喊面的做法（喊面是做什么用的）

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本文目录一览：

• 1、啥叫燃面(或者燃粉)?
• 2、biangbiang面怎么读?
• 3、荞麦面条的做法
• 4、韩式冷面的做法?
• 5、biangbiang面是什么,biangbiang面好吃吗

啥叫燃面(或者燃粉)?

1、燃面是素面。燃面原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川省宜宾市，为宜宾传统小吃，属于川菜。

2、前言燃面是四川宜宾的名小吃，因为水分少、油多，再加上各种花生碎、芽菜等喷香提味的佐料，干香裹油，据说用火能将其点燃，所以叫燃面。

3、燃面原名叙府燃面，旧称油条面，早在清光绪年间，街头就有人挑担售卖。因其油重水少，点火即燃而得名。

biangbiang面怎么读?

Biángbiáng miàn。biang字是一个合字，无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面。

biangbiang，去声，读作biàngbiàng面，也有地方阳平，读作biángbiáng面。biáng也是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或童语。

biangbiang面，面食。“biang”，音调为第二声（阳平），象声词。笔画复杂，多达56画。用于陕西关中地区流传的一种面食，即biangbiang面，类似于扯面，但要比通常的扯面宽出许多。

陕西名小吃biangbiang面的biang字读第二声，即Biáng。书写笔画顺序：先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之底。

biáng（拼音：biáng；注音符号：ㄅㄧㄤˊ；国际音标：/pia24/），关中方言生僻字，合字，象声字。笔画56画。biang biang面的名字由来：因为在做这种面时会发出biang biang的声音，biang biang面因此得名。

Biángbiáng面，汉语拼音：Biángbiángmiàn，“biáng”字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为“BiángBiáng面”、“biángbiang面”或“彪彪面”、“冰冰面”。这个字，不是图案，而是文字。

荞麦面条的做法

我们当地用荞麦擀面条有两种做法，一种是普通的荞面剥刀面，另一种是金包银。

首先荞麦面条和面： 盆里倒入250克荞麦面 ，加6克水碱，用开水烫面 再加入等量的白面，加凉水将两种面活成光滑的面团 揉成的面团 盖上盖子醒发20分钟，之后用拧面器拧成细条状。

用料：荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。

韩式冷面的做法?

1、肉加生姜、葱放入水中熬煮，留汤浇在冷面上，加入黄瓜丝、鸡蛋、肉片、萝卜丝等。

2、将冷面放入滚开的水中煮开后马上放到冷水里冲洗数遍。将冲凉的面放到大碗里，加入配料，滴上芝麻油若干滴，倒上汤料、冰块就可以食用了。

3、【韩式冷面汤】：一大碗凉开水放着备用，放入白芝麻。将洋葱切片、大蒜切粒、葱粒、生抽下油锅翻炒爆香后，倒入混合好的白芝麻中。倒入香醋，放入冰箱冷藏30分钟。

biangbiang面是什么,biangbiang面好吃吗

biangbiang面是陕西关中地区一种知名传统面食，扯面的一种。

Biangbiang面是一种来自中国陕西省的传统面食，通常以面条宽大而薄，微厚而有嚼劲，色泽黄亮，口感劲道为特点。传说biangbiang面的名字源于做面师傅在拉面条时发出的“biang biang”声音。

biangbiang面是西安当地的一种美食，biang字是当地人自创的字，据说是中国目前笔画最多的汉字，不过目前未收入字典。

biangbiang面，面食。“biang”，音调为第二声（阳平），象声词。笔画复杂，多达56画。用于陕西关中地区流传的一种面食，即biangbiang面，类似于扯面，但要比通常的扯面宽出许多。

Biangbiang面 一个Biang字，听上去就非常的有韧度嚼劲。Biangbiang面入口柔滑，嚼起来柔中带韧，非常有嚼劲，一般还加上咸阳特有的油泼辣子，味道非常鲜美。

biangbiang面的传说 有一天，秦始皇看着御厨做的山珍海味，可自己一点儿胃口都没有，大臣们便开始满街地找好吃的。其中有一个大臣，发现了一家生意做得红红火火的面馆儿。

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