做肉串的做法-做肉串的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做肉串的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做肉串的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制肉串烧烤的做法？
2. 贵阳烤肉串做法？
3. 自制牙签肉串的家常做法？

自制肉串烧烤的做法？

1. 芝麻肉串室内解冻

2. 取一个碗：放入一汤匙油、一汤匙蜂蜜、适量的生抽拌匀备用

3. 把肉串放在微波炉烤网上

4. 放入微波炉先烤三分钟

5. 时间到，取出刷一遍蜂蜜汁

6.翻面后再放进微波炉继续烤两分钟（全程共5分钟）

7. 时间到，摆盘即可食用

制作步骤

用料：五花肉 一条，孜然粒 一碗（根据肉的份量自己看着办），大蒜 一把，洋葱 四分之一个，盐，鸡精，五香粉，辣椒面，白糖，生抽，清水 适量。

家庭烤肉串的做法步骤

步骤 1：准备一条五花肉，家里有多少人就准备多少。一家五口2-3斤左右就可以了。

步骤 2：清洗干净之后剃掉猪皮。猪皮不要丢，可以熬煮 做成猪皮冻。然后改刀切成小长条，最后切成小块，不要太小，后面遇热它会回缩。

步骤 3：然后准备一小碗的整粒孜然，放入锅中，开小火把它炒出香味，炒到颜色微黄。现炒得比孜然粉要香。

步骤 4：然后用擀面杖把它擀碎。稍微有点颗粒也没关系。

步骤 5：切一点洋葱末来增加风味。

步骤 6：再拍点大蒜末去腥增香。剁成碎末备用。

步骤 7：先把切好的猪肉块放入盆中，加入刚才炒制的孜然粉，再把大蒜末、洋葱碎加进来。然后往里面调入适量盐，适量五香粉，少许 鸡精，少许白糖。看个人口味往里面加入辣椒粉，最后调入适量生抽少许清水防止太干。

1、将猪肉切成小块，一定要放些五花肉哦！！有点肥肉，烤出来特香呢。

2、将肉放进食物用的袋子里，然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花生油

一手握住袋子的口，一手开始揉袋子中的肉，利用外揉的方法把刚才的调料揉匀。

3、把腌好的肉串起来，这样一串就诞生了。

4、烤箱180度预热5分钟，把串好的肉串上撒上孜然粒放入烤箱中，180度上下火10分钟。

5、时间过后拿出来翻面再撒上孜然粒，放进烤箱再烤制8分钟。出炉

1、鸡肉洗净切成1厘米见方的小丁放入碗盆中。

2、加入大喜大烤肉酱拌匀。（量的多少按比例计算）

3、加入食盐、酱油、玉米油拌匀，腌制一小时。

4、蔬菜洗净，切成合适的大小，加少许大喜大烤肉酱拌匀，静置半小时。

5、腌制好的鸡肉和蔬菜一起搭配着串成串。

6、烤盘中铺上锡纸，放入串好的鸡肉串。每串之间稍留空隙。

7、放入预热好的烤箱，220度，20分钟。腌制鸡肉的酱汁里加入适量辣椒粉拌匀，烤的过程中分2、3次拿出，分别翻面与刷上酱汁。

贵阳烤肉串做法？

烤肉串的做法步骤 1 干辣椒 孜然 熟芝麻 都打成粉待用 2 羊肉一斤洗好 3 猪肉一斤洗好去皮 4 羊肉 猪肉切片 5 串好 6 油纸上放入三样粉和适量盐拌匀，肉串在上面打个滚，均匀沾上料 7 烤箱250度肉串上面刷上少许油，这要烤出来不会发柴，上火烤十多分钟，然后翻个，再烤十几分钟就可以了。

1.

制作材料:五花肉约250克、窝笋一根、红椒一个 

2.

制作方法: 

五花肉切薄片用烤肉酱腌3小时,取出备用,酱汁要留下备用; 

窝笋切薄片,红椒切小块备用; 

3.

注意事项: 

腌制五花肉的烤肉酱要留下备用; 

焯熟的窝笋片要在凉开水中泡凉。

自制牙签肉串的家常做法？

食材清单

牛肉 500g 、 姜末 适量 、 蒜末 适量 、 白芝麻 一把 、 “太太乐”鲍汁蚝油 适量 、 “太太乐”原味鲜头道生抽酱油 适量 、 “太太乐”原味鲜料酒 适量 、 孜然粉 适量 、 花椒粉 适量 、 白胡椒粉 适量 、 辣椒面 适量 、 白糖 适量 、 淀粉 适量 、 五香粉 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/5

将牛肉切条，生姜和大蒜切成末备用。

步骤2/5

把切好的牛肉放进碗里，放入姜末、太太乐鲍汁蚝油、太太乐原味鲜头道生抽酱油、太太乐原味鲜料酒、盐、白胡椒粉、淀粉，然后手抓匀，腌制 15分钟，将腌好的牛肉穿在牙签上备用。

步骤3/5

到此，以上就是小编对于做肉串的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于做肉串的做法的3点解答对大家有用。