黄骨鱼煲的做法-黄骨鱼煲的做法 砂锅

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄骨鱼煲的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄骨鱼煲的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄骨鱼炖山药汤的做法？
2. 清汤黄骨鱼汤的家常做法？
3. 汤锅黄骨鱼的做法？
4. 黄骨鱼怎么把汤炖黄？

黄骨鱼炖山药汤的做法？

主料：黄骨鱼3条，山药适量，盐，醋，胡椒，生姜 ，小葱各适量

步骤：

1、准备好食材，山药切片，姜切块，山药泡在水里。

2、热锅放油姜片，鱼两面煎一下。

3、放入醋，加水汤开后加入山药。

4、煮熟后用盐，胡椒粉调味最后撒香葱即可。

清汤黄骨鱼汤的家常做法？

以下是一份清汤黄骨鱼汤的家常做法：

1. 黄骨鱼去内脏去鳃洗干净，姜蒜切片，大葱切段。

2. 炒锅放植物油，烧香后放入姜蒜葱煎。

3. 放黄骨鱼煎，煎好一面，再翻第二面。

4. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。

5. 加入盐、料酒、豆腐等调味料，再煮5分钟左右即可。

1、食材：黄骨鱼，一包酸菜，一包野山椒，大葱，老姜，大蒜。

2、黄骨鱼杀好之后刮去表面黏液。

3、酸菜用水冲洗洗掉多余的盐分，然后把酸菜切成段。

4、老姜切成姜丝，大葱斜刀切成段，泡野山椒剁碎，大蒜剁成蒜末。

5、锅烧热倒适量油，油烧至微微冒烟之后把油倒出去，将就锅里剩下的一点油把黄骨鱼煎至两面金黄，然后盛出来备用。6、锅里放入酸菜干炒一下，炒1-2分钟后加油，继续炒一下，然后加入葱段、姜丝，炒出姜葱的香味。

7、加水，下入切好的泡野山椒，水开之后下入黄骨鱼，然后加适量料酒，中火煮5分钟。5分钟后加蒜末、一勺野山椒水、少许白醋、少许胡椒粉，起锅装盆，撒上葱花。

汤锅黄骨鱼的做法？

1.油烧热，放入适量大蒜，生姜，花椒，豆瓣酱，干辣椒段等，炒出香味后倒入适量水。

2.水烧沸后下入黄骨鱼，加入适量盐，酱油等，中火煮10-15分钟。

3.到时间后，加入切好的杭椒和豆腐，再煮2到3分钟后加入西红柿，继续煮2分钟，最后加入葱花，味精即可。

黄骨鱼怎么把汤炖黄？

1、备料，冬瓜去皮洗净备用，黄骨鱼处理好后洗净沥水，生姜蒜头都切成末，小葱切段动作快，美味汤都等不及了。

2、煎鱼，锅内热油下盐搅拌均匀，然后转小火，将黄骨鱼下锅慢煎30秒，接着翻面重复上面动作煎30秒之后，下入姜蒜花椒煸香。

3、水煮，煸香花椒后，在锅里加入两大碗的开水，加料酒转大火煮开5分钟后，可以把冬瓜放进去了煮开后小火再焖6分钟左右。

黄骨鱼把汤炖黄，最重要的是鱼要煸下，加开水！如果想更黄更有口感，可以用菜籽油煸鱼；出锅后一层黄灿灿，色香诱人！具体如下：

黄骨鱼杀洗干净，去除粘液，开热锅，加些菜籽油，少许猪油，油温上来后放生姜，葱段，煸炒后，放入黄骨鱼，快速翻炒几下，放点白酒，加入开水，大火烧开，七分钟后加盐，鸡精，味精，白胡椒调味，再炖3分钟即可！

做法：

1.黄骨鱼洗干净，沥干水。

2.准备姜切丝。

3.锅中倒适量油，黄骨鱼入锅煎至两面金黄。

4.倒入适量开水，把切好的姜丝放进去一起煮至鱼汤变白。（喜欢胡椒的可以加点胡椒进去一起）

5.最后加入适量的盐调调味，一锅美味的黄骨鱼汤就可以出锅啦。

到此，以上就是小编对于黄骨鱼煲的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄骨鱼煲的做法的4点解答对大家有用。