娃娃菜肥牛酱汁的做法-娃娃菜肥牛做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于娃娃菜肥牛酱汁的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍娃娃菜肥牛酱汁的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉娃娃菜的做法？
2. 娃娃菜烧牛肉卷怎么做？
3. 娃娃菜牛肉煲的家常做法？
4. 肥牛汤的家常做法？

牛肉娃娃菜的做法？

食材和调料

牛肉 半斤，娃娃菜 两个，葱 两根，蒜 三瓣，胡椒粉

做法步骤：

第1步.把带筋的牛肉切成片（也可以是纯瘦肉），沉淀下血水再洗干净，倒点油拌点淀粉。

第2步.娃娃菜洗净切成片。

第3步.葱切成小段。大蒜切成片。

第4步.先给锅里倒些油，然后炒到肉变色捞出，然后再给锅里倒少点油，部分葱蒜爆香再把娃娃菜杆先放入锅内稍微炒下，然后把菜叶翻炒，过2分钟然后把炒好的肉倒在锅里再和娃娃菜一块翻炒下，撒点盐，花椒面，把剩余的葱蒜放入锅内就好啦。

主料：

娃娃菜400克，牛肉150克

辅料：

生姜1块 大葱1段 蒜2瓣 生抽10克 蚝油5克 植物油20克 食盐5克 生粉6克

1、准备好原材料

2、将娃娃菜洗净切成丝

3、牛肉切成丝

4、牛肉里放入少许生抽、盐、适量生粉，抓匀

5、葱、姜、蒜切成末

6、锅里放入适量花生油，烧到七成热，炒好牛肉，出锅待用

牛肉娃娃菜是一道家常菜品，以清爽的娃娃菜和嫩滑的牛肉为主要食材，加上适量的调味料，口感鲜美。以下是一份简单易做的牛肉娃娃菜做法供您参考。

所需材料：

1. 牛肉 200g

2. 娃娃菜 500g

3. 蒜末 适量

4. 生姜末 适量

5. 料酒 适量

6. 盐 适量

7. 鸡精 适量

制作方法

1.牛里脊肉改刀成2—3毫米薄片，用盐、老抽、水、生粉上浆约10分钟；

2.洗净娃娃菜改成八段条状（一颗娃娃菜直切成8份）；

3.先将娃娃菜在开水里汆烫一下，捞起备用；

4.调兑汁料：碗内放入姜丝、盐、糖、鸡精、黄酒和适量水一起调匀；

食材：

牛肉片、娃娃菜、酸汤肥牛调料、大蒜、香菜、蚝油、油1、干辣椒

做法：

牛肉切薄片，放蚝油、淀粉抓捏上浆，娃娃菜切块。

大蒜切碎，香菜切段。

炒锅倒油，将大蒜和干辣椒煸炒出香味。

放入娃娃菜。

放入酸汤肥牛调料，翻炒均匀后加水，小火焖煮5分钟左右。

将牛肉片夹入锅中，全部变色后关火，出锅装盆，撒上香菜段即可。

娃娃菜烧牛肉卷怎么做？

1 娃娃菜烧牛肉卷是一道美味可口的菜肴。
2 做法如下：将娃娃菜洗净切成长条状，牛肉切成薄片，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。
平底锅烧热，加入适量的油，将腌制好的牛肉片煎至两面金黄，捞出备用。
锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入娃娃菜翻炒1分钟，加入适量的盐、鸡精、生抽、糖、料酒、清水烧开，加入之前煎好的牛肉片，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。
将娃娃菜和牛肉卷起来即可。
3 此外，可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料，调整口感。
这道菜肴不仅美味，而且营养丰富，值得一试。

娃娃菜牛肉煲的家常做法？

主料：龙口粉丝3两，娃娃菜1斤，猪瘦肉2两，虾仁1两。

配料：料酒1两，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，生姜1块，大蒜2棵，香葱2棵，盐5克，鸡精5克，白胡椒粉2克，香油5克。

操作步骤：

1，粉丝用温水泡软；肉切末；娃娃菜洗净；虾仁用冷水泡1分钟。

2，葱，姜，蒜切末。

肥牛汤的家常做法？

原料：牛肉200克；

辅料：玉米淀粉一汤勺、青红酒一汤勺半、生抽半汤勺、鸡精、葱一颗、生姜切末、盐一茶勺、花生油半汤勺；

制作步骤：

牛肉

1、买一块牛腰肉，要新鲜的瘦肉，然后切成片，注意要让牛肉跟嫩，那么就要横纹切，不能顺纹切，尽量切的薄点；

超下饭的酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

先把配料切好，泡椒剁碎、青椒和小米椒切圈。 再烧水，烫一下番茄去皮然后切小块，金针菇焯水，肥牛放姜片、料酒焯水，变色后捞起。

步骤 2

起锅热油，放入姜、蒜、泡椒爆香。

步骤 3

爆香加入切块的番茄炒出汁，倒大概500ml的清水大火烧开，然后加入适量的盐、生抽、蚝油、料酒。

步骤 4

加入焯水过的金针菇、肥牛煮开。

步骤 5

1、食材：牛肉适量、黄灯笼辣椒酱两勺、姜适量、葱适量、蒜适量、淀粉适量、野山椒适量、鸡精两勺。

2、泡野山椒切碎，姜蒜剁成细蓉，蒜要多一些，金针菇浸泡清洗干净，绿豆芽也洗干净，青红小米辣切成小段儿。

3、准备好肥牛片。

4、炒锅入少许油，先下姜蒜蓉炒香。

5、再入泡野山椒，再加入黄灯笼辣酱一勺（真很辣，自己斟酌着放吧）炒香。

6、倒入高汤，煮3分钟左右致汤香，然后用。

到此，以上就是小编对于娃娃菜肥牛酱汁的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于娃娃菜肥牛酱汁的做法的4点解答对大家有用。