大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宝宝黄花鱼的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍宝宝黄花鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
步骤1 从冷冻室拿出小黄鱼用保鲜袋套起来,冷水解冻40分钟左右。
步骤2 在用活水解冻10分钟。(用冷水解冻速度最快,且最能保存鱼的营养哦)活水解冻最快,但是一般要冲30分钟,太浪费水了。
步骤3 将解冻软化的鱼取出,去鱼鳞。去内脏,清洗干净。
步骤4 断头去尾留下最精华的部分。将生姜、葱切丁切段备用。
步骤5 将开水倒入姜末,浸泡,将姜汁再倒入鱼段,腌10分钟去腥。
1.准备一条黄花鱼,杀好洗净,在黄鱼两面划上几刀备用。
2.盘中放适量盐,倒入清水,加入姜片和葱,放入黄花鱼腌制25分钟左右。
3.腌好的黄花鱼放入盘中,加入姜片,葱段倒入料酒,锅中入水煮开,放入黄花鱼蒸8分钟即可。
4.取出倒出多余的汤汁和葱姜,到适量蒸鱼豉油,放入葱丝姜丝辣椒丝,淋上热油即可完美开吃啦~
先将鱼彻底处理干净,上面铺一层姜片,碗中倒入一些蒸鱼豉油,然后将鱼与蒸鱼豉油放入锅中开大火蒸十分钟左右。
蒸好后将姜片取出,鱼盘底层铺上一层葱段,然后将鱼放入,随后倒入蒸鱼豉油给宝宝吃即可。这种做法不仅口感十分嫩滑,而且还不会有鱼腥味,在给宝宝吃的时候要注意鱼刺要及时挑出。
材料
黄鱼,雪菜,料酒,鸡精,盐,葱姜
做法
1.黄鱼剖开洗净,在鱼身两侧划几刀,雪菜切成碎。
2.油锅烧热,黄鱼煎至两面金黄。
3.倒料酒,加清水,用大火烧沸,加盖用文火焖10分钟。
一岁的小宝宝可以吃少量的盐和酱油了,吃小黄鱼可以放姜片清蒸,然后淋上稀释的酱油调味。也可以去骨去鱼刺,将鱼肉直接煮到粥里,放点蔬菜,加一点盐调味。
还可以取小黄鱼鱼肉,放一点盐、淀粉、蛋清,搅打成泥,做鱼圆。小黄鱼肉质细嫩,营养丰富,很适合宝宝吃,只要注意鱼刺就好
材料:黄花鱼1条、蒸鱼豉油(或生抽)、生姜、葱
做法:
1、鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。
2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(按鱼的重量)。
3、鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
1、洗净大黄鱼,去鳞、肠、腮等,再洗净,控净化水,在鱼身上每隔半厘米切斜一字刀;
2、大蒜拍切成蓉,加入适当的盐翻拌,拎起鱼身,两面抹上蒜末(切好的鱼块要抹一点)腌20分钟;
3、葱姜切成条,放在鱼身上,把米酒均匀撒在鱼身上;
4、煎锅烧开,把鱼放入锅内,再用小锅盛上海鲜酱油,盖上火蒸8分钟,再虚热蒸2—3分钟取下,除去姜蒜;
5、姜蒜切条,指椒造粒,放在鱼上,浇上煮熟的柱侯酱;
清理内脏,筷子夹住鱼鳃,伸进肚子底部,转几下拉出内脏,说实话不太专业的我搅了两次鱼肚子才大致清理干净,接着放料酒,盐腌制片刻
步骤 2
大火烧油,把鱼表面的水分去掉,一定要热油下鱼,煎两面,不着急,中火煎即可,差不多时放入葱段姜继续煎至金黄
步骤 3
放入料酒,生抽,糖,盐,我还加了一点蒸鱼豉油调味,少许醋调味,倒入一碗水,大火熬汁,不停往鱼身上浇汁!
步骤 4
收汁盛出~把葱姜拣出,撒上葱花和干辣椒丝
1,调味料A:酒料2大匙;生抽3大匙;蚝油1大匙;砂糖1茶匙;水(高汤)半杯;
2,平底锅内热油,放入姜片炸至金***捞出;
3,将黄鱼放入用小火煎;煎好一面后再翻面煎至表面金***;煎好的黄鱼盛出备用。
4,另起油锅,放入两大匙油,冷油放入姜蒜末,京葱白段爆香,将调味料A混合均匀备用。
5,将鱼放入爆香的油锅内,倒入调味料A,中火煮开后,转小火煮至汤汁浓稠即可
到此,以上就是小编对于宝宝黄花鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于宝宝黄花鱼的做法的4点解答对大家有用。
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