大葱木耳娃娃菜的做法-大葱木耳娃娃菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大葱木耳娃娃菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大葱木耳娃娃菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 娃娃菜最正宗的做法？
2. 夏天素菜的家常做法？
3. 葱油娃娃菜怎么做？

娃娃菜最正宗的做法？

所需食材：

娃娃菜200g、大蒜3瓣、食用盐5g、蚝油5g、淀粉10g、清水30ml、白糖5g、酱油10g、食用油20ml、小米椒适量。

做法步骤：

1、准备好所有的食材，将食材准备好放置一旁备用。

2、将娃娃菜清洗干净，然后将大蒜切成末，小米辣椒切成小段备用。

3、准备一个调料汁，倒入适量的蚝油、白糖、淀粉和清水，将调味料搅拌均匀。

4、锅中倒入适量的清水，然后将锅中倒入适量的食用油和食用盐，进行调味。

5、将切好的娃娃菜放入清水中，然后将娃娃菜焯熟，一般焯2分钟左右即可，可以放入一些食用油，增加口感。

6、将娃娃菜从锅中捞出来，然后将娃娃菜上面的水分沥干，备用，可以将娃娃菜过一下凉水，将娃娃菜沥干水分，过凉水之后的娃娃菜吃起来口感更加的清脆。

7、锅中倒入适量的食用油，油温升高之后加入蒜末和小米辣椒，炒制出香味。

用料 ：娃娃菜 2小颗 大蒜 3瓣 姜 1片 小米椒 3个

娃娃菜洗净切块备用，小米椒切段，姜蒜切末

调个酱汁：生抽两勺香醋一勺蚝油一勺老抽少许糖半勺、盐少许，搅拌均匀

锅中适量油，爆香姜蒜末、小米椒，放入娃娃菜翻炒至变软，倒入酱汁，继续翻炒片刻，出锅前擦葱花即可

　　材料：娃娃菜200克、干黑木耳适量、大蒜片适量、生抽适量、盐适量、少许糖

做法：

1、将干黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，并撕成小朵。

2、把娃娃菜叶子洗净后切成片备用。

3、锅中倒入清水，煮开后倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。

4、炒锅烧热后倒入两汤勺油，油热后放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，迅速翻炒。当娃娃菜变软后，倒入黑木耳，淋上生抽，加入盐和少许白糖，翻炒1分钟即可。

准备食材如下：娃娃菜2棵，五花肉50克，干香菇3朵，小米椒5个，洋葱半个，色拉油少许，食盐4克，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10个，生抽1大勺，蚝油1大勺

具体做法如下：每棵洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出（这样比较好入味），材料改刀，炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，加入调料，娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可！2、 上汤娃娃菜

准备食材如下：娃娃菜1颗，松花蛋1个，虾米10克，香菇3朵，食盐1/4小匙，姜(泥)半匙，高汤200毫升

具体做法如下：娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎，锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味，加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟，加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟，至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可！

夏天素菜的家常做法？

凉拌黄瓜  首先准备两个黄瓜，用盐水清洗干净，把水搽拭干净，滚刀切块，放入大碗中。

准备几个蒜头、葱、小米辣切碎。单独放入小碗中，放入适量的生抽，醋，香油，盐，拌匀。

再浇点热油，放入黄瓜盆中。拌匀放置一会就可以吃了。

推荐食谱：【清炒冬瓜】



1.准备冬瓜半个，削去外皮，切成长条，青椒一个切成长条，红椒半个切成条，蒜子几粒切成蒜片，大葱半根切成葱花，一起放入小盆里面。



3.锅中添入适量的清水，开大火烧开，加入少许食盐和植物油，水开后下入冬瓜条，焯水一分钟左右，下入青红椒，焯烫10秒钟，捞出放入凉水中过凉，再捞出控水备用。



4.重新起锅添入少许食用油，油热后放入葱蒜爆香，倒入冬瓜和青红椒，快速翻炒个15秒，加入一勺食盐，半勺白糖，少许胡椒粉，继续翻炒均匀，化开所有的调料。

葱油娃娃菜怎么做？

葱油娃娃菜的做法

食材清单

娃娃菜 3颗

蒜 4～6瓣

盐 一品鲜酱油

味精 红干椒

葱 油

烹饪步骤(共4步)

1、红干椒切丝，葱切丝，蒜切末，备用。

2、水煮沸，放入娃娃菜煮熟装盘（有条件的可以用骨头汤煮）。

到此，以上就是小编对于大葱木耳娃娃菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大葱木耳娃娃菜的做法的3点解答对大家有用。