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黄骨鱼红烧的做法-黄骨鱼红烧的做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄骨鱼红烧的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黄骨鱼红烧的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 红烧黄骨鱼的做法?
  2. 家常红烧黄骨鱼怎么做?
  3. 红烧黄颡鱼怎么做?

红烧黄骨鱼的做法?

用料

黄骨鱼2条,油盐少许,葱姜蒜少许,红油豆瓣酱少许,料酒少许,生抽,老抽少许,糖少许,朝天椒一个

黄骨鱼红烧的做法-黄骨鱼红烧的做法大全
(图片来源网络,侵删)

做法步骤:

1,首先将黄骨鱼洗净沥干

2,准备葱姜蒜,朝天椒,红油豆瓣酱

黄骨鱼红烧的做法-黄骨鱼红烧的做法大全
(图片来源网络,侵删)

3,油热爆香姜,朝天椒

4,放鱼煎一会

5,加料酒,生抽,老抽,红油豆瓣酱

黄骨鱼红烧的做法-黄骨鱼红烧的做法大全
(图片来源网络,侵删)

6,加清水腌过鱼

7,大火煮开,小火炖,不要翻动鱼,用锅铲浇汁

家常红烧黄骨鱼怎么做?

食材番茄 2个 、 黄骨鱼 3条 、 香葱 2棵 、 生姜,大蒜 若干

烹饪步骤

步骤1/6

黄骨鱼洗净,全身抹盐,盐一会儿。

步骤2/6

盐鱼的时间把番茄切块,翻炒一下,加少许盐,炒出汁就可以。

步骤3/6

生姜把锅底擦一擦,这样不会粘锅。倒油,小火煎生姜丝,注意鱼不要有太多水,放锅里转中火煎,慢慢再转大火。

材料

黄骨鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐

做法

1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干

2.锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘

第一步,食材:黄骨鱼二条、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽,白砂糖各适量

做法

第二步,将黄骨鱼直接处理后洗好了,生姜切丝,大蒜切片,葱切段。备好锅加油烧热,将黄骨鱼直接下锅煎煮了。

第三步,锅中留油,加葱姜和干辣椒爆香了,将豆瓣酱下锅翻炒。放入黄骨鱼和水开始烧煮。

第四步,加你就烧煮,将醋和老抽下锅,盖上焖煮八分钟左右,加盐、生抽和白糖调味,烧煮浓稠后出锅。

1、食材:黄骨鱼1条,盐少许,米酒少许,板豆腐2块,青葱1支,辣椒1条,沙拉油适量,面粉适量,蒜仁5个,姜片10公克,水200㏄。

【调味料】: 酱油2大匙,冰糖1小匙,米酒1大匙,乌醋1/2大匙。

2、制作方法:

(1)黄骨鱼洗净沥干,抹上米酒,腌10分钟备用。

(2)板豆腐切小片;青葱切段;辣椒切片,备用。

主料:黄骨鱼4条

辅料:洋葱1个,青椒1个,红椒1个,姜片适量,蒜头适量

调料:花生油适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量

做法步骤:

1. 洋葱洗净切细,青红椒洗净切小块。

红烧黄颡鱼怎么做?

材料:黄颡鱼400g,盐(适量),酱油(适量),姜(适量),料酒(适量),调和油(适量),朝天椒(不爱吃辣椒的可以不放)

1、热锅内加油,将生姜和尖椒煸香后放入鱼,鱼双面煎黄;

2、加酱油,料酒和少许盐调味上色,加酱油,料酒和少许盐调味上色

3、加入清水将鱼身淹没,加盖焖烧,水快干时加入香葱点色增香。

黄颡 (读音:sǎng )鱼,学名:Pelteobagrus fulvidraco (Richardson, 1846),为鲿科,黄颡鱼属的一种鱼类。体长约20cm,腹面平直,体后半部侧扁,尾柄较细长。头大且扁平,吻短,圆钝,上、下颌略等长,口大,下位,两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小,侧位。须4对,鼻须末端可伸至眼后,上颌须1对,最长,颐须2对,较上颌须短。体***无鳞,侧线完全。杂食,主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。4~5月产卵,亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。

红烧黄刺鱼食材:黄刺鱼;辅料:青红椒、葱、姜、蒜;做法:

1、刺鱼洗净,背上划上几刀,两边抹上盐,鸡精少许,用黄酒腌制10分钟;

2、锅热倒入油,菜油一定要烧热,把刺鱼放入锅里两边煎黄,可以关中火,鱼两边煎好,把切好的姜丝大蒜仍油里煎出味道;

3、倒入适量的黄酒盖子盖上焖一分钟,开盖倒入生抽,加冷水(没过刺鱼)放适量的盐,白糖,白醋少许,盐少许;

4、大火烧开,锅盖盖好,中火略炖,炖8分钟的样子放入青红椒;

大葱半根,大料2个,大蒜5瓣,姜3片,料酒1小勺,酱豆腐1块,生抽适量,豆瓣酱1小勺,桂皮4克,香叶4片,干辣椒2个,十三香1克,冰糖15粒,盐适量,辣椒油5g

到此,以上就是小编对于黄骨鱼红烧的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄骨鱼红烧的做法的3点解答对大家有用。