大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡谱肉的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍鸡谱肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
鸡脯肉的脂肪含量少,吃起来健康,直接炒或是炖,口感很柴,很难吃。但是如果加上些生粉、蛋清和其它的一些调料,提前腌渍一下,那味道可大不相同了,口感嫩滑,非常好吃。
食材
鸡脯肉 1块
洋葱 适量
油 适量
盐 适量
用料:鸡胸肉150g、西红柿两个、黑胡椒粉半勺料酒1勺、淀粉半勺、生抽1勺盐适量、杂蔬丁适量
做法:
1.鸡胸肉洗净后切块,放入料酒、淀粉、生抽、黑胡椒粉、半勺盐,搅匀,腌制20分钟左右。
2.西红柿去皮切小块,锅中放一点点油,倒入番茄炒至略微出汁后,加100ml左右的热水,小火煮6分钟让番茄变成糊状。
3.加入腌制好的鸡胸肉炒至变色,咋加入适量杂蔬丁,半勺盐,大火收汁约1分钟,就搞定了。
主辅料:鸡胸肉一块、甜玉米两大根
1)首先鸡肉先去皮,将脂肪尽量剔除后切丁
2)鸡丁下点玉米淀粉、胡椒粉、酱油腌制10-15分钟
3)剥出玉米粒备用
4)少油热油锅后下鸡丁炒出水份
5)鸡丁炒出水份后加入玉米粒然后调味
6)少盐、一点酱油调味即可
1.鸡胸肉切丁放入盘中,加入姜片葱段料酒盐鸡精腌制。
2.锅中倒油,倒入葱姜末爆香,放入鸡丁炒至变白。
3.倒入放入胡萝卜丁、菜椒丁、洋葱丁、盐、鸡精、生抽翻炒,出锅装盘即可。
10种鸡胸肉的做法,滑嫩爽口
用料
鸡胸肉1块;蚝油一勺;生抽一勺;土豆一个;黑胡椒适量;料酒一勺;芝麻6克;孜然粉孜然粒适量;辣椒面适量
做法
把所有的材料准备好,土豆弃皮切条,鸡胸肉去油渍切条,
土豆加一点点盐水煮断生捞出沥干,
鸡胸肉切条,加盐,蚝油,生抽,料酒,胡椒粉,抓匀腌制15分钟
平底锅刷少许油,把腌制好的鸡胸肉倒进去煎至变色,加土豆条进去一起煎,煎至金黄,把孜然粉,孜然粒,辣椒面,芝麻倒进去炒香。起锅撒葱花即可开吃,
非常好吃,还下酒,又下饭,赶紧一起学吧
具体做法如下:
1、取大块鸡胸肉,用调料腌制20分钟左右。
2、调料指:黑椒汁、或者奥尔良鸡粉。
3、取一些蔬菜摆盘,例如西兰花,西红柿,切好摆盘。西兰花需要开水烫熟。
4、腌制好的鸡胸肉,放牛油煎熟。
步骤/方式1
食材:鸡胸肉 1块 、 青椒 2个 、 葱 1段 、 姜 2片 、 蒜 1瓣 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 小苏打 2克 、 食用油 1大勺 、 干辣椒 2个 、 淀粉 1勺 、 糖 1勺
1段葱,2片姜一瓣蒜切好备用,2个青椒切丝备用
步骤/方式2
一块鸡胸肉切丝,加一勺生抽一勺淀粉,一点小苏打抓匀后倒入一勺食用油封住。这个是鸡肉嫩滑的关键。
步骤/方式3
起锅烧一勺油下葱姜蒜爆香
到此,以上就是小编对于鸡谱肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡谱肉的做法的5点解答对大家有用。
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