糟辣子炒肉的做法-糟辣子炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糟辣子炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糟辣子炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糟辣椒可以炒哪些菜？
2. 炒糟海椒家常做法？
3. 糟肉片家常做法？

糟辣椒可以炒哪些菜？

糟辣椒一般用来调配家常菜肴。

糟辣椒是由鲜辣椒、糟和盐等多种秘制调料经过发酵制成，口感酸辣可口，有浓郁的地方风味。

因此，一般用来调配家常菜肴，比如烧菜、炒菜、拌菜等等。

除了用来配菜以外，它还可以用来蘸面条、拌凉菜或与蒸鱼一起食用等等，糟辣椒的用法十分广泛，在贵州省的餐桌上有着不可替代的地位。

糟辣椒可以用来炒很多菜，例如青椒炒肉、土豆丝、茄子煲、酸辣土豆丝等等。它可以为菜肴增添独特的辣味和酸味，让菜肴更加美味可口。当然，糟辣椒辣度比较高，所以在使用时需要根据个人口味适量添加

炒糟海椒家常做法？

1、主料：辣椒500克。

2、辅料：姜50克、蒜50克、盐50克、水适量。

3、先把红线椒去蒂洗净晾干。

4、然后将红线椒加姜蒜剁碎，红线椒尽量使用饱满的品种。

5、500克辣椒加50克盐，适量高度白酒进行拌匀。

糟肉片家常做法？

1、五花肉2斤，鸡精2克，葱1段，蒜1瓣，花椒4-5粒，干辣椒1个，料酒5克，腐乳(红)200克，腐乳(香辣味)50克，十三香1克，水50-100毫升，茴香1瓣。

2、五花肉2斤，洗干净冷水下锅煮。

3、水开后转小火，煮大概15分钟，8成熟捞出，略晾凉至不烫手。

4、将肉切成长10CM厚2mm的片状备用，取200克红腐乳和50克腐乳汤汁，加入5克料酒，加入1克十三香粉加入2克鸡精，加50-100克清水。

5、带上一次性手套将豆腐乳捏均匀，将肉片1片片裹上豆腐乳浆，然后码在一个小碗中，依次将所有的肉片做好。

6、在小碗中再加入1节大葱，1个干辣椒，1瓣大料，5-6粒花椒，1个大蒜瓣，入锅隔水蒸1个半小时左右。用中小火即可。蒸好的标准是了，猪油都蒸出来了，浮在表面，肉非常的软烂。

主料：猪里脊

辅料：胡萝卜、茭白、蛋清、葱、姜

调料：盐、胡椒粉、水淀粉、醪糟

烹制方法

1、将猪里脊切成片，加盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉拌匀腌制5分钟备用，胡萝卜、茭白切成片；

到此，以上就是小编对于糟辣子炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糟辣子炒肉的做法的3点解答对大家有用。