正宗酸菜牛肉面的做法（酸菜牛肉面佐料）

本篇文章给大家谈谈正宗酸菜牛肉面的做法，以及酸菜牛肉面佐料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、牛肉面凉菜怎么做?
• 2、来看看怎么做出美味的酸菜牛肉面
• 3、酸菜牛肉面的做法窍门
• 4、老坛酸菜牛肉面怎么做好吃
• 5、牛肉面的做法是怎样的啊

牛肉面凉菜怎么做?

凉菜制作：黄豆用清水泡发6小时以上，香芹、胡萝卜洗净切段；将黄豆、胡萝卜、香芹分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；将所有原料放入一个比较大的容器中，加适量芥末油、味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。

将牛肉切成薄片，加入适量的盐、酱油、姜片和葱段腌制约15分钟。将黄瓜和萝卜切成细丝备用。将面条煮熟，捞出放入冷水中过凉水，沥干备用。将腌制好的牛肉放入锅中煎至两面金黄，捞出晾凉后切成丝。

准备土豆500克，最好是黄瓤土豆，清净去皮。切成长4至6厘米，宽2毫米的细丝。将切好的土豆丝放入盆中清水浸泡清洗，中途要多换几次水，洗去土豆中的淀粉。

调 料：香油(10克)、酱油(5克)、盐(3克)、大蒜(30克) 、鸡精(5克)步骤：放入少许盐、鸡精、香油，调匀成蒜泥汁。将海带倒入锅中，煮开后再煮2分钟，海带变软后凉水冲洗备用。

来看看怎么做出美味的酸菜牛肉面

将牛肉和姜片、葱段、料酒放清水锅内煮熟断生。煮熟的牛肉在凉水内冲洗，将浮沫和血水洗掉。将各种大料，茶叶，生抽，老抽，糖和洗净的牛肉，加清水开大火炖。清水要加的多，因为牛肉要煮至少1小时，才会烂。

用料：酸菜1碗，牛肉500克，面饼2个，香菜适量，蒜瓣3个，八角2个，桂皮2段，豆瓣酱1大勺，盐少许，生抽1勺，冰糖1块，醋几滴，葱结2个，白萝卜1根。

当然我们的酸菜牛肉也可以多做一些，放凉之后搁冰箱里可以保存两到三天不会变质，像平常要早起工作的上班族。来不及花时间做早饭的话，完全可以花五分钟时间用开水煮一个面，再铺上一层酸菜牛肉，既简单又美味十分方便。

倒入老抽上色，再倒入黄豆酱，加入十三香炖肉包、山楂和干辣椒。盖上锅盖大火烧开，盖上压力阀中火煮25分钟，小火焖煮10分钟。整颗酸菜洗净后清水浸泡十分钟，然后切成酸菜丁。

【 1 】酸菜牛肉面的做法食材用料 牛肉 150克、面条 100克、酸菜 适量、生姜 3片、山奈 3小片、红辣椒 少许、青菜 4棵。

酸菜牛肉面的做法窍门

老坛酸菜牛肉面1 食材方便面，牛肉，酸菜，姜片，料酒，酸菜，花椒，葱姜，干辣椒，豆瓣酱，老抽，鸡蛋，牛肉高汤 步骤1首先准备好的牛肉，需要将其对半切开，然后用清水将其清洗干净，一半牛肉需要将其用来熬高。

接着来准备面条另煮一锅热水，加少许盐和油后，放入挂面煮熟8将煮熟的面盛到碗中，再加入煮好的酸菜牛肉，最后撒上芹菜碎即可9噔噔一碗管饱的酸菜牛肉面就做好咯~10热气腾腾的酸菜牛肉面出锅肆意的香气。

【 1 】酸菜牛肉面的做法食材用料 牛肉 150克、面条 100克、酸菜 适量、生姜 3片、山奈 3小片、红辣椒 少许、青菜 4棵。

老坛酸菜牛肉面怎么做好吃

老坛酸菜牛肉面1 食材方便面，牛肉，酸菜，姜片，料酒，酸菜，花椒，葱姜，干辣椒，豆瓣酱，老抽，鸡蛋，牛肉高汤 步骤1首先准备好的牛肉，需要将其对半切开，然后用清水将其清洗干净，一半牛肉需要将其用来熬高。

用料：酸菜1碗，牛肉500克，面饼2个，香菜适量，蒜瓣3个，八角2个，桂皮2段，豆瓣酱1大勺，盐少许，生抽1勺，冰糖1块，醋几滴，葱结2个，白萝卜1根。

爆出花椒姜片的香味放酸菜炒，入牛肉，放一些牛肉汤可以再加一些开水。

将牛肉和生姜片、葱段、米酒放冷水锅内煮开断生。煮开的牛肉在冷水内清洗，将白沫子和鲜血洗去。将各种各样八角，茴香，荼叶，生抽酱油，酱油，糖和清洗的牛肉，加冷水开火炖。

冰冷的冬日即将到来， 忙碌的人们平时钟爱的方便面的口味此时也令人无法下咽。 统一新推出的老坛酸菜牛肉面精选上等的牛肉与陈年老坛炮制的酸菜巧妙搭 配，口感酸滑爽口开胃解腻，是冬季的好伴侣。

牛肉面的做法是怎样的啊

1、最后把牛肉切成片放在面条上面，油菜也放几片，喜欢吃辣的可以放一勺辣椒油，这样我们的牛肉面就做好了，面条筋道爽滑，牛肉软烂入味，越嚼越香，最后撒点香菜葱末。

2、牛肉切细煮透去掉血水，炒锅放油，姜、蒜、八角、香叶、小米椒泡椒、老干妈辣子鸡丁、花椒、郫县豆瓣炒香，倒入牛肉、生抽、料酒炒香，加水莫过牛肉，放入辣椒面，烧开后转小火炖半小时。

3、红烧牛肉面的做法一： 【菜系】 微波速食 【原料】 牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。

4、私房牛肉面 图片 原料：牛肉、面条、干辣椒、葱、姜、蒜、椒盐、老抽、盐、鸡精、料酒 做法： 牛肉洗净泡在水中20分钟，捞出，切块，加盐、老抽、椒盐、白糖、鸡精、料酒搅拌均匀，腌制3小时以上。

5、家常牛肉面的做法介绍如下：把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可)，再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。

正宗酸菜牛肉面的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸菜牛肉面佐料、正宗酸菜牛肉面的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。