片，底层先放油 肉类摆在中间 土豆和红薯放在外圈 ***放在最上面，放第二次油 两面加油两面放油以防糊底，放少许味极鲜酱油 可以不放鸡精，出锅了 。

喜事菜的做法？

做喜事菜的具体步骤如下：

1. 准备食材：肉丝500克、土豆1个、青椒1个、红椒1个、西芹2根、洋葱1个、豆瓣酱2勺、甜面酱1勺、老抽2勺、冰糖3块、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒。

2. 将肉切成小段，加入盐、味精、淀粉、料酒、姜片、葱腌制10分钟。

3. 将土豆切成条状，青椒、红椒、西芹切成条状，洋葱切成条状，干辣椒剪成小段。

4. 将豆瓣酱、甜面酱、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒粉混合在一起，搅拌均匀，制作成佐料。

5. 将肉丝放入油锅中煸炒至变色，捞出备用。

6. 将佐料放入锅中炒香，加入洋葱、土豆翻炒均匀。

7. 加入肉丝、青椒、红椒、西芹翻炒，加入水煮沸，煮至蔬菜变软。

8. 最后，根据个人口味加入盐、味精、生抽调味，翻炒均匀即可享用。

喜事菜口感丰富，营养价值高，适合作为喜事宴会的菜品。

主料：猪肉片（肥瘦相间）、猪肉腔骨

辅料：炸豆泡儿、炸肉丸子、炸鸡蛋（先煮熟剥皮后炸成焦黄）、粉条（宽的红薯粉）、大***

做法：先炖肉和排骨，用大铁锅炖（柴火灶台大锅）。老家炖肉颜色较重，口味也比较重。然后肉8-9成熟的时候，放所有辅料进去，再一起炖熟

以下是一些适合喜事的菜肴做法：

1. 福运绵长-炒粉：

这道菜中的主料是米粉和卷心菜等蔬菜。首先将米粉用开水焯一下，卷心菜切成丝，猪肉切成丝。然后热锅凉油，将葱姜蒜爆香后，加入肉丝煸炒，加入老抽上色，倒入卷心菜丝，加入盐、鸡精调味，最后加入米粉，翻炒均匀即可。

2. 共呜春报晓-鸳鸯鸡：

这道菜是江苏徐州传统的名菜，属于苏菜系。首先将鸡切成两半，用水焯一下去血水。然后将油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入鸡翻炒几分钟，倒入料酒、酱油、糖、盐、鸡精、水等调料，煮至鸡肉熟透即可。

3. 群龙贺新喜-白灼虾：

这道菜是一道传统名菜，主要食材是虾。首先将虾处理干净，去掉虾线和虾囊，用水焯一下至熟透。然后将油烧热，放入葱姜蒜爆香，倒入虾翻炒几分钟即可。

大锅菜是哪里的特产？

大锅菜是中国西南地区的特色菜肴之一，尤以四川、重庆和贵州等地最为著名。四川和重庆的大锅菜也被称为“火锅”，是当地代表性的美食。

大锅菜以鸡肉、牛肉、羊肉、排骨等为主要的配料，加上各种蔬菜和豆腐等，煮在大锅里，制作方法简单、风味独特。大锅菜适合冬季食用，不仅可以暖胃，还具有开胃、增食欲、补充能量等作用，深受当地居民和游客的喜爱。

除了四川、重庆和贵州，湖南、云南、陕西等地的一些地方也有出产大锅菜的传统，但不如前者那样着名。因此，大_

邯郸魏县。

大锅菜又名熬菜，是一道色香味俱全的传统名菜，中国北方地区

 常见菜品之一，在北方地区（源起：河北省衡水市

 景县广川镇）较流行。

食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。此菜其名称的由来，首先是它有很多种菜的风味，其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活，所以就叫做了大锅菜。

邢台大锅菜是河北省邢台市的特色美食。大锅菜是邢台本地的一道特色，一般遇到红白喜事或重要节日，都以此待客。大锅菜是邢台特有的风味家常菜，做好的大锅菜，热腾腾香喷喷。

平乡县。大锅菜

村里做大锅菜，用的是那种很大很大的大铁锅，铁锅固定在一个泥抹的大灶台上，旁边是风箱。五花肉切片，***、冬瓜切块，海带泡软，还有粉条、事先炸好的素丸子等等，以及葱、姜、蒜、大酱、盐等等调味料。锅里倒上油，灶下烧上柴火，风箱呼哒哒一拉，火旺起来，油热后，放入花椒，再从酱罐中舀起一大勺酱放入油中，用大铁铲翻炒数下，在“滋啦啦”的响声中，浓郁的酱香很快就飘满了整个屋子。酱炒出味后，放葱、姜、蒜、肉片下锅翻炒。然后锅中添水，放入素丸子，拉满风箱，加大火力直至把水烧开，再把***冬瓜放进去，加盐，水开后改小火慢炖。最后把粉条、海带放进去炖到软熟就可以停火了。

到此，以上就是小编对于白喜事大锅菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于白喜事大锅菜的做法的3点解答对大家有用。