腌制韩国娃娃菜的做法-腌制韩国娃娃菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌制韩国娃娃菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腌制韩国娃娃菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 娃娃菜腌制的家常做法？
2. 娃娃菜正宗腌制方法？
3. 娃娃菜的腌制方法？
4. 怎样腌制酸辣娃娃菜？

娃娃菜腌制的家常做法？

步骤

1.娃娃菜洗净 滤掉水分

2.盐撒一层，菜一层，尽量充分接触，然后密封一会，去做别的事，回来一会它就有些软了，揉压出很多水分，倒掉水。

3.洒入白糖，辣椒酱

4.搅拌均匀

5.装入容器，倒入白醋没过娃娃菜，再在表面洒一层糖

6.盖上盖子密封好，过夜，第二天差不多就可以吃了

1、把做准备好的泡菜瓶子用清水洗净，消毒，然后去掉水分，这样能让泡出的娃娃菜口感好，而不会长白毛，也不容易变质。　

　2、把娃娃菜切两刀，一棵娃娃菜平均分成四份，再去掉它的根部，然后把它们放在一个盆中，加入食用盐，调匀以后腌制，腌制时间不能少于五小时，把腌出的水分全部去掉不要。

　　3、把腌好的娃娃菜取出，去掉上面残留的盐，再放入到腌菜的瓶子中，加入白醋，放入泡椒和泡椒水，最后要把生姜冼好以后切成姜丝也放入到瓶子中，加入白糖调匀以后把瓶子密封起来。　

　4、把密封好的瓶子放到阴凉的地方腌制，四五天以后里面的娃娃菜就能入味，自制腌制的泡娃娃菜主当酵好了，想吃时直接取出适量按自己需要去食用就可以

材料：娃娃菜2颗，辣椒粉，芝麻，醋，蚝油，盐，鸡精各适量

过程：

1⃣️娃娃菜切成长条，加入盐揉匀腌制半小时，碗中放入2勺辣椒粉，1勺芝麻，倒入热油拌匀，加入4勺醋，1勺蚝油，少许盐和鸡精

2⃣️腌制好的娃娃菜挤干水分，倒入香辣汁，加入小米辣拌匀，腌制20分钟入味即可

娃娃菜正宗腌制方法？

主料：娃娃菜 1000g 泡椒 ·15g .步骤：

1、锅中放入清水，等水快开的时候，把各种香料，像八角茴香、陈皮啊等放入水中，然后加入油、糖和适量的盐，将水煮开翻滚2分钟之后，关掉火，使汤自己凉凉。

2、将娃娃菜清洗干净，一片一片的剥开，然后放在锅中用热水焖一分钟左右，将其捞起沥干，去掉多余的水分。

3、等娃娃菜的水分干了之后，将其浸泡在刚刚已经煮好并且凉了的汤汁中，大约2个小时就已经入味了，这会虽然可以吃了，但是其实味道还不是特别的好，可以多放几天，味道会更好。

娃娃菜的腌制方法？

主料：娃娃菜2根 

辅料：糖适量、白醋适量、辣椒酱适量

步骤一：2根中娃娃菜洗净 滤掉水分

步骤二：盐撒一层，菜一层，尽量充分接触，然后密封一会，去做别的事，回来一会它就有些软了，揉压出很多水分，倒掉水。

步骤三：洒入白糖，辣椒酱

怎样腌制酸辣娃娃菜？

做法:

1: 娃娃菜菜一切两瓣,然后一个个在饱和盐水中浸泡一下．

2：把每片***叶子都抹盐，并且用手对***进行挤压揉制.放一层***撒一层盐，装满后加入少量清水，.放入缸中盐渍，1-2天后，盐水淹没***，再腌3-5天，取出，用清水洗净，把***捞起来甩甩水分晾到外表没什么水.

3：去皮的姜,蒜,洋葱,梨，放搅拌器碾碎.

4:糯米粉加水煮开(边搅边煮成很稠的液体),放凉.

方法:

首先，我们要准备好以下材料。

可封口的坛子或盒子，娃娃菜，泡椒，白醋，白糖，鲜姜。

第一步，将盛放泡菜的容器，以及娃娃菜洗干净。将水完全除净。 

将水除净的目的是防止做好的泡菜表层生毛花。当然一般在夏天的时候要注意此项，但在冬天，由于气温的原因，可以不必在意将水完全除净这一事项。

2第二步，将娃娃菜切成适当大小，通常情况下，将一个娃娃菜切成四半即可，除去根部。

3第三步，将切好的娃娃菜放入容器，放入适当的盐，充分搅拌，使盐完全浸入娃娃菜里。

关于要放多少量的盐，根据个人品味轻淡来酌情放即可。后期如果觉得不够味，还可以继续加入。

加盐的目的，除了加味外，还有让娃娃菜出水的过程。

4第四步， 倒入适量的白醋到娃娃菜中，一般600ML的白醋，倒入1/3即可。

到此，以上就是小编对于腌制韩国娃娃菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌制韩国娃娃菜的做法的4点解答对大家有用。