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深圳炒油麦菜的做法-炒油麦菜的做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于深圳炒油麦菜的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍深圳炒油麦菜的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 炒油麦菜的家常做法?
  2. 炒油麦菜最正宗的做法?
  3. 油麦菜家常做法王刚?

炒油麦菜的家常做法?

食材

油麦菜 400克 、 大蒜 3瓣 、 盐 3克 、 鸡精 1勺 、 食用油 适量

深圳炒油麦菜的做法-炒油麦菜的做法大全
(图片来源网络,侵删)

步骤1

油麦菜切去根部,用水洗干净,然后切成段,放盆里备用(关于蔬菜的处理,我们一定要记住一个选择,先洗后切,这样可以避免水溶性维生素的流失)

步骤2

深圳炒油麦菜的做法-炒油麦菜的做法大全
(图片来源网络,侵删)

大蒜切去根部,把皮去掉,用刀剁成蒜末,放碟子里备用

步骤3

锅里加水,水开后,加入少许食用油,将油麦菜放入开水锅里,快速进行焯水,一变色就捞出来,然后捞出来控水(加食用油,快速焯水,是防止油麦菜变色的第1个技巧)

深圳炒油麦菜的做法-炒油麦菜的做法大全
(图片来源网络,侵删)

材料:油麦菜两颗、大蒜、生抽、食盐

具体步骤

1.油麦菜洗净,用手拧成小段。

2.锅中烧油,倒入蒜末爆香,再倒入油麦菜翻炒,加一勺生抽、少许食盐,炒至断生。

3.出锅装盘,美味完成!

主料:油麦菜500g、五花肉50g

辅料:油适量、盐适量、味精适量、大蒜适量、老抽适量、五香粉适量、姜适量

步骤:

1、猪肉洗净,切丝。

2、油麦菜洗净。

3、切断。

4、加火烧油,油热加肉丝翻炒,放葱姜,五香粉,放点老抽

第一步,油麦菜从根部摘下来,将其清洗干净后,掰成两段,在锅中添上水,待将水烧开后,加上一勺盐和几滴油,放入油麦菜焯烫;

第二步,15秒钟,快速捞出,过一遍凉水,控水,大蒜准备适量,剥皮后,将其切成细细的蒜蓉,准备好所有的食材便可开始炒菜;

第三步,炒锅置于火上,将其烧热,加上点食用油,热锅凉油放入蒜蓉,小火煸炒出香味,待看到蒜蓉微微发黄的时候,将油麦菜控水后放入锅中;

第四步,转至大火快炒,很快便会看到油麦菜发软了,这个时候加上点蚝油和生抽调味,快速将其翻炒均匀,使得油麦菜可以充分入味后油麦菜便炒好了,关火,将做好的蒜蓉油麦菜盛出在盘中,喜欢吃辣的还可搭配点小米辣做点缀。

炒油麦菜最正宗的做法?

答案是:炒油麦菜最正宗的做法步骤 1 准备油麦菜。油麦菜清洗干净,切成小段。

3 大蒜头切碎。

4 起锅烧热,加油。

5 油七成热时下入油麦菜和大蒜头,加盐,翻炒断生。

6 加一点点生抽和鸡精调味,翻炒均匀。

7 起...

做法:用料、食材、用量、麦菜400克、酱油适量、大蒜5粒、油2勺。

详细步骤

步骤一:这是菜市场旁边刚买回来的,经常卖菜的阿婆自己种的麦菜,很新鲜哟。

步骤二:将麦菜一片片摘下来洗干净,切成小段。

步骤三:蒜头去皮拍扁剁碎,锅里放油,油热后,放蒜蓉。

先用热水焯一下油麦菜,然后沥干水分备用。
接着在锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,再加入干辣椒煸炒一下。
最后将焯好水的油麦菜倒入锅中,加入少量盐和鸡精翻炒均匀即可。
这样做的油麦菜口感脆嫩,味道正宗,非常美味。

油麦菜家常做法王刚?

一,食材用料:油麦菜 1斤,豆豉鲮鱼罐头 1罐,豆豉 1汤勺,大蒜 2瓣,盐 1/2茶匙,生抽 1/2勺,淀粉 1勺,清水 10克。

二,做法步骤:

1,把油麦菜清洗干净,切段备用。大蒜拍扁去衣。

2,热锅放点豆豉鲮鱼里面的油,放蒜,翻拌一下,放豆豉,用锅铲压扁压碎点(注意关小火点),炒香一下。放油麦菜,大火翻炒翻炒再翻炒。

3,等到缩水了,放豆豉鲮鱼,可以弄碎点,放盐、生抽调味。最后,勾芡。

1、食材:肉末适量、油麦菜适量、葱姜蒜、干辣椒适量、酱油,盐、鸡精适量、花椒末、大料面适量。

2、油麦菜洗净切段,用水提前再焯一下。

3、葱姜、干辣椒切好备用,蒜切末放着快熟的时候再放。

4、热锅凉油,放入肉末炒至变色后放入适量花椒末,大料面。

5、放入葱,姜片,辣椒。

食材清单

油麦菜 500g,干辣椒适量,盐适量,蒜适量

烹饪步骤

1,油麦菜买来去根,用水冲洗干净。

2,切成5厘米的段。

3,捣好的蒜泥,放盐,味精,凉拌醋,调均匀。

4,油麦菜在调好的料汁里面拌匀。

5,热油烧好,把干辣椒烹出香味儿。

最后一步把辣椒油放在油麦菜上,可以开吃了!

准备食材如下:

油麦菜2颗,芝麻酱1勺,盐1克

具体做法如下:

芝麻酱中放入盐,淋入1茶匙凉开水,顺时针搅打至完全吸收,再次淋入1茶匙凉开水,顺时针搅打,这样反反复复4次,每次搅打的时候是这样,水和芝麻酱是分离的,所以继续搅拌,直到最后成顺滑的芝麻酱糊就可以了,油麦菜去老根,彻底清洗干净,在甩掉多余的水分,切成等量的段,油麦菜摆盘,淋入芝麻就可以了!

到此,以上就是小编对于深圳炒油麦菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于深圳炒油麦菜的做法的3点解答对大家有用。