小米鱼的做法-小米鱼的做法与功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小米鱼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小米鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小米喂鱼的正确方法？
2. 伏鱼的正宗做法？

小米喂鱼的正确方法？

可以给鱼喂食小米，但是要煮熟或者泡软才可以。

注意以下问题：

1、长期喂食小米会导致鱼缺乏其他的营养元素，最好喂饲红虫、红线虫，在***喂些杂粮；

2、也可以饲喂富有营养的动物性饲料和白芝麻等，动物性饲料如水蚤、蚯蚓、黄粉虫、青虫、皮虫等，主要喂食的是蚯蚓和白芝麻，可以喂食生的白芝麻为主，鱼很爱吃，很容易消化，并且不容易污染水质

煮熟投放即可。

食物的选取：鱼虫等动物性饲料是金鱼最喜欢吃的，当面对不容易买到、价格高等问题时，面包屑，馒头渣，小米，白芝麻等也是不错的选择，容易消化并且营养成分较高。一般人工合成饲料主要成分即淀粉，并含有少量的化学成分，建议购买优质的饲料，营养成分相对高些。

用户最好将鱼缸放在有阳光照射的地方，有利于阳光的紫外线杀菌，同时促进金鱼对营养的吸收。要经常换水，一般为一周一次，保证水质才能为金鱼提供充足的溶解氧，促进金鱼的生长。

扩展资料：

注意事项：

1、在买金鱼之前，要把金鱼的鱼缸清洗干净，最好使用盐水进行清洗，最后再用清水冲洗。

2、养金鱼的水最好是河水，最好不要用矿泉水。河水最好是经过阳光晒半天，以增加水中的含氧量。

3、在给金鱼喂食的时候，避免一次性放太多。倒不是怕金鱼吃太多会撑死，而是因为饲料在水中太久会污染水质，造成水中供氧不足。

4、由于不少的饲料也会在水中溶解，那么水质就会受到污染，所以要勤换水，保证氧气的供给。

生小米能直接喂鱼，不过不是什么鱼都能喂。鱼的种类有很多，食性也各不相同，对于草食性和杂食性的鱼类来说，喂小米是没问题的，但如果是肉食性的鱼，喂小米就没用了，它是不吃的，必须投喂肉类和活饵。

除此之外，还有一些鱼是滤食性的，它们也不吃小米，只能吃一些浮游生物。

伏鱼的正宗做法？

【食材准备】

伏鱼适量，葱适量，姜适量，蒜，生抽适量，蚝油适量，盐适量，植物油适量，白糖适量。

【烹饪步骤】

①把伏鱼买回来之后放入水中让它自然解冻，然后再把里面黑色的杂质去除掉，冲洗干净。

②再准备一下配料，小葱清洗一下，切成葱花，然后再切一些葱段备用，大蒜拍扁切成大蒜粒，姜切成薄片备用。

③全部准备好了之后开始起锅烧油，油温五成热放入葱和姜，大蒜去爆香，等到大蒜的颜色微微开始变色的时候，这时把小鱼控干水分，依次的摆放在锅底，两面开始油煎一下。

④两面煎完之后，这时再加入生抽，蚝油，倒入适量的清水，加入一勺白糖，一勺盐来提味，保持小火慢慢去炖。

1.首先准备一条新鲜的草鱼，处理好内脏，清洗干净，抹上盐挂上2天，先风干；然后把鱼切成大小均匀的块状，放在一个容器中；加入姜末，蒜末，黄酒，白醋，盐，小米椒跟鱼一起搅拌均匀，腌制大概二个小时；

2.然后把鱼切成大小均匀的块状，放在一个容器中；

3.加入姜末，蒜末，黄酒，白醋，盐，小米椒跟鱼一起搅拌均匀，腌制大概二个小时；

4.把锅烧热，不用倒油，直接倒入五香，胡椒粉，辣椒粉，豆豉，花椒一起炒香；

5.准备一个坛子，把腌制好的鱼倒进坛子里，把炒好的料一起放进坛子里搅拌均匀，保鲜膜进行密封；

6.过段时间就可以拿出来吃了，一块鱼就能下好几碗饭，超香。

伏鱼的做法：

鲜草鱼去干净内脏，加盐腌制三天，不要太咸也不要淡了，以不加食盐了做菜稍咸为度，我家是30斤鱼一斤盐。

三天后取出晾干表面水分，抹白酒，酒越浓越好，然后拌香料粉，入陶罐密封，一星期后就可以食用了，鲜香浓郁。

香料粉配制：大料一份，小茴香一份，桂皮一份，红米四份，辣椒粉一份，共研细末即成。

1、鱼屠宰后控干水，出来头，鱼类斩块，用盐、酒酿腌制24钟头(期间需翻盘几回);(我很喜欢大头鱼，头能够做剁椒鱼)

2、将腌渍好的鱼控干水，放到自然通风地区晾干2钟头;

3、姜片切割成沫，五香粉与辣椒面混和翻拌;

4、将50克上下酒酿倒进盛鱼盆里，倒进姜片、辣椒面与白芝麻翻拌;(没白芝麻可以用超出的花生仁碾成白芝麻尺寸颗粒物替代)

5、取一泡菜坛清洗，先用沸水涮过，晾晒，将翻拌调料的鱼装进腌菜坛子夯实，盖上坛盖，最终掺上坛沿水，密闭式储放约7-10天，即成腌菜坛子鱼生胚;

到此，以上就是小编对于小米鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小米鱼的做法的2点解答对大家有用。