肉丝鸡蛋挂面的做法（肉丝鸡蛋炒面的做法大全家常）

本篇文章给大家谈谈肉丝鸡蛋挂面的做法，以及肉丝鸡蛋炒面的做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、丝瓜肉丝鸡蛋面的做法步骤图,怎么做好吃
• 2、菜心鸡蛋肉丝面的做法,菜心鸡蛋肉丝面怎么做
• 3、西红柿鸡蛋肉丝面的做法
• 4、清汤鸡蛋挂面汤的做法

丝瓜肉丝鸡蛋面的做法步骤图,怎么做好吃

步骤 先做锅沸水，将面团下入，小火煮熟。煮面过程，准备好打卤食材。将丝瓜刮去外皮，清洗干净。将肉和丝瓜全部切丝，葱蒜备好。油热后放入肉丝炒至变色。在放入葱蒜爆香。放入丝瓜丝翻炒。

步骤 准备好所有需要的食材。猪肉切丝，青菜切丝，鸡蛋加少量盐打匀待用。姜蒜爆香油锅，放肉丝炒至变色，加适量蚝油调味。锅内底油用姜蒜爆香，放青菜丝翻炒到变软。

问题一：鸡蛋面怎样煮？煮的好吃？ 你这个问题有两个理解： 一是面条本身是鸡蛋面，如果煮鸡蛋面就是锅里的水快沸腾时放入鸡蛋面，水开了凉水打一下；两三次就可以了。 二是面条不是鸡蛋面条，鸡蛋是另放的。这时又有两种做法。

自制鸡蛋面的做法：所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。

菜心鸡蛋肉丝面的做法,菜心鸡蛋肉丝面怎么做

食材：鸡蛋面150克、鸡蛋1个、肉100g、菜油适量、食盐适量、生抽适量、辣椒粉适量、葱适量、生姜适量。先将肉，生姜，葱切好。将面条放入水中煮熟（不要煮的太烂了）。

步骤 准备好所有需要的食材。猪肉切丝，青菜切丝，鸡蛋加少量盐打匀待用。姜蒜爆香油锅，放肉丝炒至变色，加适量蚝油调味。锅内底油用姜蒜爆香，放青菜丝翻炒到变软。

做法：将啦啦肉青葱粒和鸡蛋一起搅散，烧热镬下半碗油烧热，下鸡蛋煎，用中火慢煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。 14。蚝煎蛋 用料：蚝100g，鸡蛋3粒打散，青葱粒适量。 做法：镬下半碗油。

西红柿鸡蛋肉丝面的做法

1、西红柿1切成滚刀块。西红柿2对半切开去蒂。鸡蛋打散搅匀成鸡蛋液，加一汤匙水，少许盐，搅匀。另起一个锅烧水煮面。煮面过程中可以加少量冷水使面更筋道。热锅后放油，倒入鸡蛋液。

2、盛出面条放上肉丝即可食用。做法二：【卤子】西红柿用开水烫一下，剥去皮。

3、西红柿鸡蛋肉丝面，葱姜蒜，这些都是需要提前准备好的，需要将西红柿和鸡蛋炒熟在里面加入水，将肉丝炒好以后放入汤中小火慢煮，然后再将煮熟的面放入搅拌均匀即可。

清汤鸡蛋挂面汤的做法

1、碗里倒入一勺生抽、一勺米醋和一勺香油，搅匀。锅里烧水，水开之后放入挂面，打入一个鸡蛋。挂面和鸡蛋煮熟之后倒入调好的酱油醋。最后撒上香菜，出锅装盘，清汤挂面即可制作完成。

2、锅中加一些清水，盖上锅盖烧开挂面准备好锅里面的水沸腾了把面条放入锅中盖上锅盖继续煮加入适量盐面条也沸腾了盛到碗中，可以开饭了 将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。

3、清汤鸡蛋挂面的做法：坐锅开水，将姜剁成沫放入开水中大火煮开，火关小，打入荷包蛋。下入挂面。中火煮。调味。盐不宜多，酱油也只是上个色即可。醋要稍微多一下，不放味精或鸡精，宜清淡为主。

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