番茄酱鱼的做法简单-番茄酱鱼的做法简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄酱鱼的做法简单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍番茄酱鱼的做法简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼上面的番茄酱怎么做？
2. 番茄酱鱼的酱汁怎么熬？
3. 鱼和番茄酱怎么做？

鱼上面的番茄酱怎么做？

准备鳕鱼，洗赶紧切成块状，放入盐、五香粉、生抽、淀粉一起搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制二十分钟，腌制好后将鱼块粘上万能炸粉，放入油锅里炸成炸鱼块，炸到金***时就可以捞出来了，接着把料汁、番茄酱、柠檬汁、白糖、清水这些一起放入碗里搅拌均匀，再把葱、姜、蒜下锅炒熟香味，炒出香味后将搅拌好的汁倒入锅里大火烧至滚烫，最后锅里的番茄汁熬至粘稠时就把它们淋到鱼上就可以了。

做番茄酱浇汁鱼时，要准备鱼、番茄酱、大蒜、小葱、花椒、生姜、油、盐。注意要把鱼洗干净再开始做，具体做法如下： 1、首先取一条鱼，在鱼背上两面切上几刀，注意最好切多几刀，要切深一点，方便更好的入味，接着用盐腌制1小时放在旁边备用。 2、1小时候鱼腌制好以后就可以把水分擦干，这时要用淀粉把两面鱼都覆盖上粉，最好连鱼头也覆盖上淀粉。 3、接着锅里放油烧热，把鱼放锅里煎炸，炸一面换一面，把鱼炸成金***。 4、这时把鱼盛起备用，拿碟子装上。 5、锅里放少量有把上面准备好的除小葱以外的作料炸香。 6、放番茄酱一起翻炒，加一勺生抽和半勺糖；然后加适量水煮开成糊糊状，撒上小葱后关火。 7、最后把煮好的番茄汁浇在鱼上，这样番茄浇汁鱼就做好了。

食材：鲅鱼适量，植物油少许，盐，番茄酱，葱姜蒜，料酒，花椒，大料，糖，老抽，十三香。

1 鱼洗净切段，沥干后用盐腌半小时；

2 葱切段，姜蒜切片，炒锅少许油，放入少许花椒炒香；

3 然后加入大料炒香，翻炒出香后放入鱼段，加入葱姜蒜，料酒，番茄翻炒片刻；

4 然后加入清水没过鱼，加入适量的盐，糖，老抽，白醋，十三香，番茄酱；

番茄酱鱼的酱汁怎么熬？

番茄酱鱼的酱汁熬制的方法如下：

第1步、把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用。

第2步、不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金***。

第3步、把切块的西红柿倒入不粘锅中，大火烧沸腾。

第4步、加入适量的冰糖。

材料：番茄适量、鱼适量、面粉适量、油适量、蒜片适量、姜适量、醋适量。

步骤：

1、鱼洗干净，剁成块腌制五分钟；

2、面粉少许，加水搅拌，将鱼块放入；

3、锅内倒入适当油，待锅热后，将泡过面粉浆的鱼放入锅内油炸，待至金黄捞出；

做法：1、将青鱼洗净后，将料酒、糖、醋、蚝油、酱油调好，将青鱼放入腌制四个小时左右；

2、将一个西红柿用料理机打碎，备用；3、锅内入油，将姜丝入内，炸至变色后，再把鱼放内，再放入葱段、蒜片；

4、再倒入打碎的西红柿、鱼籽酱、啤酒、腌鱼用的汁、适量的水或者啤酒；5、用大火炖开后，再用中、小火将汤汁收干即可出锅。

番茄酱鱼的酱汁是这道菜的关键，以下是一个简单的番茄酱汁制作方法：

材料：

1. 番茄酱：2杯

2. 橄榄油：2汤匙

3. 洋葱：1个，切碎

4. 蒜：3瓣，切碎

5. 香菜：适量，切碎

6. 黑胡椒粉：适量

7. 盐：适量

熬番茄酱鱼的酱汁方法简单。首先，将番茄切成小块，姜切片。

锅中加热油，放入姜片炒香。

然后加入番茄块翻炒，使其变软。

接着加入适量的水（或鱼汤），煮沸。将火调至中小火，继续煮10分钟，直至番茄软烂。用勺子将番茄压成泥状。然后加入适量的盐、糖和生抽调味，再加入少许醋增加酸度。

最后，将预先炖好的鱼块放入酱汁中，继续煮2-3分钟至鱼熟透即可。酱汁熬好后，可根据个人口味加入葱花、香菜等进行装饰。番茄酱鱼酱汁色泽鲜艳，酸甜可口，搭配鱼肉更加美味。

鱼和番茄酱怎么做？

鱼和番茄酱是一道非常美味的菜品，下面是我为你提供的做法：

所需材料：

- 500克鱼（鲳鱼、海鲈等白肉鱼类均可），适量盐，适量黑胡椒粉，适量生粉，适量油

- 1个洋葱，适量青红椒丁，适量番茄酱，适量白糖，适量盐，适量鸡精，适量水淀粉

制作步骤：

1. 鱼去鳞、去内脏、去骨，洗净后切成大小均匀的块，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟，然后抹上一层生粉；

2. 热锅冷油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用；

3. 预留锅中少许油，放入洋葱和青红椒丁翻炒，然后加入番茄酱和适量的水，调入适量的白糖、盐和鸡精，煮至汤汁变稠；

到此，以上就是小编对于番茄酱鱼的做法简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄酱鱼的做法简单的3点解答对大家有用。