刀鱼炖豆的做法-刀鱼炖豆的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于刀鱼炖豆的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍刀鱼炖豆的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 刀鱼炖豆腐的做法？
2. 黄豆炖带鱼怎么做？
3. 排骨炖刀鱼怎么做？
4. 刀鱼鱼汤的做法？

刀鱼炖豆腐的做法？

食材明细

刀鱼一条、豆腐一块，西红柿，葱段，料酒、生抽、盐，油各适量。

做法

1、刀鱼洗净，沥净水分。

2、切成寸段，加入料酒、生抽、盐腌制十分钟，油煎两面金***。

3、加入姜片，500克开水，豆腐，中火5分钟，再小火焖10分钟。

1. 炒锅置旺火上，放上熟猪油25克，植物油100克，烧热;

2. 将洗净的鱼抹上少许酱油，投入热油锅两面煎黄;

3. 加入绍酒15克，盖上锅盖焖一下;

4. 加入汤1000克，盐，姜，盖上锅盖，改用中火焖烧8分钟;

5. 加入豆腐(加成大片)，再烧2—3分钟，然后加入味精，绍酒10克;

材料：

刀鱼 豆腐 黄豆酱 白酒 姜片 大蒜

香葱段 料酒 盐 糖 啤酒

做法：

1．刀鱼清洗干净，泡白酒，腌制一小时，准备一块大豆腐切成方块

1、材料：小海鱼100克、豆腐200克、芹菜适量、葱花适量、姜适量。调料：橄榄油适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量。

2、烧热锅倒入适量橄榄油，小海鱼洗净后放入。3、煎至两边金***，放入姜。4、放入切成小块的豆腐。

5、略煎片刻加入少许生抽、盐、糖、胡椒粉。6、再加入适量开水大火煮沸约数分钟。

7、放入芹菜继续盖上锅盖焖片刻。8、焖至豆腐入味打开锅盖。9、放入葱花即可。

1主料：带鱼250克 北豆腐200克

2配料：葱、姜、蒜、干红辣椒调料：花椒、大料、盐、生抽、蚝油、糖、胡椒粉、料酒

3带鱼洗净后，切成段状，在带鱼段两面各划一字刀，北豆腐切成与带鱼段大小一致的块状

4平底锅加油，将带鱼段、豆腐块分别入锅煎至表皮成金***

5煎至表皮成金***盛出备用

黄豆炖带鱼怎么做？

/原料

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带鱼 (半斤)

姜 适量

葱 适量

黄豆酱 适量

1/首先把买来的带鱼清洗几遍，带鱼段也有内脏，建议清洗一定仔细哦。清洗干净放点盐和料酒腌一下入味！         

2/葱花和大蒜姜切好备用 。     

排骨炖刀鱼怎么做？

1、准备材料：排骨500g、刀鱼500g、料酒、生抽、盐、老抽、葱姜蒜、糖、大料、醋。

2、刀鱼切段用料酒、生抽、少许盐腌制十五分钟。

3、排骨焯水后清水炖煮至八分熟。

4、油锅熬糖，放葱段、姜片、蒜瓣、大料炒香。

5、下排骨翻炒上色，倒入少许老抽、生抽、香醋继续翻炒，然后加入炖排骨的清汤大火烧开，小火炖煮。

主料：带鱼，

辅料：排骨，油菜心，香菇，冬笋，

调料：八角，酱油，醋，盐，白糖，胡椒粉葱，姜，蒜，淀粉

做法:

1、将排骨切段用开水焯一下，放到高压锅中加调料压熟香菇、冬笋分别切成小块；

2、带鱼洗净沥干用油煎至成两面***取出，锅中留底油，放入大蒜、八角煸出香味，再放入切好的香菇、冬笋，将排骨带汤一起倒入，加盐、酱油、白糖、醋调味后放入带鱼，焖3-5分钟，放入油菜心稍煮一下，勾薄芡，淋香油出锅即可。

刀鱼鱼汤的做法？

材料

刀鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量

做法

1、毛刀鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金***取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

5、20分钟后，再加入金针菇。

6、5分钟后即可出锅。

用料：大***400克，黄豆芽220克，干刀鱼8－10条（做汤用的大鱼），

辅料:黄豆酱3汤匙，蒜茸1汤匙，净化水2升，韩国红辣椒粉1茶匙，盐1茶匙，韩式牛肉汤粉1/2茶匙，小葱4棵，切成5厘米的段。

1.把干刀鱼洗净，放入装有2升冷水的汤锅里，泡20分钟。锅置中火上，煮开后再煮20分钟，然后捞出刀鱼，保留汤汁。用冷水把豆芽洗3次，弃掉棕色或坏的豆芽。***洗净，切成4厘米的块，在开水里煮5分钟，捞出，用冷水冲一下，挤干水。

2.把黄豆酱放入刀鱼清汤里搅拌，直至黄豆酱均匀融入汤里。加入豆芽，熟***，大蒜，辣椒粉和盐，中火煮15分钟。

3.加入葱和牛肉汤粉，把火调小，再煮15分钟即好。

到此，以上就是小编对于刀鱼炖豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于刀鱼炖豆的做法的4点解答对大家有用。