冬菇焖肉的做法-冬菇焖肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬菇焖肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬菇焖肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 节瓜焖猪肉的做法？
2. 米饭焖肉做法？
3. 冬菇焖节瓜最正宗的做法？

节瓜焖猪肉的做法？

猪蹄洗净后连皮切成日字形方块,用盐和酒腌好待用。节瓜去皮切厚块待用。

起镬放油将节瓜略炒一下盛起，再起镬放油放蒜头将猪肉爆香后溅酒加入清水、老抽、生抽、白糖、一瓣八角几粒花椒将猪肉炆至八成熟时再将节瓜放入炆至熟调味勾芡便可。

节瓜 500g 、 午餐肉 250g 、 干瑶柱 20g 、 姜汁 15ml 、 大蒜 20g 、 盐 3g 、 糖 3g 、 清水 125ml 、 清鸡汤 250ml 、 食用油 少许 、 香油 5ml 、 水淀粉 适量

1.节瓜去皮去瓤切成长条状，午餐肉切成长条状，大蒜剁碎

2.干瑶柱用125ml水泡软

3.将瑶柱斯成丝，放回泡瑶柱的水中，加入姜汁和糖，隔水中火蒸10分钟，备用

4.起锅注入适量食用油烧热，放入大蒜爆香

材料：节瓜400克、烧猪腩250克、冬菇(水发后)100克、拍蒜15克、姜片10克，盐、糖、蚝油、花生油适量。 

做法：烧肉切件飞水；

节瓜洗净去囊切件飞水；

干香菇提前泡发好，泡香菇的水可以留下备用；

开锅下油，爆香蒜头和姜片，下节瓜翻炒片刻，加入香菇、烧肉，调入蚝油翻匀，再加泡香菇的水，慢火焖至节瓜软身，调味，大火收汁即成。

第1步.五花肉烫皮切小条;

第2步.节瓜削皮切段、青蒜苗洗净切好、红菜椒、姜蒜洗净切好备用;

第3步.取锅放油烧热放入五花肉炸干放入生抽、老抽炒上色放入姜蒜爆香放入节瓜炒五分钟放入适量水焖八分钟放入彩椒蒜苗继续焖四分钟放入盐、鸡精炒匀即可。

步骤1

嫩节瓜一条、王花肉一块。

步骤2

节瓜去皮切片，五花肉切片、蒜去皮切片。

步骤3

炒锅下少许油，倒下五花肉煸炒出油，出锅备用。

步骤4

锅中再添加少许油，倒下蒜爆香.倒下节瓜翻同下表面粘上油.倒下炒好的五花肉一起翻炒均。

步骤5

下盐、酱油，倒下刚满过菜面的热开水，盖上盖子焖煮至熟即可出锅。

米饭焖肉做法？

1、大米提前浸泡会使焖完的米饭有粘性，口感更好。

2、香菇泡发好洗净，五花肉洗净，切小块，生姜切片，3,5片就够了，起去腥的效果，肉焖饭需要些肥肉。

3、将切好的肉跟生姜放碗里加些酱油，一点点的糖，腌制会，锅里放少许油，依次放入腌制好的肉，香菇，大米，翻炒几下，加些水，盐，盖锅盖焖会。

4、倒入高压锅焖，高压锅鸣起后关小火继续焖五分钟。

1.备好食材。

2.胡萝卜、紫薯切丁，肉切片，葱切段。

3.锅内油烧热下入葱段爆香。

4.再下肉片炒香。

5.下入紫薯块、胡萝卜丁、豌豆、荷兰豆炒香，加入生抽、老抽、蚝油炒匀。

食材：

大米、五花肉半斤、土豆1个、干香菇3朵、胡萝卜半根、玉米粒、青豆粒、葱姜蒜、老抽、生抽、料酒、盐、冰糖

步骤：

1. 干香菇加水泡发，五花肉切条块状，土豆洗净削皮切块，胡萝卜和泡发好的香菇切丁。

2. 锅中加少许油，放入五花肉，小火煎出肥油。

3. 倒入料酒，老抽，生抽，姜蒜翻炒均匀后加入土豆块。

4. 倒入适量温开水，加入少许盐调味，小火焖煮至7分熟。

5. 大米淘洗干净倒入电饭煲中。

8. 加入胡萝卜丁，玉米青豆粒，最后将炖好的土豆和肉连汤倒入，汤汁不够，香菇水来凑。

9. 盖盖，按下煮饭键，焖熟米饭即可。

用料：大米 500克，胡萝卜丁30克，梅花肉300克，鲜豌豆100克，盐1小勺，老抽少许，生抽4小勺，香油 1小勺，熟芝麻1勺，料酒 1小勺，蚝油 15克，姜沫10克，大葱花少许。

做法：

1.肉丁切好之后腌制一下，让其更入味，里面放了生抽和料酒静置20分钟以上。准备米饭当中其他的配料食材。剥出新鲜的豌豆粒。

2.大米淘干净之后用清水泡20分钟左右，大米通体发白为止，另起油锅，放油加热，炸出葱香味。

3.加入腌制好的肉丁，翻炒均匀，几分钟之后再加入胡萝卜丁，加入剁好的姜末，煮三五分钟即可。

冬菇焖节瓜最正宗的做法？

材料：节瓜400克、烧猪腩250克、冬菇(水发后)100克、拍蒜15克、姜片10克，盐、糖、蚝油、花生油适量。

做法：准备好所有食材，先将烧肉切件飞水；

2.节瓜洗净去囊切件飞水；干香菇提前泡发好，泡香菇的水可以留下备用；

3.开锅下油，爆香蒜头和姜片，下节瓜翻炒片刻

4.加入香菇、烧肉，调入蚝油翻匀，再加泡香菇的水，慢火焖至节瓜软身，调味，大火收汁即成，盛出开吃。

到此，以上就是小编对于冬菇焖肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬菇焖肉的做法的3点解答对大家有用。