河南油麦菜的做法步骤-河南油麦菜的做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南油麦菜的做法步骤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍河南油麦菜的做法步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 河南过油炒面做法？
2. 河北地区种植油麦菜时间？
3. 河南砂锅面做法和配方？
4. 河南青豆丸子的家常做法？

河南过油炒面做法？

1、锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出。加些油搅拌均匀，放一旁边备用。

2、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋，

3、摊成蛋皮。

4、将清洗好的青菜，大***，和蛋皮分别切丝。

5、锅中放适量油，倒入葱姜末，和肉丝，翻炒均匀，

用料 ：细面条、绿豆芽、青菜、蒜苗、香菇、肉丝、糖、盐、酱油、孜然粉、辣椒粉

做法：

1、生面条中放入炸过葱姜蒜各种大料的油和酱油先蒸，蒸好了，中低油温过油，沥干备用。

2、油锅下蒜苗爆锅，然后放入肉丝，炒至变色后加入香菇丝、绿豆芽、青菜，翻炒片刻，下糖、盐、酱油、孜然粉、辣椒粉调味。

3、炒好后加点开水，开锅把炸好的面饼放进去，盖上锅盖，等三分钟，开始拌，一定要大火，面和菜均匀后起锅。过油炒面就做好了。

1、和好面放温暖的地方醒会。

2、肉加一个全蛋，少量淀粉拌匀，也可以加点盐，花椒粉腌制一会，油烧热入肉炸至变色发白即可。

3、把其余的菜备好。

4、起汤锅，把面削好就捞出，拿凉水过好控了水。

5起锅，少油先放青椒洋葱，少量花椒，大料，放葱，蒜片，蒜苔，放肉加老抽调色，再加生抽调味，盐炒匀，入面，翻炒均匀即可。

用料:熟细面 五两（250g），油麦菜（小青菜） 一小把，胡萝卜 一小根，洋葱 半个，鸡蛋 3个，生抽 适量，盐 小半勺，鸡精 适量，蒜 几瓣

步骤 1

生面上笼铺散，水开后蒸20分左右（中间揭盖松一下面）。取出铺开晾凉。这一步可以提前做好，面存在冰箱里，随吃随取。五两是两人份。

步骤 2

蔬菜切丝。蒜瓣切碎。蔬菜这个很自由，除了菜谱上的，常用的还有蒜薹，豆芽，***，蒜苗，芹菜，火腿肠之类的，有啥放啥。

步骤 3

鸡蛋打散，蛋液入油锅用筷子快速划炒（画圈），这样炒的鸡蛋比较散。蛋液凝固后倒进碗里备用。（记得把锅边漏的油擦干净）

步骤 4

锅里重新倒油，和炒鸡蛋差不多的量。蒜入锅炒香，然后加入蔬菜，一点点盐和适量的鸡精。

步骤 5

河北地区种植油麦菜时间？

河北油麦菜

河北的油麦菜是在4月份种植的，它的开花时间是8月份，一般河北的油麦菜颜色是比较鲜艳的。

福建油麦菜

福建的油麦菜是在5月份种植的，一般它的开花时间是在9月份左右，福建的油麦菜产量比较高。

河南油麦菜

河南砂锅面做法和配方？

河南砂锅面的做法和配方如下：

食材：新鲜面条200克、油麦菜2颗、丸子若干。

辅料：植物油、盐、姜、豆瓣酱一大勺、生抽5克、花椒粉2克、番茄酱1克、香葱两个。

做法：把香葱和油麦菜洗净切段，姜切末；砂锅烧热加入油，放入葱姜炒香，再加入豆瓣酱和番茄酱炒出红油；加水，大火烧开后转中小火煮几分钟，加各种丸子和菌类，最后加入菠菜面和油麦菜，搅拌均匀即可。

1. 将鸡肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。

2. 油菜心切成两半；葱打成结；生姜拍松。

3. 炒锅上火，放入花生油，下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒，炸出香味后，下肉煸炒，出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。然后放高汤或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣酱烧开，盛入大号砂锅中，用文火煨烂。

4. 面条放沸水中煮熟，捞出。

5. 将油菜心、面条、味精放入砂锅，翻拌几下，连砂锅上桌。

主料：面条适量，基围虾适量，油菜适量，火腿适量

辅料：盐适量，芝麻油适量

做法：

1.各种材料备用。

2.砂锅里放入水，把火腿切片放入。

3.水开后加入面条，和虾一起煮。

4.最后放上青菜 。

河南砂锅面是河南省的一道特色面食，以其浓郁的汤汁和丰富的配料而闻名。以下是河南砂锅面的制作方法和配方：

所需材料：

- 面条 200克

- 骨头汤 1000毫升

- 豆芽 50克

- 青菜 50克

- 豆皮 50克

- 肉丸子 50克

- 卤蛋 1个

河南青豆丸子的家常做法？

主料:青豆200克、胡萝卜2根、大葱适量。

步骤

1.将青豆磨成末，胡萝卜擦成细末，葱剁成细末，加入豆末中，再加入一个鸡蛋。

2、加入适量的盐、约80克面粉、少许鸡精调匀。

3、用勺挖起黄豆糊，用手略整圆整。

到此，以上就是小编对于河南油麦菜的做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南油麦菜的做法步骤的4点解答对大家有用。