肉油酥饼的做法-肉油酥饼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉油酥饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉油酥饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉酥饼的做法？
2. 油炸酥肉饼做法？
3. 肉酥饼的家常做法？
4. 酥肉饼子的做法？

肉酥饼的做法？

准备材料：

面皮：面粉、盐、油和适量的水。

馅料：猪肉碎、洋葱、蒜末、姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、生粉等。

制作面皮：

将面粉倒入一个容器中，加入少许盐和油，慢慢加入适量的水，搅拌成面团。

面团放置静置片刻，再揉搓几分钟，直到面团变得光滑柔软。

将面团分成小剂子，擀成薄饼状的面皮备用。

准备馅料：

热锅加热，加入少许油，先炒香洋葱，再加入蒜末、姜末炒香。

加入猪肉碎翻炒至断生，并加入盐、胡椒粉、生抽、料酒等调味料，再加入适量的水煮至肉熟透。

油炸酥肉饼做法？

用料：面粉 300克、酵母 3克、无铝泡打粉 3克、糖 5克、肉馅 200克、小葱 4根、水 165克、姜末 适量

做法：

1、将肉过绞肉机整成肉馅，粗打，不要太细有颗粒。 放入生姜末，然后放入蚝油、生抽、老抽、花椒粉、五香粉、盐和一点糖、一点熟油顺一个方向搅均匀后备下

2、将酵母、泡打粉、糖、盐全部放入面粉，较均匀

3、加水和面，弄成面团即可放入盆中醒面10分钟

4、然后取出揉光滑一些，分成70克左右的剂子，我的这些分了6个，盆底抹一点油防粘，然后扯保鲜膜盖好，醒发半小时

5、待醒发时，来做油酥，面粉25克油35克 油烧热即可，不要太烫，倒入放面粉的容器里，搅均匀

6、充分搅好，这个样子，作用是一会为你的酥饼起酥皮

7、再切些小葱花，稍微碎一些

8、面醒好后明显可以看出小面团发起来一些， 取一个面剂，擀成牛舌状，尽量长一些薄一些，上面依次抹上油酥，瘦肉和小葱，靠近自己的这一头稍微多一些，递减过去

1、原料：面粉500克、牛肉500克、葱、花椒、胡椒面、食盐、食用油都适量。

2、做法：牛肉剁成肉末，加适量食盐（盐稍稍多加一点）充分搅拌均匀。

3、葱切葱花待用。

4、花椒放入小锅中小火焙出香味。

5、装入保鲜袋内用擀面杖擀成花椒面备用。

用料：面粉，水，油，适量盐

做法步骤：第一步：取适量面粉，面粉中加入适量盐，用温水和面

第二步：把面揉成长条的梯子，刷上油

第三步：用保鲜膜盖上，醒面5个小时

第四步：把面擀成透明状，在刷一层油，提起一头旋转叠摞起来

肉酥饼的家常做法？

肉酥饼是一道美味可口的中式小吃，下面是其家常做法：

所需食材：

- 猪肉末：250克

- 面粉：300克

- 沸水：适量

- 姜末：适量

- 蒜末：适量

- 青葱末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

1. 家常做法很简单。
2. 主要是将猪肉末、葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉等材料混合均匀，然后包入薄饼中，再煎熟即可。
3. 如果想要更加美味，可以在肉馅中加入蘑菇、胡萝卜等蔬菜，增加口感和营养。
同时，煎饼的时候可以加入少许油，使得饼更加香脆可口。

酥肉饼子的做法？

第1步、中筋粉加入玉米油。

第2步、混合均匀后，再慢慢加入常温水，搅拌成絮状。

第3步、用手揉成较软的面团。

第4步、用手沾上少许油抹在面团上，放盆里醒四十分钟。

第5步、五香粉放入碗里。

回答：1、准备材料：猪瘦肉，鸡蛋，面粉，粉芡，料酒，葱、姜、大料、高汤。

2、盆内掺入鲜汤，加入姜末、葱花、精盐、生抽、五香粉和鸡精、味精调好味，再加入面粉调成稠糊。

3、猪瘦肉切碎，纳碗，加入精盐、料酒、味精码味后，放入面糊中拌匀。

4、净锅上火，注入色拉油烧至五成热，用双手抓起，拍成圆饼子下锅炸至两面金黄捞起，控去油份，晾干，以便备用，可以砌块炒菜，炖汤，也可以上锅蒸，切块入碗，配葱、姜、大料、高汤上笼蒸烂，合入盘内，收汁、浇汁即成。

1.绞肉加入腌料搅拌均匀,要包时再加入芹菜末跟葱花跟一大匙的香油拌匀。

2.面粉放入盆中,沖入滚水搅拌后再冷入搅拌成团后松弛30分钟。松弛后再把它搓揉成光滑面团。

3.再把它分成几个小面团,再松弛10分钟。

4.拿其中一个小面团,擀成四方形,用刷子将上面多馀的面粉刷掉,刷上薄薄的一些水,摆上馅料。

5.再把它包起来。

6.锅中放入少许的油,放入饼,用小火煎‧

7.煎至两面金黄即可。

到此，以上就是小编对于肉油酥饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉油酥饼的做法的4点解答对大家有用。