碳烤锡纸鱼的做法-碳烤锡纸鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碳烤锡纸鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍碳烤锡纸鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 碳烤三拼鱼正宗做法？
2. 碳烤鲽鱼腌制配料？
3. 碳烤鱿鱼串的做法？
4. 碳烤银雪鱼的做法是什么？

碳烤三拼鱼正宗做法？

材料

青鱼1000克，金针菇300克，青红椒、葱姜蒜少许，油、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、胡椒、酱油、糖、醋适量。

做法

1、金针菇焯水用水冲一下。

2、青鱼去鳞、内脏洗净劈两半，鱼身划几刀用料酒、盐、胡椒粉腌制个把小时。

3、用空气炸锅烤制腌好的青鱼。

把鱼洗干净,切俩半,但不要切段,在鱼身划几道,鱼表面抹上盐,大蒜轻轻拍下,塞进鱼肚里,...

2.

接着把配菜洗干净,切好,放一旁

3.

往锅里倒入油,可以多点,烧热(手放在油上觉得热了),就把鱼放入锅里炸,炸的时间会长点,要用小火慢慢炸,火太大了,鱼就很容易焦,...

4.

往锅里倒入少量的油,接着放入生姜,蒜头,炒香后放点香辣椒酱炒一会,然后加水,烧开,...最后把之前洗好的黄豆芽、黄瓜，金针菇一起倒入锅中煮几分钟

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最后把菜捞出放在鱼身上，还有干辣椒，再往锅里加点油，油温越热越好，把热油直接淋到鱼盆里，把煮好的鱼放到碳盆上继续煮，喜欢吃香菜的朋友还可以放点香菜在上面

、把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。

2、锅入色拉油烧热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末等炒香，再将混合料倒入锅里并下余下调料，然后用小火推炒匀即可。

注：

做酱时不能搅拌或翻炒，而是用锅铲慢慢地推匀。等锅中冒出均匀小泡时，再放入胡椒粉和冰糖拌匀即可。

草鱼1条 辅料油适量 盐适量 生抽适量 生粉适量 料酒适量 耗油适量 孜然粉适量白砂糖适量鸡粉适量老抽适量姜丝适量干辣椒适量 大蒜适量 辣椒油适量

　　烤鱼的做法步骤

　　1.把鱼块清洗干净

　　2.姜，蒜，辣椒 切小块

　　3.把鱼块装在一个大点的盆里，辅料中的材料全部放进去

碳烤三文鱼做法：

1.将活三文鱼切片

2.将三文鱼片泡入红酒中1分钟

3.将青柠檬切片

4.将三文鱼拿出铺在碳烤盘上，将柠檬铺在三文鱼上，撒上海盐，滴上2匙橄榄油碳烤15分钟

碳烤鲽鱼腌制配料？

可以根据个人口味进行调整，以下是一份常见的碳烤鲽鱼腌制配料：

鲽鱼一条，约500-800克

食盐：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

老抽：适量

料酒：适量

大葱：适量，切段

生姜：适量，切片

大蒜：适量，切末

碳烤鱿鱼串的做法？

1、把鱿鱼除去内脏清洗干净，姜切成小片；

2、盆中放入两勺辣酱，两勺生抽，三勺料酒，一勺蚝油和姜片搅拌均匀；

3、把鱿鱼放进去抓拌均匀，腌制三个小时以上；

4、用牙签把鱿鱼身体穿起来，防止烤的时候鱿鱼卷起来；

5、把串好的鱿鱼摆放在烤架上；

材料：

鱿鱼一斤，白砂糖30克，乳糖，盐10克，味精，香辣粉，料酒一勺

制作方法：

1.选用鲜鱿鱼原料，用清水洗净。加入盐、白沙糖、料酒、味精、鱿鱼，乳糖，香辣粉腌制2天，放入碳烤炉上烤干水分制作成干鱿鱼板

2.将鱿鱼干铺在用烤鱼机的铁板上，控制在150摄氏度烤30分钟。鱿鱼板烤得两面金黄，香味四溢。

3.再把熟鱿鱼板经过压边机处理，使鱿鱼变得松软，形状象拉开的手风琴。

4.最后放入拉丝机里撕成一根根的鱿鱼丝。

新手尝试

步骤1大烤鱿鱼串的做法大全

鱿鱼，洗净，去掉肚子里的东西，切成片

步骤2

将处理好的鱿鱼放入容器中，然后加入洋葱、姜、盐、糖、鸡精、料酒、酱油腌制30分钟，然后用竹签子穿起来

步骤3大烤鱿鱼串的家常做法

碳烤银雪鱼的做法是什么？

鸡酱木瓜?h银雪鱼

用料：木瓜4两(有香味，够熟)切成日字件；银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两，鸡粉、味精、盐各1钱。

制作：先将木瓜用热水略浸后隔水留用。猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金***隔起油。将料头(葱段、青红椒角)倒入略爆，放入木瓜，鸡酱放入二汤半斤，?苫鸫笤?分钟，再将调味料放入，加入银雪鱼，用镬铲翻滚，?苫鸢敕种蛹纯缮系?

特点：开胃，清香可口。

关键：木瓜选料要熟，有香味，银雪鱼要轻手翻动，不搞烂。

银雪鱼

作者：虫子的爱妻

备料时间：9分钟

　　烹调时间：6分钟

到此，以上就是小编对于碳烤锡纸鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于碳烤锡纸鱼的做法的4点解答对大家有用。